ছাগলের ভুড়ি এবং আলুর রেসিপি //০৫.১০.২০২১ //10% binefit shy-fox
হ্যালো..!!
আমার প্রিয় স্টিমিট বন্ধুরা,
আমি বাংলাদেশ থেকে rahomotullah1998
আজ মঙ্গলবার, অক্টোবর ০৫/ ২০২১
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আমি আপনাদের সাথে ছাগলের ভুড়ি এবং আলুর রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো। আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে ।
আজকে সারাদিনটা বেশ ভালো ছিল এবং পরিবেশটা বেশ ঠান্ডা ছিলো। ভালো কিছু খাওয়ার জন্য উপর্যুক্ত পরিবেশ ছিলো আজ। আসলে ভালো খাবারের ব্যপারে আগ্রহ একটু বেশি থাকে । যার কারনে প্রায় দিনই ভালো কিছু খাবারের সময় নতুন নতুন কিছু খাবার থাকে।
https://w3w.co/lightless.scooped.washcloths
তবে আজ আমি আপনাদের সাথে ভিন্ন কিছু রেসিপি ভাগ করে নিবো । আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে রেসিপি টি। এটি হচ্ছে ছাগলের ভুড়ি এবং আলুর রেসেপি। তবে নাম যাই হোক না কেন, এর স্বাদ নিয়ে কোন কথা হবে না। এগুলো রান্না করে যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন, স্বাদটা বরাবরই বেশী থাকে। তবে তরকারির ক্ষেত্রে আমি আলু এবং ভুড়ি দিয়ে রান্না করাটা খুব বেশী পছন্দ করি না। অবশ্য সবাই এমনটা পছন্দ নাও করতে পারেন।
যাইহোক, আলু এবং ভুড়ির স্বাদ নিয়ে হচ্ছে আসল কথা, চলুন তাহলে আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেই আলু এবং ভুড়ির রেসিপি। প্রথমেই উপকরনগুলো দেখে নেই-
উপকরণঃ
ভুড়ি
আলু
পেঁয়াজ
আদা-রসুন পেষ্ট
কাঁচা মরিচ
হলুদ গুড়া
মরিচ গুড়া
জিরা গুড়া
লবন এবং
তেল।
https://w3w.co/quell.fajitas.mediating
https://w3w.co/firestorm.paintbrush.cityscapes
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে আলু গুলা সুন্দর করে কেটে নিলাম এবং ভুড়ি গুলা ছোটো ছোটো করে কেটে নিবো।
https://w3w.co/handcuffed.turnoff.carting
এরপর পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন পেষ্ট, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া ও ধনিয়া গুড়া দিয়ে ভালোভাবে কষা করবো।
বেশ কিছুটা সময় আবারও কষাতে হবে, পানিগুলো সব শুকিয়ে ফেলতে হবে।
https://w3w.co/drainer.extinction.jabbing
পানিগুলো কমে যখন তরকারিটা ঘন হয়ে আসবে, তখন আমরা কড়া থেকে নামিয়ে ফেলবো।হয়ে গেলো ভুড়ি আর আলুর রেসিপি।
দেখুন এখন রান্নাটি কেমন হয়েছে, দাঁড়ান আমি চেক করে বলছি, হুম খুব স্বাদের হয়েছে, হি হি হি
ধন্যবাদ সবাইকে।
এই পোস্টটির ১০% রিওয়ার্ড @shy-fox কে উৎসর্গ করা হয়েছে। আশা করি সবার কাছে ভালো লাগবে আমার পোস্টটি। লেখায় কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। Cc:- @blacks @hafizullah @shuvo35 @moh.arif @rex-sumon @rme