খাসির দানা দিয়ে রুই মাছের রেসিপি। || [10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]
আসসালামু আলাইকুম
৫ই- মার্চ ২০২২ খৃস্টাব্দ
২০ই ফাল্গুন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ।
এখন ষড়ঋতুর বসন্ত কাল। |
|---|
আজ রোজ
শনিবার
আজ রোজ
শনিবার
আজ খুব সকালে ঘুম থেকে উঠলাম। কেমন জানি
আলসেমি লাগছে।তারপর একটু কফি খেয়ে বসে পরলাম কম্পিউটারে পোস্ট তৈরি করার জন্য। আজকে একটা প্রোগ্রাম আছে ,তাই আগে আগে পোস্ট করে প্রোগ্রামে যোগ দিতে হবে। যাই হোক আমি আজকে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে আমি আজকে শিমের বিচি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি দেখাবো আপনাদেরকে। আসলে আমাদের গ্রামে শিমের বিচিকে খাসির দানা বলা হয়। কেনো জানি।,আমি আজ এই সম্পর্কে জানতে পারি নাই। তবে মাঝে মাঝে শিমের বিচির রেসিপি খেতে ভালোই লাগে। তবে সমস্যা একটাই শিমের বিচির খোসা ছাড়াতে আমার
খুব আলসেমি লাগে। যাই হোক যাওয়া যাক মূল আলোচনায়।
|
|---|
made by @rahimakhatun
Device- samsung SM-A217F
খাসির দানা দিয়ে রুই মাছের রেসিপি প্রস্তুত প্রণালীর ছবি।
শিমের বিচিতে প্রচুর পরিমানে পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। এই খেতে অনেক সুস্বাদু। এই সুগার নিয়ন্তন করে। কার্বোহাইডেট
ঠিক রাখে। তাছাড়া চর্বি নিয়ন্তন করে। এইটিতে রয়েছে উচ্চ মানের ফাইবার। তবে কালো শিমের বিচিতে বিপুল পরিমান ভিটামিন আছে। যাই হোক কথা না বারিয়ে চলুন যাই মূল রেসিপিতে।
made by @rahimakhatun
Device- samsung SM-A217F
রান্নার ছবি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
এখন হলুদ, মরিচ গুড়া এবং লবন দিয়ে ভালো কষা করে নিবো।
তারপর টমেটো স্লাইসগুলো কষানো মসলার সাথে দিয়ে দিবো ।
কাঁচা মরিচ ফালি করে দিয়ে দিবো।
এরপর শিমের বিচিগুলোকে দিয়ে দিবো
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিবো।
তারপর ভালো করে কষিয়ে ৭০% সিদ্ধ হওয়া অব্দি অপেক্ষা করবো।
পানি দিয়ে দিবো। পানি ফুটে উঠা অব্দি অপেক্ষা করবো।
ভাজা মাছগুলা দিয়ে দিবো।
পরিশেষে ধনেপাতা দিয়ে দিবো। তারপর লবন চেখে ,তারপর প্রয়োজন মতো ঝোল থাকা অবস্থায় নামিলে ফেলবো।
পরিশেষে ধনেপাতা দিয়ে দিবো। তারপর লবন চেখে ,তারপর প্রয়োজন মতো ঝোল থাকা অবস্থায় নামিলে ফেলবো।আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
আমি যখন আপনার পোস্ট ভিজিট করছিলাম তখন ঠিক দুপুর বেলা মানে লাঞ্চ করার সময়। পোস্টটা দেখে একদম পেটের মধ্যে যেন আরও মোচড় দিয়ে উঠেছে ।ভালো ছিল আপনার উপস্থাপনা শুভেচ্ছা রইল ।
ভাইয়া,মোচর দিলে তাড়াতাড়ি খেতে বসে পরেন।হা হা।ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পোস্ট দেখে কমেন্ট করার জন্য।শুভেচ্ছা রইলো।
শিমের বিচি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে খেতে।
কিন্তু আপু খাসির দানা বলতে কি বুঝিয়েছেন এটি বুঝতে পারিনি।
আপনি মনে হয় দেখেন নাই, আমি পোস্টে লিখেছি।আমাদের গ্রামে শিমের বিচিকে খাসির দানা বলা হয়,হা হা হা।তাই একটু লিখলাম।ধন্যবাদ আপনাকে।
আমি পড়েছি কিন্তু চোখে পরে নাই।যাইহোক নামটা কিন্তু খুবই ইন্টারেস্টিং 😅😅
এমন রেসিপি আমি প্রথম দেখলাম আপু অনেক সুন্দর আর লভনীয় লাগলো রেসিপিটা। খুবই চমৎকার ভাবে আপনি গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইলো।
ভাইয়া,ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মতামত দেওয়ার জন্য।আপনি লোভনীয় বানানটা ঠিক করে নিয়েন।আপনাদের ভালো লাগা মানেই আমার ভালো লাগা।
রেসিপির টাইলেটটা দেখে আমি বেশ অবাক হয়েছি, খাসির দানা বিষয়টি কি দেখার জন্য দৌড় দেই, ভাগ্যিস একটুর জন্য উষ্টা খাই নাই হা হা হা।
এই শিমের চিবি দিয়ে যে কোন রেসিপি আমার কাছে বেশ ভালো লাগে, তবে খাসির মাথা দিয়ে রান্না করলে বেশী স্বাদের লাগে। ধন্যবাদ রেসিপিটি উপস্থাপন করার জন্য।
খুব মজাদার একটি কমেন্ট ছিলো💯🤪🤪
ভাইয়া,আস্তে আস্তে আসেন,উষ্টা খাইয়া পরলে কর্তৃপক্ষ দায়ী নয় 😜😜হা হা।আসলে টাইটেলটা দিয়েছি ইচ্ছে করেই দিয়েছি,তাছাড়া আমাদের গ্রামে তাই বলে।আসলেই মজা ছিলো।তবে খাসির মাথা দিয়ে কখনো খাই নি।ধন্যবাদ ভাইয়া।
খাসির দানা দিয়ে রুই মাছের খুবই সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। যদিও আমি কোনদিন এইভাবে রুই মাছ রান্না করে খাই নি তারপরও আপনার রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মিসটেক
ভাইয়া,আপনি দেখবেন কেমনে, আমি তো মাংস দিয়ে তো রুই মাছ রান্না করি নাই। আমি খাসির দানা বলতে শিমের বিচি বুঝিয়েছি।আমি উপরের পোস্টে লিখিয়েছি।আপনি মনে হয় দেখেন নাই। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে।
শিমের বিচি দিয়ে রুই মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। এটা আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি আপু। আর যদি আপনার মত রাঁধুনি রাধে তাহলে তো সেটা খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়েছে, সেটা কিন্তু আমি একেবারেই বুঝতে পেরেছি। আপনারা রান্না আমার কাছে খুবই লোভনীয় লাগছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
শিমের বিচি আমার প্রিয় একটি খাবার, এবং শীতকালে এটা বাজার থেকে বেশি কিনে আনি ফ্যামিলিতে রান্না করার জন্য। আর এটা রুই মাছ দিয়ে রান্না করলে বেশি মজা হয়। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করি সব সময়।
প্রথমে আমি আপনার পোস্টের হেডলাইন দেখে একটু অবাক হয়েছিলাম ।খাসির দানা সে আবার কি? পরে আপনার পোস্টটি পড়ার মাধ্যমে জানতে পারলাম যে শিমের বিচি কে আপনাদের ওখানে খাসির দানা বলে। খুবই সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। শিমের বিচি দিয়ে যদিও কোন তরকারি এখন অব্দি আমার খাওয়া হয়নি ।তবে আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম ।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যা,আপু একটু অবাক হওয়ার জন্য আমি টাইটেলটা দিয়েছি,হা হা আমি যখন ছোট বেলায় শুনেছিলাম।তখন খুবই অবাক হয়েছিলাম।ধন্যবাদ আপু শুভেচ্ছা রইল।
খুবই মজাদার একটা খাবার হবে। আপনি খাসির দানা দিয়ে রুই মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর করে তৈরি করেছেন। আমার কাছে খুবই ভালো লাগছে এই ইউনিট পোস্ট টি। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল