খাসির মাংস দিয়ে হালিমের রেসিপি || [10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]
আ
৪ ই মার্চ ২০২২ খৃস্টাব্দ
১৯ই ফাল্গুন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
আ
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি
Device- samsung SM-A217F
আজ অনেক ব্যস্ততার ছিলাম। আমি আগেই বলেছিলাম আমার একটি ড্রেস এর পেইজ আছে। বেশ কিছু অর্ডার ছিল ,তাই ড্রেস গুলা তৈরি করতে প্রায় আমার সারা দিন লেগে গিয়েছে। যাই হোক আসা যাক মূল আলোচনায় ,আমি আজকে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে আপনাদেরকে তৈরি করে দেখাবো খাসির মাংসের হালিম। আমার হালির খেতে ভালোই লাগে। বিভিন্ন প্রকারের ডাল দিয়ে এবং চাল ও গম দিয়ে তৈরি করা হয়। আমি নিজেও হালিম মিক্স এবং হালিমের মশলা তৈরি করতে পারি এবং করি কিন্তু আজকে আমি কিনে আনা হালিম মিক্স তৈরি করে দেখাবো।
Device- samsung SM-A217F
অনেকগুলা ডালের সমন্বয়ে তৈরি হালিম মিক্স। এতে প্রোটিন ফ্যাট ,ও ফ্যাটি এসিড রয়েছে। এইটি উচ্চ ক্যালোরি যুক্ত। এতে প্রচুর পরিমান ভিটামিন বিদ্যমান। বাচ্চাদের জন্য খুবই পুষ্টিকর খাবার। বিকাল কিংবা সন্ধ্যা জন্য একেবারে পারফেক্ট। ভালো লাগে মাঝে মাঝে হালিম খেতে।
খাসির মাংসের ছবি |
|---|
খাসির মাংসের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। খাসির মাংসে প্রচুর পরিমান প্রোটিন থাকে। এতে চর্বি পরিমান কিছুটা কম থাকে। ছোট বড় এবং সব ধর্মের মানুষ খেতে পারে। সোডিয়াম এর পরিমান কম এবং পটাসিয়ামের পরিমান বেশি। তবে খাসির মাংস কম খাওয়াই ভালো।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| খাসির মাংস | ৪০০ গ্রাম |
| tতেল | হাফ কাপ |
| হালিম মিক্স | ১প্যাকেট |
| লবন | সামান্য |
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ | রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ |
| পেঁয়াজ | পরিমান মতো |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
একটি হাড়িতে পরিমান মতো তেল গরম করে নিবো।
তারপর তাতে পেঁয়াজ লাল লাল করে ভেজে নিবো।
তারপর তাতে পেঁয়াজ লাল লাল করে ভেজে নিবো।
তারপর তাতে আদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিবো।
ভালো করে কষিয়ে তাতে খাসির মাংস টুকরা করে ধুয়ে পানি জড়িয়ে দিয়ে দিবো।
তারপর একটু ভেজে তাতে লবন এবং প্যাকেটের মসলা দিয়ে দিবো।
.jpg)
তারপর অন্য দিকে পানি গরম করে নিবো। তারপর প্যাকেটের শস্যদানা গুলা দিয়ে একটি হাড়িতে ঢেলে তাতে গরম পানি দিয়ে দিবো।
আস্তে আস্তে করে মিশিয়ে নিবো।
এই দিকে মাংস কষানো হচ্ছে।
সামান্য পানি দিয়ে দিয়ে ঢেকে দিবো।
তারপর ভিজিয়ে রাখা শস্যদানা গুলা দিয়ে দিবো।
তারপর উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিবো।
পানি দিয়ে দিবো। সিদ্ধ হওয়া অব্দি অপেক্ষা করবো। খেয়াল করে একটু পর পর নাড়া দিয়ে দিতে হবে।
.jpg)
লবন চেখে দেখবো। ডাল সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। এরপর উঠিয়ে নিবো।
তারপর তেলে পেঁয়াজ। শুকনো মরিচ ও রসুন ভেজে নিবো।
)
ডালের উপর দিয়ে দিবো।
.jpg)
তারপর শসা কুচি ,মরিচ কুচি ,ধনে পাতা কুচি এবং পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে পরিবেশন করবো। আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
হালিম আমার অন্যতম প্রিয় একটি খাবারের মধ্যে। যদি কারো সাথে থাকে তান্দুরি রুটি তাহলে তো কথাই নেই। তবে খাসির মাংস দিয়ে আপনার তৈরীকৃত হালিম অসাধারণ ছিল এবং আপনার উপস্থাপনা ও দারুন ছিল।
ভাইয়া,আপনি এখানেও একই প্রোফাইল ছবি দিলেন।🤪🤪।যাই হোক আসলেই তান্দুরি রুটি দিয়ে খেতে আমার ও ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে।
কি করবো আপু খুব ভালো লেগেছে এই ছবিটি আমার😁😍
আহা বেশ লোভনীয় । আমার হালিম খেতে ভালই লাগে , বিশেষ করে রুটি বা পরোটার দিয়ে । আপনার উপস্থাপনা অনেক সুন্দর ছিল, ধন্যবাদ আপনাকে ।
হ্যা,ভাইয়া আমি মনে হয় কোন একটা পোস্টে দেখেছি আমি হালিম দিয়ে পরোটা দিয়ে খাচ্ছেন।ধন্যবাদ ভাইয়া সত্যিই মজার ছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও আপু খাসির মাংস দিয়ে আপনি হালিমের রেসিপি অনেক সুন্দরভাবে তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি তৈরি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে আপনার রেসিপির অষ্টম ধাপটি অনেক সুন্দর লেগেছে। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
হ্যা,অনেক সুস্বাদু হয়েছে। বাসায় একদিন তৈরি করে দেখবেন। খেতে খুব ভালো লাগবে।কেন ৮ম ধাপ ভালো লেগেছে🤔🤔? ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও খাসির মাংস দিয়ে হালিমের রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন আপু। দেখতে অনেক লোভনীয় লাগতাছে, মনে হয় খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এরকম শহর একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আমার পক্ষ থেকে আপনার প্রতি অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল,
আসলেই সুস্বাদু ছিলো।আমি ও শেয়ার করতে পেরে ভালো লাগছে।আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল। ধন্যবাদ আপনাকে।
খাসির মাংস দিয়ে খুব সুন্দর করে হালিম প্রস্তুত করেছেন। খাসির মাংসের হালিম খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়ে থাকে। নিজের হাতে বানানো হালিম অনেকটাই স্বাস্থ্যসম্মত। প্রতিটি ধাপ আপনার সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার তৈরি হালিম আমাকে শিখতে সহায়ক হবে।
নিজেরা তৈরি করলেতো স্বাস্থ্যসম্মত হবেই।নিজেরা খাবো বলে কথা।🤪🤪 হা হা।খাসির মাংস দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে আমার কাছে।ধন্যবাদ আপানাকে সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।
চমৎকার এমন রেসিপির উপস্থাপনা ছিল খুবই দারুণ। এত সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
খাসির মাংস দিয়ে হালিম এর অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার এই খাসির মাংস দিয়ে হালিম রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের সকলের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। এরকম রেসিপি দেখলে নিজেকে কন্ট্রোল করা খুবই কষ্টদায়ক। যাইহোক এত মজাদার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
কন্ট্রোল না রাখতে পারলে তো, ঝামেলা,😉😉 হা হা।আর যদি লোভ সামলাতে না পারলে,তাহলে বাসায় বানিয়ে ফেলুন।তাহলে মজা করে খেতে পারবেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
হালিম খেতে খুবই ভালোবাসি সময়-সুযোগ পেলেই চলে যায় রাস্তার মোড়ে খাওয়ার জন্য।।
তবে আপনার মত করে বাড়িতে কখনো প্রস্তুত করে খাওয়া হয়নি।।
আপনার প্রস্তুত পদ্ধতিটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে।।
দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।।
কেন জানি বাহিরের হালিম টা খেতে ভালো লাগে ন।বাসায় একদিন প্রস্তুত করে দেখবেন।আশা করি খারাপ লাগবে না।ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।
খাসির মাংস দিয়ে হালিমের রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে আপু। খাসির মাংস দিয়ে হালিম রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে হালিম রেসিপি তৈরি করেছেন। হালিম রান্নার প্রসেস দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন এবং সকলকে শেখার সুযোগ করে দিয়েছেন এ জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হালিম আমি অনেক খেয়েছি কিন্তু আমি কখনো হালিম বানানো দেখি নি। আপনার এই পোষ্টের মাধ্যমে দেখতে পেলাম এবং শিখতে পারলাম। আমি নিজেই একদিন বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
হালিম রেসিপি খেতে আমি অনেক ভালোবাসি ।আপনি তো দেখছি আমাদের মাঝে খাসির মাংস দিয়ে খুবই সুস্বাদু করে হালিমের রেসিপি তৈরি করে দেখিয়েছেন। আপনার রেসিপি টা দেখতে বেশ লোভনীয় দেখাচ্ছে। মনে এই রেসিপিটা হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগবে । ধন্যবাদ আপনাকে আপু এমন একটি সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হালিম খেতে আমারো খুব ভালো লাগে।আসলে অনেক সুস্বাদু ছিল। আপনাকেও ধন্যবাদ আমার তৈরি রেসিপিটি দেখে মতামত দেওয়ার জন্য।শুভেচ্ছা রইলো।