কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সকলেই অনেক ভালো আছেন?আমিও ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়।প্রতিদিনের মতো আজকেও আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে উপস্থিত হলাম বন্ধুরা।আমার আজকের ব্লগটি একটি রেসিপি ব্লগ।আসলে আমি মাঝে মাঝে ডায়েট আর ব্যায়াম করে ছেড়ে দিই।এই ধরুন দুইমাস ডায়েটে থেকে আবার দুইমাস অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন।যার জন্য ওজন আরও বেড়ে যায় স্বাভাবিকের তুলনায়। এই বিষয় হয়তো আপনাদের অজানা নয় যে,ব্যায়াম ও ডায়েট কিছুদিন পরপর করে আবার ছেড়ে দিলে সেটা ওজনকে অনিয়ন্ত্রিতভাবে বাড়িয়ে দেয়।তাই ওজন বেড়ে যাওয়ায় আবার আজকে থেকে ডায়েট শুরু করেছি।আর ডায়েট চার্ট এ সবজি না রাখলে অপূর্ণ থেকে যায় চার্ট।এজন্য রাতের খাবারে একটি মিক্স সবজি রেখেছি।রেসিপিটি ডায়েট চার্ট এর জন্য অত্যন্ত উপকারী।কারণ ছয়টি সবজি দিয়ে আমি রেসিপিটি তৈরি করেছি।তাই এটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি রেসিপি বলা যায়।আমি যেভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছি নিম্নে সমস্ত প্রক্রিয়া শেয়ার করছি।
মিক্স সবজি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
আলু
বেগুন
কলা
পটল
পুঁইশাক
কচুর মুখি
লবণ
কাঁচা মরিচ
শুকনো মরিচের গুড়া
পেঁয়াজ
রসুন
জিরা
ধাপ-১
প্রথমে সবজিগুলো কেটে নিয়েছি।তারপর পানি দিয়ে সবজিগুলো,পরিমাণ মতো লবণ, কাঁচা মরিচ,হলুদ গুড়া,ধনিয়া গুড়া,শুকনো মরিচ গুড়া দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ-২
এবার নেড়ে চেড়ে উপকরণ গুলো মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৩
এবার কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে।তারপর সবজি সিদ্ধ হয়ে আসলে একটি পাত্রে উঠিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৪
এবার পরিমাণ মতো তেল দিতে হবে।তারপর রসুন কুচি,পেঁয়াজ কুচি,জিরা দিয়ে নাড়তে হবে।এবার বাদামি রং এসে গেলে সিদ্ধ করে রাখা সবজি দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৫
এবার পাঁচ মিনিট মতো নেড়ে চুলা অফ করে দিতে হবে।
ধাপ-৬
এবার রেসিপিটি একটি প্লেটে পরিবেশন করতে হবে।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার রেসিপি ব্লগটি পড়ার জন্য।আজকের মতোএখানেই শেষ করছি আমার রেসিপিটি।আবার নতুন কোন রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | রিয়েলমি ফাইভ আই |
ফটোগ্রাফার এবং প্রস্তুতকারক | @rahnumanurdisha |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
❤️আল্লাহ হাফেজ❤️
খুবই উপকারী একটি পোস্ট করেছেন আপু। আসলে যারা ডায়েট করতে চায় তারা নিয়মিত ব্যায়াম ও ডায়েট করা প্রয়োজন। আর সেজন্য এই মিক্সড সবজিটি তাদের জন্য খুবই উপকারী হবে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ডায়েট চার্টে মজাদার মিক্স সবজি রেসিপি দেখেই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই এই রেসিপিটি খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করব।
জি ভাইয়া ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। রেসিপিটা দেখে লোভ সামলানো যাচ্ছে না। রেসিপির কালারটা খুব সুন্দর এসেছে। আমি অবশ্যই বাসায় একদিন রেসিপিটা ট্রাই করবো। সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু গঠনমূলক মন্তব্যের মাধ্যমে সবসময় উৎসাহিত করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন একবার ডায়েট শুরু করলে করতেই হয় মাঝখানে করে আবার ছেড়ে দিলে আবার উল্টাপাল্টা হয়ে যায় । তখন ওজন আরো বেড়ে যায় । আপনি আবার নতুন করে ডায়েট শুরু করেছেন ভালোই করেছেন । আমি মাঝে মাঝে উদ্যোগ নেই কিন্ত কইরা হয়ে উঠে না । এ ধরনের বিভিন্ন ধরনের সবজি একত্রিত করে খেলে সেটা ভালোই লাগে আবার পুষ্টিকরও বটে ।
জি আপু,এটাই বড় সমস্যা।ধন্যবাদ আপনাকে পোস্টটি পড়ে গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য।
ডায়েট চার্টে মজাদার মিক্স সবজি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। এত মজাদার রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ারের মাধ্যমে, আমরাও শিখতে পারলাম।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি ডায়েট করার চেষ্টা করছেন জেনে খুশি হলাম। তবে অবশ্যই পুষ্টিকর খাবার খাবেন, নাহলে শরীর অসুস্থ হয়ে যেতে পারে। আপনার সবজির রেসিপি দেখে দারুণ লোভনীয় এবং পুষ্টিকর মনে হয়েছে আমার কাছে। এধরনের খাবার শরীরে যেমন পুষ্টি ঘাটতি পূরণ করবে তেমনি শক্তি জোগাবে।
জি খেতে ভালো ছিল।ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আপনেতো অনেকগুলো সবজি দিয়ে খুব সুন্দর মিক্স রেসিপি করেছেন। অনেক সময় শরীরের ওজন কমানোর জন্য খাওয়া দাওয়া এবং ব্যায়াম এগুলো করতে হয়। আর নিয়মমাফিক ব্যায়াম করলে এবং খাওয়া-দাওয়া করলে শরীর এভাবে কন্ট্রোল করা যায়। আপনি কিছুদিন ব্যায়াম করে যদি আবার বন্ধ করে দেন তাহলে শরীর আরো বেড়ে যায়। আর এ ধরনের রেসিপি খেলে নিজের শরীরের জন্য অনেক ভালো।
ধন্যবাদ আপু আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য।