টমেটোর স্বাদে মজাদার ঝালমুড়ি||
||আজ-১৫ই,মাঘ||১৪২৯বঙ্গাব্দ, শীতকাল||
আসসালামুআলাইকুম/আদাব। কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন?আমিও ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নাস্তার রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হলাম।আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে টমেটোর স্বাদে মজাদার ঝালমুড়ি।সন্ধা বা বিকেলে আমরা বাসায় বিভিন্ন রকমের নাস্তা খেয়ে থাকি।তার মধ্যে ঝালমুড়ি অন্যতম একটি নাস্তা হিসেবেই আমরা জানি। আপনারা চাইলে বাড়িতে অল্প উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে ফেলতে পারেন সন্ধ্যার মজাদার নস্টাটি।ঝালমুড়ির এই রেসিপিটি যেভাবে তৈরি করেছি নিম্নে সমস্ত প্রক্রিয়া শেয়ার করছি।
ঝাল মুড়ি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- মুড়ি
- সরিষার তেল-সামান্য পরিমাণ
- লবণ -স্বাদ মতো
- টমেটো-১টি
- পেঁয়াজ-১ টি
- কাঁচা মরিচ-৪টি
- চানাচুর
ধাপ-১
প্রথমে পেঁয়াজ,মরিচ,টমেটো কুচি করে কেটে নিতে হবে।
ধাপ-২
এবার পরিমাণ মতো লবণ,সরিষার তেল দিয়ে উপকরণ গুলো একসাথে মেখে নিতে হবে।
ধাপ-৩
এবার মুড়ি দিয়ে আলতো হাতে মেখে নিতে হবে।তারপর চানাচুর গুলো দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৪
এবার সবগুলো উপকরণ একসাথে করে মেখে নিতে হবে।
ধাপ-৫
আমার ঝালমুড়ি রেসিপি প্রস্তুত।এ পর্যায়ে রেসিপিটি একটি প্লেটে পরিবেশন করতে হবে।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।আজকের মতোএখানেই শেষ করছি আমার নাস্তার রেসিপিটি।আবার নতুন কোন রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস রিয়েলমি ফাইভ আই ফটোগ্রাফার @rahnumanurdisha
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
মুড়ি আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার। প্রতিদিন সন্ধ্যায় চা মুড়ি না খেলে আমার কিছুই ভালো লাগে না মনে হয় নেশার মতো লাগে।শীতকালে টমেটো ধনেপাতা চানাচুর দিয়ে মুড়ি মাখা খেতে অনেক ভালো লাগে। আপু আপনি খুব সুন্দর করে মুড়ি মাখা রেসিপি টি প্রস্তুত করেছেন যা খুবই লোভনীয় লাগছে। লোভনীয় রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ঝাল মুড়ি বিকেল কিংবা সকালের চমৎকার একটি নাস্তা ৷ যদিও বাড়িতে তৈরি করে তেমন একটা খাই নাহ ৷ তবে বাইরে গেলে প্রায় খাওয়া হয় ৷ বেশ পছন্দের একটি খাবার আমার ৷ আপনি বিভিন্ন উপকরণের সাথে চমৎকার ভাবে ঝাল মুড়ি তৈরি করেছেন ৷ বেশ মজার হয়েছে দেখে বোঝা যাচ্ছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
জি খেতে মজার ছিল।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
এভাবে ঝাল মুড়িগুলো বানিয়ে খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। বিকেল বালাবা সন্ধ্যাবেলা টমেটো গাজর এবং অন্যান্য জিনিস দিয়ে মুড়ি বানিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। তবে স্বল্প সময়ের মধ্যে এগুলো বানানো যায়।আপনার ঝাল মুড়ি গুলো দেখে আমার জীবে জল এসে গেল। খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
ঝালমুড়ি আমার খুব পছন্দ। তবে অনেকদিন ধরেই ঝাল মুড়ি খাওয়া হচ্ছে না। এভাবে টমেটোর স্বাদে ঝাল মুড়ি খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভ সামলাতে পারছি না। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদেরকে উপহার দেওয়ার জন্য।
আজই তাহলে বাসায় করে খেয়ে নিন।ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহিত করার জন্য।
বিকেলের নাস্তায় এরকম খাবার হলে খুবই ভালো হয়। আমি সব সময় এটা ওটা বানানোর চেষ্টা করি যখন বানাতে পারি না বা সময় পাইনা। তখন আমি শর্টকাটে এই ঝালমুড়িটা মাঝেমধ্যে বানিয়ে থাকি। আমার কাছেও খেতে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু।