গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে সুস্বাদু সাদা পোলাও রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
আজকে আমি আপনাদের সাথে সাদা পোলাও রেসিপি শেয়ার করতে এসেছি। আসলে এই সাদা পোলাও রেসিপি এর আগে আমি কখনো তৈরি করিনি। গতকাল দুই দিন আগে আমি আমার ভাইয়ের বাসায় গিয়েছিলাম। ভাবি সাদা পোলাও রেসিপি তৈরি করেছিলো। আর এই সেই রেসিপি মধ্যে অনেক ধরনের সবজি দিয়েছিল।সেটা খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল। তাই আমিও ভাবলাম এই সাদা পোলাও রেসিপি তৈরি করব। তাই বাসায় আমি নিজে এই সাদা পোলাও রেসিপি তৈরি করেছি।আর এই সাদা পোলাও রেসিপির মধ্যে, আমি গাজর ও মটরশুঁটি দিয়েছিলাম। আর গাজর ও মটরশুঁটি দেওয়ার কারণে এই সাদা পোলাও রেসিপিটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। তো আপনাদের সাথে আমার তৈরি করা এই সাদা পোলাও রেসিপি শেয়ার করতে এসেছি। আশা করছি আমার রেসিপি দেখে আপনাদের ভালো লাগবে।
🍛প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১) পোলার চাউল | ৩০০ গ্রাম । |
| ২) তেজপাতা | পরিমানমতো। |
| ৩) মসলা | পরিমানমতো। |
| ৪) গাজর | ২০০ গ্রাম। |
| ৫) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৬)সয়াবিন তেল | ৪০০ গ্রাম। |
| ৭) মটরশুঁটি | ১০০ গ্রাম। |
| ৯)পিঁয়াজ | ১০০গ্রাম। |
| ১০)কাঁচা মরিচ | ৫০ গ্রাম। |
 |  |
|---|
- মজাদার এই সাদা পোলারে রেসিপি তৈরি করার জন্য, প্রথম আমি কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং অন্যান্য মসলা তেজপাতাসহ তেলে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
- পেঁয়াজকুচি গুলো তেলে ভেজে নেওয়ার পরে, কড়াইয়ের মধ্যে আমি পোলার চাউল দিয়ে দিলাম এবং মটরশুঁটি ও গাজরে কুচি করে রেখেছিলাম, সেগুলো এই পোলা চাউলের উপর দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
- তারপরে এই পোলা চাউল গুলো আমি তেলে ভালো করে ভাজতে লাগলাম। আসলে তেলের যত ভালো করে ভেজে না হবে, তত এ পোলার রেসিপি ভালো হবে।
 |  |
|---|
তেলে ভালো করে পোলার চালগুলো ভেজে নেওয়ার পরে, আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নিলাম এবং আস্তে আস্তে জ্বাল দিতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- তারপরে কিছুক্ষন জ্বাল দেওয়ার পরে পানি শুকিয়ে গেল এবং এই পোলার চাউল ফুটতে শুরু করেছিলো, আর পানি অনেক কমে যাওয়ার কারণে পোলার অনেক ফুলে উঠলো।
 |  |
|---|
- তারপর আমি আস্তে আস্তে আরো জ্বাল দিতে লাগলাম এবং জ্বাল দেওয়ার পরে এই পোলাও রেসিপি শেষের ধাপে এসে পৌঁছালাম। আসলে শেষের ধাপে এসে পৌঁছাতে পেরে খুবই ভালো লাগছে এবং পোলা অনেক ঝরঝরে হয়েছে। আর ঝড় ঝড়ে পোলাও আমি খেতে খুবই পছন্দ করি।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Redmi Note 6 Pro |
|---|---|
| ধরণ | রেসিপি। |
| ক্যামেরা.মডেল | Note 6 Pro |
| ক্যাপচার | @rayhan111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
https://twitter.com/rayhan111s/status/1765011331143602395?t=JOEt520Nb7be_fNsKHWbhg&s=19
গাজর আর মটরশুঁটি দিয়ে খুব সুন্দর সাদা পোলাও রান্না করেছেন। গাজর আর মটরশুঁটি দেওয়াতে দেখতে খুবই সুন্দর দেখাচ্ছে খেতেও নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন যেটা দেখে যে কেউ রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
পোলাউ খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। আপনি তো দেখছি বেশ সুন্দর করে চাইনিজ স্টাইলে পোলাউ রান্না করেছেন। আপনার উপস্থাপনাও বেশ দারুন ছিল। বেশ সুন্দর করে ধাপে ধাপে আপনি আমাদের মাঝে আপনার রেসিপির প্রতিটি ধাপ তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
পোলাও রান্না আমার এমনিতেও ব্যক্তিগতভাবে অনেক ভালো লাগে তবে আপনি এর ভিতরে গাজর দেওয়াতে এটি অনেক ইউনিক হয়েছে এটা চমৎকার ছিল।
ভাইয়া আপনার ভাবীর হাতের রান্না করা পোলাও খেয়েছেন জেনে ভালো লাগলো। গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে সাদা পোলাও করা হয়নি কখনো। নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লাগলো ভাইয়া। মনেহচ্ছে খেতে দারুন লাগবে।
গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে সুস্বাদু সাদা পোলাও রেসিপিটি বেশ মজাদার হয়েছে। আপনি বেশ চমৎকারভাবে কয়েকটি ধাপের মাধ্যমে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
খুবই মজাদার একটি পোলাও রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। পোলাও খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। তবে পোলাওয়ের মধ্যে গাজরের মটরশুটি দিলে খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে গাজর আর মটরশুটি দিয়ে মজাদার পোলাও রেসিপি তৈরি করেছেন।
গাজর আর মটরশুঁটি দিয়ে সাদা পোলাও এর রেসিপিটা আমার কাছে বেশ ভালোই লাগে। কিছুদিন আগেই আমাদের বাড়িতে এই রেসিপিটি হয়েছিল। এই রেসিপিটি খেতে খুব সুস্বাদু হয়। যাইহোক, ভাই আপনি রেসিপিটি বেশ সুন্দর করে পরিবেশন করেছেন আমাদের মাঝে যা দেখে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে, এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।