ইলিশ মাছের কাবাব রেসিপি।||10% beneficiaries @shy-fox. ||…
হ্যালো,,,,!
আমার বাংলা ব্লগ বাসি,
আসসালামু আলাইকুম,
আজ ১১ নভেম্বর, ২০২১.
বৃহস্পতিবার ।
সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আবারও আপনাদের মাঝে আমি হাজির হয়ে গেলাম, আমার আরেকটা রেসিপি নিয়ে। আজকে আমি ইলিশ মাছের আরেকটা রেসিপি শেয়ার করব।আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।
ইলিশ মাছ দিয়ে যে, কত কিছু বানানো যায় সেটা বলে হয় শেষ হবে না। কারণ, আপনে চেষ্টটা করে যেকোনো কিছুকেই ইলিশ দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করতে পারেন। আমিও কয়েকদিন ইলিশ দিয়ে কয়েকটা রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আশা করি সেগুলো আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আজকে আমি ইলিশ মাছের কাবাব তৈরির রেসিপিটা আপনাদের সাথে শেয়ার করব। চলুন রেসিপিটা শুরু করি-
| # ইলিশ মাছের কাবার রেসিপি |
|---|
উপকরণ-
১.ইলিশ মাছ।
২.পেয়াজ।
৩.মরিচের গুড়া।
৪.ডিম।
৫.পাউরুটি।
৬. লবণ।
৭.হলুদ গুড়া।
৮.সোয়াবিনের তেল।
ধাপ-১.
 |  |
|---|
প্রথমে একটা ইলিশ মাছ নিয়ে নিলাম। তারপর সেগুলোকে পিচ পিচ করে কেটে নিতে হবে।
ধাপ-২.
 |  |
|---|
এরপর ভালো করে মাছগুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।এবং এর উপর হলুদ গুড়া এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
এখন একটা কড়াইতে তেল দিয়ে মাছগুলো খুব ভালো ভাবে ভেজে নিতে হবে। এবং একটা প্লেটে তুলে নিতে হবে।
ধাপ-৪.
 |
|---|
এখন মাছগুলো বেছে নিতে হবে।মানে মাছ থেকে কাটাগুলো আলাদা করে ফেলতে হবে এবং একটা প্লেটের উপর রাখতে হবে।
ধাপ-৫.
 |  |
|---|
এখন মাছগুলোর উপর পেয়াজ কুচি, মরিচের গুড়া, লবণ দিয়ে দিতে হবে পরিমাণ মতো এবং খুব ভালো ভাবে মাখিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৬.
 |  |
|---|
এখন কিছুটা পরিমাণ হাতে নিয়ে একটা সেফ দিয়ে কাবাবের মতো বানাতে হবে। তবে বেশি গোল করতে গেলে হবে না। কারণ ভাজা ইলিশ মাছ হওয়াই এগুলো খুব সহজে এড়ে যাবে। তাই সাবধানে কাবাবের আকৃতি দিতে হবে।
ধাপ-৭.
 |  |
|---|
এখন একটা প্লেটে পাউরুটি গুড়ো করে নিতে হবে এবং অন্য একটা প্লেটে একটা ডিম খুব ভালো ভাবে গুলিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৮.
 |  |  |
|---|
এখন একটা একটা করে কাবাব ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে তুলে তারপর পাউরুটির গুড়ার মধ্যে দিয়ে ভালো ভাবে দুই পাশে গুড়াগুলো লাগতে হবে। এই একই ভাবে সকল কাবাবগুলোতে পাউরুটির গুড়া লাগাতে হবে। এবং সবগুলো একটা প্লেটের উপর রাখতে হবে।
ধাপ-৯.
 |  |
|---|
এখন সকল কাবাবগুলো ১০মিনিট নরমাল ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।১০ মিনিট পর সেটা ফ্রিজ থেকে বের করতে হবে।
ধাপ-১০.
 |  |
|---|
এখন একটা কড়াইতে তেল দিয়ে খুব ভালো ভাবে কাবাবগুলো ভেজে নিতে হবে।
এই তো এভাবে সবগুলো কাবাব ভাজা হলেই তৈরি হয়ে যাবে, ইলিশ মাছের তৈরি কাবাব। এটা খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আমি সবগুলো ধাপ খুব সহজে আপনাদেরকে দেখানোর চেষ্টটা করেছি।আশা করি আপনারা বুঝতে পেরেছেন।
আজকে এই এপর্যন্ত,, আবার দেখা হবে আমার নতুন কোনো পোষ্ট নিয়ে তত সময় আপনারা সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এবং আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথেই থাকুন।
| ইতি, @rasel72. |
|---|
সবাইকে অনেক ধন্যবাদ আমার আজকের পোষ্টটা পড়ার জন্য এবং আপনাদের মূল্যবান মতামতটা জানানোর জন্য।
আমার পরিচয়
আমি মো:রাসেল আহমেদ। আমি একজন ছাত্র। আমি বাংলাদেশে বাস করি। আমি কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইন্সটিটিউট এর ইলেকট্রিক্যাল ডিপার্টমেন্টের তৃতীয় পর্বে অধ্যায়ন রত আছি। আমি ছবি আঁকতে এবং ফটোগ্রাফি করতে এবং যে কোনো নতুন বিষয় সম্পর্কে জানতে পছন্দ করি। আমি ভালোবাসি স্টিমাইট প্লাটফর্মে কাজ করতে।
জাস্ট অসাধারণ ইলিশের কবাব রেসিপি প্রস্তুত করেছেন।
মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।
শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাই, সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
খুব পছন্দের একটা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন ভাই আপনি। ইলিশ শুনে যেন শান্তি পাই। অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া ইলিশ মাছের কাবাব রেসিপি। আপনার রেসিপির ধাপগুলো দেখতে দেখতে খাওয়ার অনুভূতি চলে আসল। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছের কাবাব রেসিপি আমার কখনো খাওয়া হয়নাই। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে খুব ইচ্ছে হচ্ছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছের কাবাব খেতে সেই মজা শুনেছি। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। অনেক লোভনীয় হয়েছে। শুভ কামনা রইলো ভাই
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া🙏🙏
দেখতে যেমন হয়েছ খেতে মনে হয় তার চেয়ে ও বেশি ভালো হয়েছে।তবে ইলিশ মাছ আমি তেমন একটা বেশি পছন্দ করি না। কারণ এই মাছে প্রচুর কাটা।আর আমি বেশি কাটা খেতে পারি না।আমার গলায় কাটা আটকে যায়।যাই হোক অসাধারণ রেসিপি ভাই
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ এমনিতেই খেতে খুব সুস্বাদু হয় তার পর যদি ইলিশ মাছের কাবাব রেসিপি তাহলে তো কোন কথাই নাই।
আপনি সুন্দর করে রেসিপি সম্পর্কে উপস্থাপন করেছেন। যে কেউ আপনার রেসিপি দেখে তৈরি করতে পারবে।শুভকামনা রইল
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ খেতে আমার খুব ভালো লাগে। কিন্তু কখনই এই ভাবে কাবাব খাইনি। একদম ইউনিক রেসিপি।আমার ভীষণ ভালো লাগলো। একদিন আপনার মত করে রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে হবে।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে শুভকামনা রইল।
জি, আপু একদিন ট্রাই করে দেখবেন। আশা করি ভালো লাগবে।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
অনেক মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া।আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে আপনার এই রেসিপিটি। খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর করে একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
অসাধারণ হয়েছে আপনার ইলিশ মাছের কাবাব রেসিপিটি। যা দেখে আমার জিভে জল চলে আসলো। খেতে পারলে বেশ ভালো লাগতো। এত সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু, সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ভাই আপনি তো দেখছি পাকা রাধুনী । দারুন তৈরী করেছেন্ রেসিপি টি। আপনাকে ধন্যবাদ এমন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দেওয়ার জন্য। শুভেচ্ছা্
ধন্যবাদ ভাইয়া।