🥘🥘🥘মজাদার স্বাদের মিস্টি জর্দা রেসিপি -(@shy-fox 10% beneficiary)
হ্যালো বন্ধুরা,
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। কেমন আছেন সবাই ?আমি ভালো আছি। আমি আজকে একটি নতুন মিস্টি স্বাদের রেসিপি শেয়ার করতে এসেছি। সকাল আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণকে আন্তরিক ভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ।
অনেকদিন ধরে ভাবছি ,মিস্টি কি খাবার বানানো যায়। মিষ্টি খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আর যদি একটু কালারফুল ডেজার্ট হয় ,তাহলে তো কথা নাই। আসুন আগে দেখে নেই জর্দার ছবি।
মজাদার মিস্টি স্বাদের জর্দা |
---|
যে কোনো ভারী খাবার খাওয়ার পর ,এই জর্দা খাওয়া যায়। এখন তো বিয়ে বাড়িতে খাওয়া দাওয়া শেষে ডেজার্ট হিসাবে এই জর্দা দেওয়া হয়। আমি তো দাওয়াতে গেলে আর কিছু খাই বা না খাই জর্দা খাওয়া হয়। একটু কলারিং এবং ছোট ছোট মিষ্টি থাকে ,এবং বিভিন্ন ফল থাকে। দেখতে যেমন ভালো লাগে ,তেমনি খেতেও ভালো লাগে। কথা র বাড়াবো না। চলুন দেখে নেওয়া যাক ,কি কি উপকরণ লাগে এবং কিভাবে তৈরি করা হয়।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
---|
উপকরন | পরিমান |
---|---|
বাসমতি চাল | হাফ কেজি |
পাউডার দুধ | ২ কাপ |
লবন | সামান্য |
চিনি | দেড় কাপ |
ফুড কালার (কমলা ) | ১ চা চামচ |
তেঁজপাতা | ৩ টি |
এলাচ | ৪/৫ টি |
দারুচিনি | ২/৩ টুকরা |
ঘি | হাফ কাপ | বাদাম ,কিশমিশ | ১ কাপ |
মোরাব্বা | হাফ কাপ |
প্রস্তুত প্রণালী |
---|
১ম ধাপ |
---|
প্রথমে বাসমতি চাল পানিতে ভিজিয়ে নিতে হবে। প্রায় ৩০ মিনিট এর মতো।
২য় ধাপ |
---|
একটি হাড়িতে পরিমান মতো পানি নিয়ে ,তাতে এলাচ ,তেজপাতা,দারুচিনি ,লবন এবং ফুড কালার দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিবো।
৩য় ধাপ |
---|
##### এরপর পানি ফুটে এলে ,ভিজিয়ে রাখা চালগুলা দিয়ে দিবো ,চালগুলা ৮০% সিদ্ধ হয়ে এলে,নামিয়ে পানি জড়িয়ে নিব।
৪র্থ ধাপ |
---|
বাদাম গুলা ঘি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।
৫ম ধাপ |
---|
ঘি এবং গুঁড়া দুধ দিয়ে মাওয়া বানিয়ে নিতে হবে।
৬ষ্ঠ ধাপ |
---|
একটি হাড়িতে ,তেল ও ঘি নিয়ে ,তাতে চিনি নিয়ে নিবো।
৭ম ধাপ |
---|
চিনিগুলা গলে ,সিদ্ধ করে রাখা চাল গুলা দিয়ে দিবো।
৮ম ধাপ |
---|
এরপর কেওড়া জল দিয়ে দিবো।
৯ম ধাপ |
---|
এরপর মোরাব্বা ছোট ছোট করে কেটে ,দিয়ে দিবো।
১০ম ধাপ |
---|
তারপর ভেজে রাখা বাদাম কিশমিশ দিয়ে দিবো।
১১তম ধাপ |
---|
আগে বানিয়ে রাখা মাওয়া গুলা দিয়ে দিবো।
শেষের ধাপ |
---|
তারপর সব মিলিয়ে নিতে হবে।
ব্যস হয়ে গেলো আমার মজাদার মিস্টি স্বাদের জর্দা রেসিপি।আপনারা চাইলে ছোট ছোট মিস্টি ও বিভিন্ন ফল দিয়ে দিতে পারেন ,আমার বাসায় ছিল না ,তাই দিতে পারি নাই আজ আর নয় ,আবার আসবো পরবর্তীতে অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়। ধন্যবাদ সবাইকে
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWvcnEpQGSK6Nja3PgVoeCR2ckpjst4D9sbEaPvFnXVpP/image.png)
Sounds yummt
ধন্যবাদ আপনাকে
ওয়াও ভাইয়া আপনিতো আমার অনেক পছন্দের একটি খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখছি। মিষ্টি জর্দা আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। বাসায় খুব কম বানানো হয় তবে বিয়ে বাড়িতে এই খাবারটা আমি একদমই মিস করিনা। আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক বেশী সুস্বাদু হয়েছে। এত মজাদার একটি রেসিপি এত সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
প্রথমে আমি ভাইয়া না।আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ।
বাহ আপু আপনি অনেক সুন্দর মিষ্টি জর্দা রেসিপি শেয়ার করেছেন। বেশ ভালো লাগলো রেসিপিটা ঘুরে দেখে। অনেক সুন্দর হয়েছে। রেসিপির ধাপ গুলো সুন্দর ভাবে গুছিয়ে শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।
আপু অনেক সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আমি নতুন একটা রেসিপি দেখলাম সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপিটি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মিষ্টি জর্দা রেসিপি দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো, কারণ এই মিষ্টি জর্দা খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। আমি কিছুদিন আগে মিষ্টি জর্দা খেয়েছি। আর আমি এই রেসিপিটা আজকে আপনার উপস্থাপন দেখে শিখতে পারলাম। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
ওহ আমার ভগবান, আপনি আমাদের সাথে অনেক জমকালো জর্দার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আমি মনে করি রেসিপিটি দেখে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এটা সত্যিই অত্যাশ্চর্য হয়েছে. রেসিপিটির ধাপগুলি সুস্বাদুভাবে প্যাকেজ করা হয়েছে এবং আপনার উপভোগের জন্য আমাদের কাছে উপলব্ধ করা হয়েছে। আমাদের সাথে এই সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য সময় দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। |
খুবই সুন্দরভাবে আপনি মিষ্টি জর্দা রেসিপি তৈরি করেছেন এটা আসলে তেমন একটা খাওয়া হয়না। কিন্তু আপনার রেসিপি দেখে মনে হয় যে খুবই মজার। ধন্যবাদ আপনাকে
আপু আপনার পোষ্ট খুবই সুন্দর হয়েছিল।
কিন্তু আপনি ভুল গুলো কেন করছেন আমি বুঝতে পারছি না।
আপনার পোষ্টের ট্যাগ কোথায়??
পরের বার থেকে ভালোভাবে খেয়াল করে পোস্ট করার চেষ্টা করবেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আমি লিখছিলাম,কিন্তুু কিভাবে কেমনে কি হয়লো,বুঝলাম না,নাকি ল্যাপটপে সমস্যা ।ধন্যবাদ আপু ভুলটা ধরিয়ে দেওয়ার জন্য