মজাদার স্বাদের স্পেশাল মূলা ভাজির রেসিপি || [10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]

in আমার বাংলা ব্লগ2 years ago (edited)

আসসালামু আলাইকুম

আমি @rahimakhatun
from Bangladesh

৬ ই ফাল্গুন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ।

১৯ ই- ফেব্রুয়ারি, শনিবার ।


এখন ষড়ঋতুর বসন্ত কাল।

প্রস্তুত প্রণালীর ছবি

made by @rahimakhatun
পুরো রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর ছবি দেওয়া হলো।
Device- samsung SM-A217F

আমি আজকে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি করে দেখাবো মূলা ভাজি। কয়েক দিন আগে মূলা নিয়ে discord এ অনেক কথা হচ্ছিলো। বিশেষ করে @rme দাদা উনি নাকি মূলা একে বারেই পছন্দ করেন না। তাই ভাবলাম দাদার জন্য একটি রেসিপি করা যাক। এই ভাবে মূলা ভাজি করলে আমার কাছে মনে হচ্ছে অনেক ভালো লাগবে দাদার।তাছাড়া মূলা দিয়ে ছোট মাছ অনেক ভালো লাগে।

রেসিপির ছবি

made by @rahimakhatun
স্পেশাল মূলা ভাজি
Device- samsung SM-A217F
মাঝে মাঝে এই রকম করে আমি মূলা করে খাই। সাথে একটু কালোজিরা দিয়ে দিলে মূলার যে অতিরিক্ত গন্ধ আসে তা দূর হয়ে যায়। তাছাড়া কালোজিরার সুন্দর একটি গন্ধ আসে। তাছাড়া মূলার অনেক উপকারিতা আছে। মূল ওজন কমাতে সাহায্য করে। তা ছাড়া হার্ট কে ভালো রাখে। হজম শক্তি বাড়াতে সহয়তা করে। কথা না বারিয়ে চলেন যায় মূল রেসিপিতে।

এক নজরে দেখে নেই সবগুলা উপকরণ

প্রয়োজনীয় উপকরনের ছবি দেওয়া হলো


উপকরন পরিমান
মূলা ২টি
তেল ৩ টেবিল
লবন সামান্য
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
কালোজিরা সামান্য
কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি
আলু ২ টি
পেঁয়াজ ২ টি
ধনেপাতা সামান্য
উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।
প্রস্তুত প্রণালী

১ম ধাপ
প্রথমে মূলা এবং আলুকে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি।এবং ধুয়ে নিয়েছি। সাথে পেঁয়াজ কেটে নিয়েছি।

২য় ধাপ

একটি কড়াইতে সামান্য তেল গরম করে নিয়েছি।

৩য় ধাপ

গরম তেলে পেঁয়াজ দিয়ে দিবো। পেঁয়াজ একটি ভেজে নিবো।

৪র্থ ধাপ

তারপর কালোজিরা ধুয়ে দিয়ে দিবো। তারপর কিছু ক্ষণ ভেজে নিবো।

৫ম ধাপ

তারপর কিছু ক্ষণ ভাজার পর একে একে হলুদ গুঁড়া,মরিচের গুঁড়া ,লবন ও কাঁচা মরিচ ফালি করে দিয়ে দিবো।

৬ষ্ঠ ধাপ

হলুদ গুঁড়া,মরিচের গুঁড়া ,লবন ও কাঁচা মরিচ ফালি করে দেওয়ার পর কিছু সময় নিয়ে কষিয়ে নিবো।

৭ম ধাপ

কষানোর পর তাতে কেটে রাখা মূলা এবং আলু দিয়ে দিবো।

৮ম ধাপ

এই পর্যায়ে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিয়েছি।

৯ম ধাপ

তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো ,মাঝে মাঝে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে সিদ্ধ হওয়া অব্দি অপেক্ষা করতে হবে।

১০ম ধাপ

সিদ্ধ হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি করে দিয়ে দিতে হবে।
হয়ে গেলো মজাদার স্বাদের স্পেশাল মূলা ভাঁজি তৈরি। আশা করি ভালো লাগবে। আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।

এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ

devicesamsung SM-A217F
LocationDhaka
Photograpy recipe

Sort:  
 2 years ago 

খুবই সুন্দর একটি মুলা ভাজি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনি আমাদের মাঝে আজকে যে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন সেটি আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে। কারণ এর আগে আমি কোনদিন মুলা ভাজি রেসিপি দেখেছিলাম না। আপনার পোস্ট এর মাধ্যমে আজকেই প্রথমে এটি দেখতে পেলাম। তাই আমি আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাতে চাই।

 2 years ago 

একবার খেয়ে দেখবেন,খুবই মজাদার।ধন্যবাদ আপনাকে।

 2 years ago 
আসলে আপনি একটি ভুল করেছেন। আপনার প্রথম পিকচারটি শুরু করছে না। আপনি মার্কডাউন এর পিকচারটি আগে দিয়েছেন। বলে ওটা শো করছে। প্লিজ দয়া করে এডিট করে নেবেন।
 2 years ago 

ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য

 2 years ago 

মুলা ভাজি কখনো আমার খাওয়া হয়নি। তবে রান্নাকরা মুলা খেয়েছি। ভাজির স্বাদ সম্পর্কে আমার কোন ধারনা নেই। তবে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছিল।

ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য

 2 years ago 

আপু খেয়ে দেখবেন খুবই মজা।ধন্যবাদ আপনাকে।

শীতকালে মুলা ভাজি খেতে ভালই লাগে। সবজি হিসাবে মুলা অনেক সুস্বাদু। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য

 2 years ago 

ধন্যবাদ আপনাকে।শুভেচ্ছা রইলো।

 2 years ago 

মুলা খুবই কমন একটি খাবার অনেকে খুব পছন্দ করেন এটাকে আবার অনেকে করেন না।মচ মচে সাদে সুন্দর একটি রেসিপি উপস্থাপন করেছেন আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো এগিয়ে যান।

 2 years ago 

ধন্যবাদ আপনাকে, আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।

 2 years ago 
আপু মুলা ভাজি রেসিপি আপনি দারুন ভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে। খুব অল্প সংখ্যক উপকরণ দিয়ে সুন্দর করে আজকের এই রেসিপিটি তৈরী করে ফেললেন আপনি দেখে খুবই ভালো লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে ভুলা ভাজি রেসিপি আমাদের মাঝে এত সুন্দর করে শেয়ার করার জন্য।
 2 years ago 

হুম খুব অল্প উপকরন দিয়ে, কিন্তুু খেতে অনেক মজার ধন্যবাদ আপনাকে।শুভেচ্ছা রইলো।

 2 years ago 

আপু আপনি এমন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন যে খাবারটি আমি কখনোই খাইনা। কেন জানি না মুলা আমার কাছে কখনোই সাদের মনে হয়নি। আমার ধারনা আপনার এই রেসিপি দেখে হাফিজ ভাই ব্যাপক খুশি হবে হাহাহাহা। সুযোগ থাকলে খেয়ে দেখতাম মুলার প্রতি আমার বিরূপ মনোভাব পরিবর্তন হয় কিনা।

 2 years ago 

ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।সুন্দর মতামত দিয়ে পাশে তাকার জন্য।

 2 years ago 

মুলা হচ্ছে একটি শীতকালীন সবজি এই শীতে মুলা ভাজি রেসিপি আমি এখনো খাইনি। তবে আপনার তৈরি করা এই মুলা ভাজি রেসিপি টা দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে মনে হচ্ছে খেতেও বেশ সুস্বাদু হবে। তাছাড়াও আপনি রেসিপিটা আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 2 years ago 

ধন্যবাদ আপনাকে।শুভেচ্ছা রইলো।🌹

 2 years ago 

আপু আমার তেমন পছন্দ নয় মুলা রেসিপি। তবে আম্মু খেতে খুব পছন্দ করে আমি আর আমার ভাই খাই না বলে আম্মু একা করে রান্না করে না।তবে আপু আপনি যেইভাবে মুলা ভাজি করেছেন। দেখে মনে হয় খুব মজাদার হয়েছে। আমি অবশ্যই কালকে বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবো।
অনেক ধন্যবাদ আপু মনি মজাদার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

 2 years ago 

হ্যা,আপু কালোজিরা দিলে একটা সুন্দর ঘ্রান আছে।ভালোই লাগে।ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।

 2 years ago 

স্পেশাল মূলা ভাজির রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে এভাবে রান্না করে খেতে অনেক মজা লাগে এভাবেই এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন

 2 years ago 

ধন্যবাদ আপনাকে।শুভেচ্ছা রইলো।

Coin Marketplace

STEEM 0.18
TRX 0.14
JST 0.030
BTC 58665.81
ETH 3153.57
USDT 1.00
SBD 2.44