আমার বানানো ইউনিক আস্ত চিংড়ি মাছের চপ পোলাও রেসিপি।
"আসসালামু আলাইকুম"
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
১৫ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩০ বঙ্গাব্দ ।
৩১ মে ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ ।
এখন ষড়ঋতুর গ্রীষ্মকাল । |
|---|
চিংড়ি মাছের চপ পোলাও এর ফটোগ্রাফি।। |
|---|
made by @rahimakhatun
আস্ত চিংড়ি চপ |
|---|
আমি আজ "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা আমি আজ "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা ৩৭অংশগ্রহণের জন্য আমার বানানো একটি ইউনিক রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে চিংড়ি মাছের কাবাব পোলাও রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। আসলে যে কোন প্রতিযোগিতা মানেই আমার কাছে ভিন্ন রকম আয়োজন।প্রত্যেক বার কনটেস্ট এর এনাউন্সমেন্ট দেখলে বেশ চিন্তায় পরতে হয় ইউনিক কি বানানো যায় ,চিন্তা করে বানাতে আমার বেশ দেরি হয়ে যায়। এই বারেও চেষ্টা করেছি একটু ভিন্ন রকম আয়োজন করতে। আসলে আমরা মাছে ভাতে বাঙালি দৈনিক খাবার তালিকায় বেশির ভাগ সময় কোন না কোন মাছের রেসিপি খাওয়া হয়। তবে বাচ্চাদের জন্য মাছের একটু ইউনিক রেসিপি হলে বেশ মজা করে তারা খাবার টা খায় ,যাই হোক আমি আজকে একটু ভিন্ন রকম চপ নিয়ে আপনাদের কে তৈরি করে দেখাবো। দেরি না করে যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
উপকরন |
পরিমান |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| চিংড়ি মাছ | প্রয়োজনুসারে | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| তেল | ২ কাপ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| লবন | সামান্য | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| জিরা | ১ চা চামচ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| আদা রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| চালের গুঁড়া | প্রয়োজন মত | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| টমেটু সস | ১ টেবিল চামচ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| সয়া সস | ১ চা চামচ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| কনফ্লাওয়ার | ১ টেবিল চামচ | আলু | ৩টি | ||||||||||||||||||||||||||||||
| চিজ | প্রয়োজন মত | বিস্কুট গুঁড়া | প্রয়োজন মত | ||||||||||||||||||||||||||||||
| গুঁড়া মরিচ | সামান্য | পোলাও চাল | প্রয়োজন মত | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ফুড কালার | সামান্য | পেঁয়াজ | প্রয়োজন মত | ||||||||||||||||||||||||||||||
| কাঁচা মরিচ | সামান্য | সেমাই | প্রয়োজন মত | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ধনে পাতা | সামান্য | ||||||||||||||||||||||||||||||||
🐟🐟🐟প্রস্তুত প্রণালী🐟🐟🐟 |
|---|
একটি হাড়িতে আলু সিদ্ধ করতে দিব।
২য় ধাপ |
|---|
চিংড়ি মাছ গুলোকে ভালো করে ধুয়ে হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে মেখে নিব।
৩য় ধাপ |
|---|
একটি কড়াইতে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে নিবো।
৪র্থ ধাপ |
|---|
আলুগুলো সিদ্ধ হয়ে এলে খোসা ছাড়িয়ে নিব।
৫ম ধাপ |
|---|
সিদ্ধ আলু, চালের গুঁড়া ,পেঁয়াজ ,মরিচ ,জিরা ও গরম মসলা মেখে নিব।
৬ষ্ঠ ধাপ |
|---|
তারপর সস এবং ধনেপাতা দিয়ে মেখে নিব।
৭ম ধাপ |
|---|
তারপর একটা একটা করে চিংড়ি পুর দিয়ে ঢেঁকে দিব।
৮ম ধাপ |
|---|
গোল গোল শেপ দিয়ে নিলাম।
৯ম ধাপ |
|---|
একটি বাটিতে বিস্কুটের গুঁড়া ও সেমাই গুঁড়ো করে নিয়েছি।
১০ম ধাপ |
|---|
তারপর চপ গুলো কোট করে নিলাম বিস্কুট এবং সেমাইয়ের গুঁড়া দিয়ে।
১১ তম ধাপ |
|---|
তেল গরম করে ভেজে নিব।
১২ তম ধাপ |
|---|
ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিব।
১৩ তম ধাপ |
|---|
তারপর একটি হাড়িতে সামান্য তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
১৪ তম ধাপ |
|---|
তারপর পোলাও চাল গুলো ধুয়ে দিয়ে দিব।
১৫ তম ধাপ |
|---|
কিছুক্ষন ভেজে গরম পানি দিয়ে দিব।
১৬ তম ধাপ |
|---|
তাপর পানি শুকিয়ে আলে সমান ফুড কালার দিয়ে দিব।
১৭ তম ধাপ |
|---|
তারপর আস্তে আস্তে চপ গুলো দিয়ে কিছুক্ষন ঢেকে রাখবো।
হয়ে গেলো ইউনিক আস্ত চিংড়ি মাছের চপ পোলাও রেসিপি । তারপর পরিবেশন করবেন। আশা করি খুব ভালো লাগবে।
যাই হোক আজ এই অব্দি ,আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
ধন্যবাদ সবাইকে
| ডিভাইস | Galaxy A13 |
|---|---|
| লোকেশন | ঢাকা |
| ফটোগ্রাফি | চিংড়ি মাছের চপ পোলাও রেসিপি |
VOTE @bangla.witness as witness OR >>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
চিংড়ি মাছের চপ পোলাও রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার মজাদার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে। এতো মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আসলেই ভাইয়া খেতে বেশ ভালো হয়েছিলো,বিশেষ করে খাবারের স্মেইল বেশ ভালো ছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে
আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা 37 ইউনিক মাছের চপ তৈরি অংশগ্রহণ করেছেন।আস্ত চিংড়ি মাছ দিয়ে সুন্দর একটি চপের রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।প্রতিটি ধাপ আপনাদের মাঝে খুব সুন্দরভাবে বর্ণনা ও ফটোগ্রাফি মাধ্যমে শেয়ার করেছেন। সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের উপহার দেয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপনি আমার রেসিপি এর প্রতিটি ধাপ দেখেছেন জেনে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।
আপনার আস্ত চিংড়ি মাছের চপ পোলাও রেসিপি দেখে আমার জিহ্বায় জল চলে এসেছে। আপনি খুবই দক্ষতার সাথে রেসিপি টি সম্পর্ণ করেছেন, রেসিপি টি দেখে আমার অনেক বেশি ভালো লাগছে।
হা হা,জিভে জল আসলে আর কি করার বাসায় তাহলে তাড়াতাড়ি বানিয়ে ফেলেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার রেসিপিগুলোর সব থেকে বড় গুন কি জানেন তো, সেটা হলো আপনার ডেকোরেশন। অর্থাৎ আপনি এত সুন্দর ডেকোরেশন করেন যার জন্য দেখতে আরো অনেক বেশি সুন্দর এবং আকর্ষণীয় মনে হয়। আর এমনিতেও আপনি যত সুন্দর করে তৈরি করেছেন তাতে দেখে মনে হচ্ছে খেতে সত্যি খুব টেস্টি হয়েছে। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আহা,আপনি আমার প্রশংসা করলেন,ইহা কমনে সম্ভব। ঘটনা কি🤪🤪
ঘটনা এমন কিছু না, মাঝেমধ্যে প্রশংসা করলে উৎসাহ বাড়ে আর কি....😂
আপনি তাও জানেন। বাহ্ আপনার দেখি বাংলাদেশে বেশ বুদ্ধি হয়েছে 😉😉
বাংলাদেশে গিয়ে আমার বুদ্ধি আরও কিছুটা থেকে গেছে ওখানে। সেইটা আনার জন্য মাস দুয়েক পর আবার যাবো। 😂😂