পুইশাক ও মসুরির ডালের রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
২৩ পৌঁষ ১৪৩০ বঙ্গাব্দ ।
৭ই জানুয়ারী ২০২৪খ্রিস্টাব্দ ।
|
|---|
|
|---|
আমি আজ নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আপনাদেরকে তৈরি করে দেখাবো মসুরের ডাল দিয়ে পুঁইশাকের রেসিপি।মাঝে মাঝে পুঁইশাক খেতে ভালোই লাগে। আর যদি মসুরির ডাল দিয়ে হয় তাহলে কোনো কথাই নাই। আসলে পুঁইশাক দিয়ে আলু দিয়ে ভেজে খেতে বেশ ভালো লাগে। আর রান্না করে খেলে মসুরির ডাল দিলে খেতে ভালো লাগে। আর যদি চিংড়ি মাছ দেওয়া হয় খেতে আরো ভালো লাগে কিন্তু আজকে আমি চিংড়ি দিব না ,চিংড়ি ছাড়ায় রান্না করেছি। সাথে একটা ধন্দুল দিয়েছি ,আসলে গাছের একটা ছিল তাই পুঁইশাকের সাথে দিয়ে রান্না করে নিয়েছি। আমার কাছে ভালোই লেগেছে। আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে। চুলন শুরু করা যাক।
|
|---|
| উপকরন | পরিমান | |||
|---|---|---|---|---|
| পুঁইশাক | প্রয়োজন মত | |||
| মসুরের ডাল | ৫০গ্রাম | |||
| তেল | ২ টেবিল | |||
| লবন | সামান্য | |||
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ | |||
| মরিচ গুঁড়া | ১ চা চামচ | রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ | |
| আলু | ১ টি | |||
| পেঁয়াজ | ৩টি | |||
| কাঁচামরিচ | ২/৩ টি | |||
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
তারপর হলুদ লবন দিয়ে কষিয়ে নিব।
তারপর আলু আর পুঁইশাকের ডাটা দিয়ে দিব।
ভালো করে কষিয়ে ,পুঁইশাক গুলো দিয়ে দিবো।
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।
তারপর মসুরির ডাল দিয়ে দিব।
৭ম ধাপ |
|---|
হয়ে গেলো মসুরের ডাল দিয়ে পুঁইশাকের রেসিপি। আপনারা বাসায় একটি ট্রাই করে দেখবেন। আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
পুইশাক ও চিংড়ি দিয়ে মসুরির ডালের দারুন রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই ধরনের রেসিপি গুলো খেতে আসলে অনেক ভালো লাগে। এটা ঠিক যে পুঁইশাকের সাথে চিংড়ি মাছের রেসিপি গুলো খেতে আসলেই অনেক ভালো লাগে।
পুঁইশাক আমার বেশ পছন্দের। আর মসুরের ডাল দিয়ে রান্না করলে তো খেতে আরো বেশ ভালোই লাগে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। আপনার রেসিপিটা দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। বেশ কয়েকদিন এই রেসিপিটি খাওয়া হয়নি। মজাদারও পছন্দের একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
টাইটেল দেখে ভেবেছিলাম হয়তো , পুঁই শাক ও চিংড়ি মাছ দিয়ে মসুরের ডালের রেসিপি তৈরি করেছেন। কিন্তু পোস্টটি পড়ে বুঝতে পারলাম আপনি চিংড়ি মাছ ব্যবহার করেননি। তার বদলে আপনাদের গাছের একটি ধুন্দুল ব্যবহার করেছেন । আসলে আপু পুঁই শাক মসুরের ডাল দিয়ে কখনো খাইনি, তবে এই শাক আমার খুব প্রিয় । নিশ্চয়ই মসুরির ডাল আর ধুন্দুলের সমন্বয়ে তৈরি এই পুঁইশাকের রেসিপিটি খুব সুন্দর খেতে হয়েছিল।
অত্যন্ত রুচি সম্মত একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। চিংড়ি মাছ দিয়ে সবজির সাথে আপনার এই রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়াটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে আপনার এই রেসিপি তৈরিতে মসুরের ডালের ব্যবহারটি। অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
বেশ মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ৷ আসলেই পুইশাক খেতে বেশ ভালোই লাগে ৷ সাথে যদি মসুরির ডাল দিয়ে রান্না করা যায়, তাহলে তো আরো দারুণ হয় ৷ আপনার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো ৷ তবে চিংড়ি মাছের ব্যবহার দেখলাম না ৷ তবুও বেশ ভালোই হয়েছে আপনার রান্না ৷ খেতেও নিশ্চয়ই ভীষণ মজাদার হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য
দারুন একটি রেসিপি অনেক ভালো লাগলো আপু। রেসিপির কালার কম্বিনেশন এবং উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। যেহেতু আপনি মসুরের ডাল দিলেন পুঁইশাকের মধ্যে খেতে খুব ভাল লাগবে। সেই সাথে আলু এবং ধুন্দল দিলেন। সবকিছু মিলিয়ে আমার কাছে রেসিপিটি খুব ভালো লাগলো।
পোস্টের টাইটেলে চিংড়ি মাছ লেখা রয়েছে তবে রেসিপিতে চিংড়ি মাছ নেই কেন আপু?? হিহি🤣🤪
যাই হোক , এটা কিন্তু ঠিক কথা বলেছেন আপু এই রেসিপির মধ্যে যদি চিংড়ি মাছও দিয়ে দেওয়া যায় তাহলে রেসিপিটি আরও বেশি টেস্টি হয় । আমাদের বাড়িতেও মাঝে মাঝে এ ধরনের রেসিপি হয়ে থাকে। এসব সিম্পল রেসিপি গুলো দিয়েই বেশি ভাত খাওয়া যায় । সুন্দর ভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
পুঁইশাক, চিংড়িও মসুর দিয়ে অসাধারণ সুন্দর ও লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি।মসুর ডাল পঁইশাক দিয়ে খেতে দারুণ লাগে আর যদি তাতে দেয়া হয় চিংড়ি মাছ তাহলে তো স্বাদ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়।ধাপে ধাপে মজাদার রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি সুন্দর করে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ঘটনা বুঝলাম না,, পুঁইশাক কি চিংড়ি মাছ খেয়ে নিল নাকি আপু? 🤪। মাছের নাম দিয়ে টাইটেল কিন্তু উপকরণ আর কাজের ধাপে তো দেখছি না 😉। পুঁইশাক আমার অতোটা ভালো লাগে না। মাছটা দেখেই একটু খেতে আসলাম, কিন্তু এখন তো দেখি না খেয়েই চলে যেতে হচ্ছে। আপনি সব কিছুতেই খুব চালাকি করেন আপু। লোভ দেখিয়ে সরিয়ে নেওয়া। এগুলো একদম ঠিক না।