কক মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি||
কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সকলেই অনেক ভালো আছেন?আমিও ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়।প্রতিদিনের মতো আজকেও আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে উপস্থিত হলাম বন্ধুরা।আমার আজকের ব্লগটি একটি রেসিপি ব্লগ। আপনাদের সাথে আজকে কক মুরগির মাংসের একটি মজাদার রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলেছি বন্ধুরা।আমি রেসিপিটি তৈরি করতে বেশিরভাগ বাটা মসলা ব্যবহার করেছি।যেকোনো রেসিপি তে বাটা মসলা ব্যবহার করলে রেসিপির স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায় যেটা সকলের জানা।তাই আমার এই রেসিপিটি খেতে বেশ মজাদার হয়েছিল।তো চলুন বন্ধুরা দেখে নেওয়া যাক, আমার আমার আজকের রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া।
পরিবেশন লুক
পরিবেশন লুক
প্রয়োজনীয় উপকরণ
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মুরগির মাংস | ১কেজি |
| সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| হলুদ গুড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়া গুড়া | পরিমাণ মতো |
| শুকনো মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| জিরা | ৩ চা চামচ |
| পেঁয়াজ | ৫টি |
| রসুন | ৪টি |
| আদা | অল্প পরিমাণ |
| এলাচ | ৮টি |
| দারুচিনি | ৩টি |
| তেজপাতা | ২টি |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
ধাপ-১
ধাপ-১
প্রথমে উপকরণগুলোকে (৫টি পেঁয়াজ,রসুন ৪টি, ২চা চামচ জিরা,আদা)একসাথে বেটে নিতে হবে।এবার কড়াইতে তেল, বাটা মসলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে মাংস,লবণ,হলুদ গুড়া,শুকনো মরিচের গুড়া,ধনিয়া গুড়া,২টি এলাচ,তেজপাতা,দারুচিনি দিয়ে দিতে হবে।
Post by-@rahnumanurdisha
Date-18th March,2024
Posted using SteemPro Mobile
ধাপ-২
ধাপ-২
এবার নেড়ে চেড়ে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৩
ধাপ-৩
এবার অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে ১৫ মিনিট মতো মাংস কষিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৪
ধাপ-৪
এবার একটু বেশি পরিমাণ পানি দিতে হবে যাতে ভালোভাবে সিদ্ধ হয় মাংস।তারপর ১ চামচ জিরা এবং ৬ টি এলাচ ভেজে নিয়ে বেটে নিতে হবে।
ধাপ-৫
ধাপ-৫
এবার মাংসের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে বাটা উপকরণ গুলো।তারপর ১০ মিনিট মতো রান্না করতে হবে ঝোল কমে আসলে চুলা বন্ধ করে দিতে হবে। রেসিপি এভাবেই প্রস্তুত হয়ে গিয়েছে।
ধাপ-৬
ধাপ-৬
এবার একটি প্লেটে পরিবেশন করে নিয়েছি আমার মজাদার রেসিপিটি।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার ব্লগটি পড়ার জন্য।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আমার রেসিপি ব্লগটি।আবার নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
| রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | রিয়েলমি ফাইভ আই |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @rahnumanurdisha |
আমি রাহনুমানূর দিশা।আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী।আমি বর্তমান অনার্স তৃতীয় বর্ষে পড়াশুনা করছি।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথে দীর্ঘ এক বছরের বেশি সময় থেকে যুক্ত রয়েছি।বাংলা ভাষায় লিখতে, পড়তে এবং নতুন নতুন বিষয়ে জ্ঞান অর্জন করতে আমার ভালো লাগে।এছাড়াও ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতে অনেক ভালো লাগে।অবসর সময়ে গান শুনতে এবং বাংলা নাটক দেখতে পছন্দ করি।
Date-18th March,2024
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
বাহ আপনার রেসিপিটা বেশ লোভনীয় লাগছে। রেসিপির কালার দেখেই মনে হচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। এমন রেসিপি চোখের সামনে আসলে জিভে পানি চলে আসে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
রোজার দিন এতো জিভে জল আসা ঠিক না,হিহি রোজা হালকা হবে😁😁।
আপনি এত লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করছেন কেন বলেন তো আর ভিজে পানি আসলেই দোষ
মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে মুরগির মাংস আমার খুবই প্রিয়। তার ভিতরে কক মুরগি রেসিপি পরিবেশন দেখে খুবই ভালো লাগছে। গোল আলু দিয়ে এই রেসিপিটা খুবই সুন্দরভাবে তৈরি করেছেন।
আলু ব্যবহার করা হয়নি রেসিপিটি তে,ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
কক মুরগির মাংস বেশ ভালো লাগে আমার কাছে।দেশি মুরগি তো বেশ সুস্বাদু হয়। আপনি এত দারুন ভাবে রান্না করেছেন। চমৎকারভাবে কালার কম্বিনেশন ফুটে উঠেছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার এই ধাপগুলো দেখে আমি শিখতে পারলাম। বাসায় অবশ্যই তৈরি করার চেষ্টা করব। কক মুরগির রেসিপিটি বেশ দারুন ছিল।
জি এই মুরগির মাংস বেশ ভালো খেতে,ধন্যবাদ আপনাকে।
ঠিক বলেছেন আপু বাটা মসলা ব্যাবহারের ফলে যে কোন তরকারির স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায়।কক মুরগির মাংস দেশি মুরগির মতোই দেখতে ও খেতে।বেশ লোভনীয় হয়েছে রেসিপিটি। ধাপে ধাপে চমৎকার সুন্দর করে শেয়ার করেছেন রেসিপিটি। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর করে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু ।
ঠিক বলেছেন আপু যে কোন রেসিপিতে বাটা মশলা ব্যবহার করলে তার স্বাদ অনেক বেড়ে যায়। আমরা তো এখন সবাই ব্লেন্ডারের মসলা খাই। যাই হোক আপনার কক মুরগি রেসিপিটি মনে হচ্ছে সুস্বাদু হয়েছে।মুরগির মাংস বাচ্চারা খুব পছন্দ করে। আপনার রেসিপির কালারও বেশ লোভনীয় এসেছে।
জি এখন ব্লেন্ডারে সবাই মসলা করে তবে আমাদের বাড়িতে বেটেই করা হয়,ধন্যবাদ আপু।
কক্ মুরগির অসাধারণ একটি রেসিপি আপনি আজকে আমাদের মাঝে সেয়ার করেছেন আপু।যেটি দেখে যথারীতি আমি মুগ্ধ হয়ে গেলাম আপু।সেই সাথে রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়াটাও খুবই স্বাভাবিকভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু। যেটা দেখে মনে হচ্ছে যে কেউ এখন এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে। আর বাটা মসলা দিয়ে তৈরি মাংস খেতে অনেক বেশি মজাদার হয় এবং এটার ঘ্রান ও অনেক বেশি থাকে। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আপনি মুগ্ধ হয়েছেন আমার রেসিপি দেখে জেনে ভালো লাগলো,ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি দেখে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতেও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
জি আপু সুস্বাদু ছিল খেতে রেসিপিটি,ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনার মাধ্যমে আজ একটি ভিন্ন রকমের রান্না রেসিপি দেখতে পেলাম। এর আগে এমন করে কক মুরগী রান্না করে খাওয়া হয়নি। দারুন সুন্দর করে রেসিপির প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। আমার কাছে মনে হয় এমন করে রান্না করায় রেসিপির স্বাদ আরও অনেক গুন বেড়ে গেছে। ধন্যবাদ সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি আপু খেতে ভালো ছিল,ধন্যবাদ আপনাকে।
কক মুরগির রেসিপি দেখতে পেলাম। কক মুরগির রেসিপি খেতে খুবই মজা লাগে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটি তৈরি করলেন।ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য।