দেশি মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি||
কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সকলেই অনেক ভালো আছেন?আমিও ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়।প্রতিদিনের মতো আজকেও আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে উপস্থিত হলাম বন্ধুরা।আমার আজকের ব্লগটি একটি রেসিপি ব্লগ। আজকে দেশি মুরগির মাংসের একটি মজাদার রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলেছি বন্ধুরা।যেকোনো দেশীয় খাবার আমাদের যেন একটু বেশিই প্রিয়।যেমন দেশি মাছ,মাংস ইত্যাদি সব খাবার।দেশীয় খাবারগুলোতে স্বাদ যেমনি বেশি তেমনি রয়েছে পুষ্টিগুণ।আমারও দেশীয় যেকোনো খাবার খেতে ভালো লাগে।তো চলুন বন্ধুরা দেখে নেওয়া যাক, আমার আমার আজকের রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া।
পরিবেশন লুক
পরিবেশন লুক
প্রয়োজনীয় উপকরণ
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মুরগির মাংস | ১কেজি |
| সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| হলুদ গুড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়া গুড়া | পরিমাণ মতো |
| শুকনো মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| জিরা | ৩ চা চামচ |
| পেঁয়াজ | ৬টি |
| রসুন | ৩টি |
| আদা | অল্প পরিমাণ |
| এলাচ | ৯ টি |
| দারুচিনি | ৩টি |
| তেজপাতা | ৩টি |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
ধাপ-১
ধাপ-১
প্রথমে উপকরণগুলোকে (৬টি পেঁয়াজ,রসুন ৩টি, ২চা চামচ জিরা,আদা)একসাথে বেটে নিতে হবে।এবার কড়াইতে তেল, বাটা মসলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে মাংস,লবণ,হলুদ গুড়া,শুকনো মরিচের গুড়া,ধনিয়া গুড়া,২টি এলাচ,দারুচিনি দিয়ে দিতে হবে।
Posted using SteemPro Mobile
ধাপ-২
ধাপ-২
এবার নেড়ে চেড়ে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে। তারপর অল্প পরিমাণ পানি দিতে হবে।
ধাপ-৩
ধাপ-৩
এবার ১৫ মিনিট মতো রান্না করতে হবে।
ধাপ-৪
ধাপ-৪
এবার একটু বেশি পরিমাণ পানি দিতে হবে যাতে ভালোভাবে সিদ্ধ হয় মাংস।তারপর ১ চামচ জিরা এবং ৭ টি এলাচ ভেজে নিয়ে বেটে নিতে হবে।তারপর মাংসের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৫
ধাপ-৫
এবার ১০ মিনিট মতো রান্না করতে হবে ঝোল কমে আসলে চুলা বন্ধ করে দিতে হবে। রেসিপি এভাবেই প্রস্তুত হয়ে গিয়েছে।
ধাপ-৬
ধাপ-৬
এবার একটি প্লেটে পরিবেশন করে নিয়েছি আমার মজাদার দেশি মুরগির মাংসের রেসিপিটি।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার ব্লগটি পড়ার জন্য।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আমার রেসিপি ব্লগটি।আবার নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
| রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | রিয়েলমি ফাইভ আই |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @rahnumanurdisha |
| ইংরেজি তারিখ | ১১/১১/২০২৩ |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
দেশি মুরগির সাথে চাউলের রুটি থাকলে খেতে দারুন মজা। শীতকালীন সময়ে এই ধরনের খাবার আমার খুবই পছন্দের। আপনি দেশী মুরগির মাংসের দারুন একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন খুবই ভালো লাগলো। এই ধরনের লোভনীয় রেসিপি দেখলে খেতে মন চায়।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহিত করার জন্য।
মুরগির মাংস আমার খুব পছন্দের আর দেশি মুরগির মাংস হলে তো কথাই নেই। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। গরম গরম ভাতের সাথে বা রুটির সাথে খেতে বেশ জমে যাবে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
জি,ঠিক বলেছেন একদম আপু,ধন্যবাদ আপনাকে।
দেশি মুরগি মাংস রান্না দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না আপু। মনে হচ্ছে এক্ষুনি খেয়ে নি। রেসিপিটা দেখতে ভীষণ লোভনীয় হয়েছে। রান্নার প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপু উৎসাহমূলক মন্তব্যের জন্য।
ধাপ ১ টি বোধ হয় বেশিই সংখিপ্ত করে ফেলেছেন আপু। কড়াইতে তেল, মাংস, সব কিছুই দিলেন কিন্তু পেয়াজের সাথে যেগুলো বেটে নিলেন, সেগুলো দিয়ে বোধ হয় আগে ভেজে নিতে হবে... একটু চেক করবেন আপু।
জি আপনাকে ধন্যবাদ আপু আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেশি মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি। আসলে দেশি মুরগির মাংস যেকোনো ভাবে রান্না করলে খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে। আসলে মাংস রান্নার ভিতরে তেজপাতা দিলে বেশ ভালো লাগে খেতে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে সত্যিই যেভাবে চলে আসলো আপু। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সবসময় সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ অনেক।
দেশি মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করে না এমন হয়তো কাউকে পাওয়া যাবে না।
আমার তো খুবই ফেভারিট দেখেই জিভে জল চলে আসলো।
ফটোগ্রাফিতে এতটা লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
শীতের সময় দেশি মুরগির মাংস খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। একটু ঝাল বেশি হলে তো কোন কথাই নেই। সুন্দর ভাবে মুরগির মাংস রান্না রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
দেশি মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। দেশি মুরগী মাংসের মজাটাই অন্য রকম, তাই এই রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লাগছে। শেয়ার করার জন্য অনেকে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
দেশি মুরগির মাংস আমার অনেক পছন্দের। কম বেশি সবাই দেশি মুরগির মাংস পছন্দ করে।আপনি দারুণ ভাবে রান্না উপকরণ এবং ধাপ গুলো শেয়ার করেছেন। রান্নার পরিবেশন দেখে বুঝা যাচ্ছে রান্না টি সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ ভাইয়া।