চিকেন ভুনা রেসিপি।
১ লা অগ্রহায়ন , ১৪৩০ বঙ্গাব্দ <p১৭ ই নভেম্বর ২০২৩ খৃস্টাব্দ ।
আজ রোজ শুক্রবার
আ মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ
|
|---|
Device- Galaxy -A13
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি দেওয়া হলো।
প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। অনেক দিন পর আজ চিকেনের ভিন্ন রকম রেসিপি পোস্ট নিয়ে এসেছি। আশা করি ভালো লাগবে।আমি আজকে এসেছি চিকেন ভুনার রেসিপি নিয়ে। আমরা তো অনেকে মুরগির বিভিন্ন রকম রেসিপি তৈরি করি।চিকেন ভুনা আপনি পোলাও ভাত দিয়ে অথবা রুটি খেতে ভালো লাগবে। আমি এর আগেও বলেছিলাম ,আমি কিছু দেশি মুরগি পালন করি ,ওখান থেকে মাঝে মাঝে কিছু মুরগি খেয়ে থাকি।। আগে দেখে নেওয়া যাক রেসিপি এর ছবি।
রেসিপির ছবি |
|---|
ভুনার রেসিপি আমার কাছে ভালো লেগেছে। আপনারাও রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আপনারা বয়লার কিংবা কক মুরগি দিয়ে ট্রাই করতে পারেন। মুরগি আসলো আমরা কম বেশি সবাই খাই। অন্যান্য মাংসের চেয়ে আমার মনে হয় মুরগি এই মানুষ বেশি খাই। মুরগিতে প্রচুর পরিমান প্রোটিন আছে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ,রক্তসল্পতায় উপকারী ,চোখের জন্য উপকারী যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| মুরগী | ১ টি |
| মসলা | ২টেবিল চামচ |
| লবন | সামান্য |
| আদা রসুন পেস্ট | ২ চা চামচ |
| এলাচ | ৩/৪ টি | দারুচিনি | ২ টুকরা |
| তেজপাতা ২টা | ২টা |
| জিরা ১চা চামচ | ১চা চামচ | কাঁচামরিচ | ৪/৫টি |
| ধনে গুঁড়া | হাফ চা চামচ | তেল | পরিমান মতো |
| পেঁয়াজ | পরিমান মতো |
| আলু | ৩/৪ টি |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
একটি হাড়িতে তেল গরম করে নিব।
২য় ধাপ
তারপর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব।
৩য় ধাপ
চিকেন গুলো দিয়ে দিব।
৪র্থ ধাপ
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে আদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ
হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে দিব।
৬ষ্ঠ ধাপ
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে দারুচিনি ,এলাচ ও তেঁজপাতা দিয়ে দিব।
৭ম ধাপ
গুঁড়া মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব।
৮ম ধাপ
আলু গুলো দিয়ে দিব।
৯ম ধাপ
ভালো করে কষিয়ে নিব।
১০ম ধাপ
পানি দিয়ে দিব।
১১ তম ধাপ
)
তারপর জিরার গুঁড়া দিয়ে ঢেকে দিব।
প্রয়োজন মত ঝোল রেখে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো আমার স্বাদের আলু দিয়ে মুরগীর ভুনার রেসিপি।গরম গরম পরিবেশন করুন পোলাও অথবা রুটির সাথে। আপনারা বাসায় রান্না করে দেখবেন ,আশা করি ভালো লাগবে। আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A13F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
কবুতরের মাংস আমার খুবই ফেভারিট। আপনি অনেক সুন্দর করে কবুতর রান্নার রেসিপিটা আমাদের মাঝে ভাগ করে নিয়েছেন। কবুতরের মাংস রান্না করলে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। যা খেতে কম বেশি সবাই পছন্দ করে। যেহেতু অনেকগুলো কবুতর হয়ে গিয়েছিল, তাই আপনারা রান্না করার চিন্তা করেছিলেন কয়েকটা কবুতরের বাচ্চা। আমার তো ইচ্ছে করছে আপনাদের বাড়িতে চলে যাই এখন কবুতরের মাংস দিয়ে ভাত খাওয়ার জন্য।
আমার ছেলেরও বেশ পছন্দের। হাড়গুলো নরম নরম থাকে তো তাই।আসলেই মজা হয়েছিল। আপনাকে ধন্যবাদ আপু
আপু আপনার হয়তো জানা নেই আমাদের এই কমিউনিটিতে কবুতরের মাংস রান্নার রেসিপি দেওয়া নিষেধ। যাইহোক তবে আপনার কবুতরের মাংসের রেসিপিটা খুবই লোভনীয় হয়েছে। কবুতরের মাংস খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখে আমারও খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনার হয়তো জানা নেই বা জানা থাকলেও হয়তোবা ভুলে গেছেন যে আমাদের কমিউনিটিতে কবুতরের মাংসের রেসিপি দেওয়া নিষিদ্ধ। হয়তোবা আপনার পোস্টটি মিউট করে দিতেও পারে। ধন্যবাদ
অসুস্থ হলে মানুষ প্রচুর কবুতর খোঁজে। কারণ কবুতরের প্রচুর রক্ত হয়েছে। আমাদের বাসায় অনেক কবুতর আছে। মাঝেমধ্যে খাওয়া হয় ভীষণ ভালো লাগে। কবুতর লালন পালন করতে ভীষণ ভালো লাগে। দেখতে অনেক অসম্ভব সুন্দর তাই আমরাও লালন পালন করে থাকি। ঠিক বলেছেন গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ ভালই লাগে। মনে হয় যে খেয়েই যা ভাত।আপনি প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগলো এবং আপনার রান্নার ধরনটি ভীষণ ভালো ছিল। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল
কবুতরের মাংস খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে আপু। আপনার রেসিপিটা দেখে এক্ষুনি খেতে ইচ্ছে করছে। কবুতরের মাংস খেতে যেমন স্বাদ তেমনি এর উপকারিতা অনেক। মাংস রান্নার প্রতিটি ধাপ বেশ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু।
কবুতরের মাংস রান্নার রেসিপি টা দারুন হয়েছে আপু। রান্নার প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আপু কি পাইছেন আপনি? নিজের পালন করা দেশী মুরগী গুলো কে এভাবে ঝোল করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেন। আপনার এত সুন্দর লোভনীয় রেসিপি দেখে তো শুধু লোভ হয়। কি করি বলেন তো। আজও কিন্তু বেশ স্বাদ করে রান্না করেছেন সেটা বুঝাই যাচেছ। দারুন হয়েছে আপনার আজকের রেসিপিটি। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
হা হা,কি আর করবো আপু,মুরগীর যন্ত্রণায় যখন অতিষ্ঠ হয়ে যাই তখন ঝোল করতে হয়😄😄।ধন্যবাদ আপু আপনাকে
মুরগির মাংস যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনার চিকেন ভুনা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। এভাবে মুরগির মাংস ভুনা খেতে অনেক ভালো লাগে। আমার ছেলে মুরগির মাংস খেতে খুবই পছন্দ করে তারজন্য মাঝে মাঝেই মাংস রান্না করা হয়। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমার ছেলের বেশ প্রিয় জিনিস।চিকেন হলে আর কিছুই লাগে না।ধন্যবাদ আপু আপনাকে।