🥘🥘🥘মজাদার স্বাদের মিস্টি জর্দা রেসিপি -(@shy-fox 10% beneficiary)

যে কোনো ভারী খাবার খাওয়ার পর ,এই জর্দা খাওয়া যায়। এখন তো বিয়ে বাড়িতে খাওয়া দাওয়া শেষে ডেজার্ট হিসাবে এই জর্দা দেওয়া হয়। আমি তো দাওয়াতে গেলে আর কিছু খাই বা না খাই জর্দা খাওয়া হয়। একটু কলারিং এবং ছোট ছোট মিষ্টি থাকে ,এবং বিভিন্ন ফল থাকে। দেখতে যেমন ভালো লাগে ,তেমনি খেতেও ভালো লাগে। কথা র বাড়াবো না। চলুন দেখে নেওয়া যাক ,কি কি উপকরণ লাগে এবং কিভাবে তৈরি করা হয়।

প্রথমে বাসমতি চাল পানিতে ভিজিয়ে নিতে হবে। প্রায় ৩০ মিনিট এর মতো।

একটি হাড়িতে পরিমান মতো পানি নিয়ে ,তাতে এলাচ ,তেজপাতা,দারুচিনি ,লবন এবং ফুড কালার দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিবো।

বাদাম গুলা ঘি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

ঘি এবং গুঁড়া দুধ দিয়ে মাওয়া বানিয়ে নিতে হবে।

একটি হাড়িতে ,তেল ও ঘি নিয়ে ,তাতে চিনি নিয়ে নিবো।

চিনিগুলা গলে ,সিদ্ধ করে রাখা চাল গুলা দিয়ে দিবো।

এরপর কেওড়া জল দিয়ে দিবো।

এরপর মোরাব্বা ছোট ছোট করে কেটে ,দিয়ে দিবো।

তারপর ভেজে রাখা বাদাম কিশমিশ দিয়ে দিবো।

আগে বানিয়ে রাখা মাওয়া গুলা দিয়ে দিবো।

তারপর সব মিলিয়ে নিতে হবে।

ব্যস হয়ে গেলো আমার মজাদার মিস্টি স্বাদের জর্দা রেসিপি।আপনারা চাইলে ছোট ছোট মিস্টি ও বিভিন্ন ফল দিয়ে দিতে পারেন ,আমার বাসায় ছিল না ,তাই দিতে পারি নাই আজ আর নয় ,আবার আসবো পরবর্তীতে অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়। ধন্যবাদ সবাইকে