পারফেক্ট নারিকেলের নাড়ু তৈরির রেসিপি || [10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]
আসসালামু আলাইকুম
আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাপ। সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি।সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ।
আজ রোজ মঙ্গলবার ২৫ জানুয়ারি ২০২২ খৃস্টাব্দ ও ১১ই মাঘ ১৪২৮ বঙ্গাব্দ এবং ২১ জমাঃ সানি ১৪৪৩ হিজরী । এখন ষড়ঋতুর শীতকাল ।
আজ আমি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। যা সকলের আশা করি ভালো লাগবে। আমি আজকে তৈরি করে দেখাবো নারিকেলের নাড়ু। নারিকেলের নাড়ু খুব পছন্দের। আমার মনে হয় এই নাড়ু ছোট বড় সকলেই পছন্দ করে। বাঙালিরা বিভিন্ন প্রোগ্রামে ,কিংবা ঈদ, পূজা পার্বনে তৈরি করে থাকে। যাই হোক আগে বলি হঠাৎ করে নাড়ু বানানোর কাহিনী। বাজার থেকে নারিকেল চিংড়ি তৈরি করার জন্য একটা নারিকেল এনেছিলাম। পরে নারিকেল কুড়ানোর পর ,কুড়ানো নারিকেল দেখে আমার হঠাৎ নাড়ু বানাতে ইচ্ছে হলো। তাই চিংড়ি রান্না না করে বানিয়ে ফেললাম নারিকেলের নাড়ু চলেন দেখে আসি।
|
---|
|
---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
---|
উপকরণঃ
১.💠 নারিকেল কুড়ানো
২.💠গুড়
৩.💠 চিনি
৪.💠চাল ভাজা
৫.💠 লবন
প্রস্তুত প্রণালী |
---|
১ম ধাপ
প্রথমেই আমি গুড়ের টুকরোকে সামান্য পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিবো।
২য় ধাপ
গুড় টা আমি জাল দিয়ে গলিয়ে নিয়েছি৩য় ধাপ
তারপর কিছু চাল নিয়ে ধুয়ে ,একটি হাড়িতে ভেজে নিবো।৪র্থ ধাপ
চালগুলো ভেজে নিয়েছি।৫ম ধাপ
ভাজা চাল গুলা বেলেন্ডারে গুরু করে নিবো। হালকা করে।৬ষ্ঠ ধাপ
একটি হাড়িতে নারিকেল নিয়ে তাতে গুড় দিয়ে দিবো।৭ম ধাপ
তাতে চিনি দিয়ে দিবো।৮ম ধাপ
তারপর সব মিশিয়ে নিবো। নাড়তে হবে ,যেন নিচে না লেগে যায়৯ম ধাপ
তারপর পানি শুখিয়ে আসা অব্দি অপেক্ষা করতে হবে।১০ম ধাপ
তারপর একটু আঠালো ভাব আসলে তাতে গুঁড়া করে রাখা চালের গুঁড়া দিয়ে দিবো।১১ তম ধাপ
তারপর চালের গুঁড়া দেয়ার পর উল্টিয়ে পাল্টিয়ে আঠালো আসলে উঠিয়ে নিবো।১ ২ তম ধাপ
তারপর গরম থাকতে থাকতে হাত দিয়ে গোল করে বানিয়ে নিতে হবে।
বানানোর পর শেষ হয়ে গেলো আমার নারিকেলের নাড়ু।
আশা করি ভালো লাগবে,আপনারা বানিয়ে খেয়ে দেখবেন । আজ এই অব্দি পরবর্তীতে আসবো অন্য কোনো সময় অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে।
সবাইকে ধন্যবাদ
device | samsung SM-A217F |
---|---|
Location | Dhaka |
photograpy | recipe |
আমার পরিচয়
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। সাবেক লেকচারার । আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই
নারিকেলের নাড়ু আমার ভীষণ প্রিয় খাবার। আপনি নারিকেলের নাড়ু তৈরির ধাপ গুলো সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার নারকেলের নাড়ু দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে। ধন্যবাদ আপনার আগামীর জন্য শুভকামনা রইল।
ওয়াও আপু আপনি অনেক সুন্দর করে আপনার নারিকেলের নাঢ়ু তৈরির রেসিপি টা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা দেখে জিভে জল এসে গেল আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে,।
নারিকেলের নাঢ়ু দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। দেখে আমার খেতে ইচ্ছে করতেছে। আসলে নারিকেল জাতীয় জিনিস আমি খুব পছন্দ করি।নারিকেলের নাঢ়ু নিশ্চয় অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও নতুন রেসিপি দিয়ে নারু চমৎকার হয়েছে। দারুন ভাবে ধাপ গুলো উপস্থাপন করেছেন আপনি শুভ কামনা রইলো।
আপনার তৈরি করা নারিকেলের নাড়ু রেসিপি দেখে আমার জিভে জল চলে এসেছে। শীতের সময় নারিকেল নাড়ু খেতে খুবই ভালো লাগে যখন অধিক পরিমাণে শীত পড়ে তখন লেপ মুড়ি দিয়ে এগুলো খেতে খুব মজা লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এমন শীতকালীন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
দিদি এত সুন্দরভাবে নারকেলের নাড়ু বানিয়ে তো আমাদের লোভ দেখিয়ে দিলেন। আমার নারিকেলের নাড়ু খেতে খুব ভালো লাগে। খুব সুন্দর একটি রেসিপি আপনি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
নারিকেলের নাড়ু আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার ।আমি নারিকেলের নাড়ু খুবই পছন্দ করি। আপনার নাড়ু গুলি বেশ চমৎকার হয়েছে ।দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে ।প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের সামনে তুলে ধরেছেন ।যা দেখে খুব সহজেই আপনার বানানোর পদ্ধতি বুঝতে পারছি ।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপু,আপনি তো খুবই লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন। মিষ্টি জাতীয় খাবার আমার খুব ভালো লাগে।আর নারকেলও আমার খুব প্রিয়।এভাবে নারকেলের নাড়ু তৈরি করে অনেক উপকার করলেন।এইবার বাসায় তৈরি করার জন্য বলব।খুব ভালো লাগলো।
ধন্যবাদ আপনাকে,সুন্দর মতামতের জন্য।
আপু আপনার তৈরি পারফেক্ট নারিকেলের নাড়ু তৈরির রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে আপু অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে আপনার জন্য শুভকামনা রইলো
নারকেলের নাড়ু অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু। নারকেলের নাড়ু বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। নারকেলের নাড়ু গুলোও বিশেষ করে মুড়ি দিয়ে সকাল বেলা খেতে অসম্ভব তৃপ্তি কাজ করে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে।