🌹আমার বাংলা ব্লগ 🍲 সবজি দিয়ে শিং মাছের সুস্বাদু রেসিপ🐟 // [১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]🍅
হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
সবজি দিয়ে সুস্বাদু শিং মাছের রেসিপি👇
প্রয়োজনীয় উপকরণ🐟👇
সবজি দিয়ে শিং মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে যেসকল উপকরণের ব্যবহার করেছি এবং যেভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি তা নিচে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করছি।
প্রয়োজনীয় সকল উপকরণ নিয়ে সবজি দিয়ে শিং মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা শুরু করে দিলাম।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১)শিং মাছ | ৪০০গ্রাম । |
| ২) টমেটো | ২০০গ্রাম। |
| ৩) মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৪) হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৫) জিরা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৬) রসুন বাটা | পরিমানমতো। |
| ৭) মসলা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৮) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৯)সয়াবিন তেল | ২০০ গ্রাম। |
| ১০)কাঁচা মরিচ | ০৮টি। |
| ১২)পিঁয়াজ | ১০টি। |
| ১৩)আলু | ২০০ গ্রাম। |
| ১৪)বেগুন | ১০০গ্রাম। |
তো চলুন সবজি দিয়ে শিং মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি শুরু করা যাক।
 |  |
|---|
শিং মাছের রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি শিং মাছ গুলো সুন্দর করে কেটে ধুয়ে নিলাম। তারপরে কড়াইয়ের মধ্যে শিং মাছ গুলো জ্বাল দেওয়ার জন্য মরিচের গুঁড়া হলুদ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে জ্বাল দিতে লাগলাম।
 |  |
|---|
সবজি দিয়ে শিং মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে,প্রথমে শিং মাছ গুলো আগের জ্বাল দিয়ে নিতে হয়। তারপরে সবজির উপরে শিং মাছ গুলো দিয়ে দিলে অনেক মজা হয়। তাই আমি শিং মাছ আগেই জ্বাল দিয়ে একটি পাত্রে রেখে দিলাম।
 |  |
|---|
তারপরে কড়াইয়ের মধ্যে তেল ঢেলে দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ গুলো সুন্দর করে মশলা দিয়ে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
মসলা দিয়ে পেঁয়াজ কুচি কুচি গুলো সুন্দর করে ভেজে নেওয়ার পর। তার মধ্যে আমি টমেটো পিস গুলো দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
তারপরে আলু, বেগুন কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে মরিচের গুঁড়া,হলুদের গুঁড়া এবং মসলা দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
তারপরে সবজিগুলোর মধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঝোল করে নিয়ে আমি সবজিগুলো সিদ্ধ করতে জাল দিতে লাগলাম।
 |  |
|---|
তারপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঝোল করে, সকল মসলা দিয়ে আমি সবজি রেসিপি জ্বাল দিতে লাগলাম। সবজি সিদ্ধ করার এখন হয়ে গেছে।
 |  |
|---|
অবশেষে আমি শেষের ধাপে এসে পৌঁছেছি। শেষের ধাপে এসে পৌঁছাতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। সবজি রেসিপি সুন্দরভাবে জ্বাল দেওয়া হয়ে গেলে। আমি জ্বাল দেওয়া সেই শিং মাছের পিস গুলো। সবজি রেসিপি উপরে সুন্দর করে দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে নিলাম।
মজাদার সুস্বাদু শিং মাছের রেসিপি তৈরি করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। আসলে সবজি দিয়ে শিং মাছের রেসিপি খেতে খুবই মজা। তাই এই সুস্বাদু শিং মাছের রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।
শীতকালের সবজি দিয়ে নানা রকম রেসিপি খেতে খুব মজা লাগে। তাই আমিও শীতকালীন সবজি দিয়ে শিং মাছের রেসিপি তৈরি করলাম।এই রেসিপি তৈরি করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। আসলে শিং মাছের রেসিপিটা খেতে খুবই মজা হয়েছিল। আশা করছি আমার রেসিপি আপনাদের ভাল লেগেছে। পরবর্তীতে আমি আরো মজাদার রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Redmi Note 6 Pro |
|---|---|
| ধরণ | সবজি দিয়ে শিং মাছের সুস্বাদু রেসিপ। |
| ক্যামেরা.মডেল | Note 6 Pro |
| ক্যাপচার | @rayhan111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
ভাইয়া আপনি সবজি দিয়ে শিং মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে তো বেশ লোভনীয় হয়েছে। দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। আমিও শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করে খাবো। ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
শিং মাছ এই মাছকে আমরা ছোট অবস্থায় জেল মাছ বলি, আর বড়ো হলে শিং মাছ বলে থাকি।এই মাছ খুবই পুষ্টিকর ও উপকারী শরীরের জন্য ।আপনার রেসিপিটা খুবই সুন্দর হয়েছে, দেখে মনে হচ্ছে বেশ টেস্ট হয়েছে।যদিও আমি এই মাছ কম পছন্দ করি, তবে জ্যান্ত অবস্থায় বেশ ভালো লাগে এই মাছ দেখতে।ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার প্রশংসা শুনে আমার খুবই ভালো লেগেছে আপনাকে অনেক অনেক শুভেচ্ছা
শিং মাছ বরাবরই আমার খুব প্রিয় মাঝেমধ্যেই গঞ্জের হাট থেকে কিনে বাড়িতে ভুনা করে খাওয়া হয় আপনার রেসিপি দেখে মনের মধ্যে লোভ জেগে উঠছে খাওয়ার জন্য খেতে মনে হয় ভারী শুরু হয়েছিল শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
শিং মাছ এটি কিন্তু খুবি স্বাস্থকর একটি মাছ। বিশেষ করে বুড়ো এবং গুড়ো এই দুই শ্রেনীর মানুষের জন্য এই মাছটি খুবি উপকারী। আবার সাথে টমেটো দিয়েছেন। স্বাদ যে দারুন হয়েছে তা রং দেখেই বোঝা যাচ্ছে। সুন্দর একটি উপকারী রেসিপি। ধন্যবাদ। ভাল থাকবেন।
শিং মাছ খেতে আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে। কারণ এই মাছটাতে অনেক স্বাদ।আপনার রেসিপির ধরনটা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে ।শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ওয়াও ভাইয়া সবজি দিয়ে শিং মাছের রেসিপি খুবই চমৎকার হয়েছে। সবজি যেমন আমাদের খাওয়া খুবই উপকারী তেমন শিং মাছটাও খুবই উপকারী। রেসিপি তৈরি ধাপ গুলো খুবই সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য। অনেক অনেক শুভকামনা রইলো ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন সবসময়।
আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
অনেক দিন হলো শিং মাছ খাই না। তবে লাস্ট যখন শিং মাছ খেয়েছিলাম সম্ভবত পেঁজাজ দিয়ে ভুনা করে খেয়েছিলাম। আপনার রেসিপি দেখে এখন সবজি দিয়ে খেতে মন চাচ্ছে। আশা করি দুই এক দিনের মধ্যে খাবো। আপনার রেসিপিটি দারুণ ছিলো।
এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করেছেন, সেজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ