করল্লা আলু দিয়ে শিং ও কৈ মাছের রেসিপি || [10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]
রোজ সোমবার
১ ৮ ই এপ্রিল ২০২২ খৃস্টাব্দ
|
|---|
আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ
|
|---|
Device- samsung SM-A217F
আমি আজ নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আপনাদেরকে তৈরি করে দেখাবো করল্লা দিয়ে শিং মাছের রেসিপি। দেশি মাছ বলে কথা । আমি যদিও মাছ অনেক কম খাই ,তবে নদীর দেশি মাছ হলে কথা নাই। আমার ছোট ফুপি গ্রাম থেকে কিছু মাছ আমাদের জন্য নিয়ে এসেছে। দেরি না করে জটপট রান্না করে ফেলেছি। টাটকা টাটকা মাছ ,খেতে মজাই আলাদা। পছন্দ করি রেসিপি। আশা করি আপনাদের ও খুব ভালো লাগবে।।এই মাছ ফুফুর গ্রামের পুকুরের মাছ খেতে খুব মজা। যদিও আমি শিং মাছ খাই না। তবে আমার ছেলে খুব পছন্দ করে।
|
|---|
শিং মাছে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে । কথা না বারিয়ে যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| শিং মাছ ও কি মাছ | প্রয়োজন মতো |
| করল্লা | ১ টা |
| আলু | ৩ টা |
| তেল | ২ টেবিল |
| লবন | সামান্য |
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | ১ চা চামচ | রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ |
| টমেটো | ১ টি |
| পেঁয়াজ | ৩টি |
| কাঁচামরিচ | ২/৩ টি |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে মাছগুলাকে হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে মেখে নিয়েছি।
.jpg)
তারপর একটি পেনে তেল নিয়ে মাছগুলা দিয়ে দিবো।
মাছগুলা ভাজা হলে তারপর করল্লা ও আলু গুলা হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে মেখে নিবো।
করল্লা ও আলু গুলা ভেজে নিয়েছি।
.jpg)
একটি কড়াইতে তেল গরম করে ,পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ ভালো করে কষিয়ে নিবো।
.jpg)
টমেটো দিয়ে কষিয়ে নিবো।
৭ম ধাপ |
|---|
তারপর ভাজা করল্লা এবং আলু দিয়ে দিবো।
৮ম ধাপ |
|---|
তারপর ভালো করে কষিয়ে ,তারপর পানি দিয়ে দিবো।
৯ম ধাপ |
|---|
.jpg)
তারপর ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিবো।
শেষ হয়ে গেলো আমার করল্লা আলু ও শিং মাছের রেসিপি
আপনারা বাসায় একটি ট্রাই করে দেখবেন। আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
শিং মাছ ও কৈ মাছ একসাথে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপু আপনি একদম ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। কিন্তু উপকরণে আপনি মাছের নাম সঠিক ভাবে লিখেননি। তবে যাই হোক খুবই লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
করলা ও আলু দিয়ে শিং ও কৈ মাছের খুব সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন ।যেটা খুবই পুষ্টিকর খাবার এই ধরনের রেসিপি খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এক কথায় অসাধারণ আপু। আপনি খুব সুন্দর করে করলা এবং আলু দিয়ে সিং এবং কই মাছের একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। যা দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এছাড়া আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার জন্য শুভ কামনা রইল। শুধুমাএ আপনাদের সুন্দর সুন্দর মন্তব্য পড়ার জন্য আমি কাজ করে যাচ্ছি।ভালে থাকবেন। ধন্যবাদ।
আপনার রেসিপিটু আমার কাছে একেবারে নতুন মনে হয়েছে আপু, এভাবে তখনো করোলা দিয়ে শিং মাছ রান্না করে খাওয়া হয়নি, তারপরেও টমেটো দেওয়ার মাধ্যমে সত্যিই রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার হয়েছে, আপনার কাছ থেকে নতুন একটা রেসিপি শিখতে পেয়ে সত্যি অনেক ভালো লাগলো, শুভকামনা রইল আপনার জন্য
সত্যি কথা বলতে এটি একদম ইউনিক একটা রেসিপি। প্রতিটি পর্যায়ে দেখে বেশ ভালো লাগলো যে আপনি সমস্ত উপকরণগুলোর সংমিশ্রণ করে অনেক অসাধারণ এবং একটা ইউনিক রেসিপি আমাদেরকে উপহার দিলেন।
করল্লা আলু দিয়ে শিং ও কৈ মাছের রেসিপি দেখে খুব লোভনীয় মনে হচ্ছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আমি সব সময় করলা ভাজি রান্না করি । কিন্তু কখনও শিং মাছ দিয়ে করলা ভাজি রান্না করা হয়নি। এর স্বাদ কি রকম তা আমার জানা নেই। তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপনি নতুন একটি রেসিপি আমাকে শিখিয়ে দেওয়ার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপু আমরা সব সময় করলা ও আলু একসাথে ভাজি করে খাই। কিন্তু করলা মাছ দিয়ে কখনো রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হয়নি। তাই এই রেসিপিটি আমার কাছে একদম নতুন একটি রেসিপি মনে হচ্ছে। করলা আলু দিয়ে শিং ও কই মাছের রেসিপি দেখে বুঝতে পারছি খেতে খুবই মজা হয়েছে। আর এই মজার রেসিপি টি ধাপে ধাপে তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনার রেসিপি দেখতে অসাধারণ হয়েছে। খেতে মনে হয় খুবই সুস্বাদু হবে। করলা ও আলু দিয়ে এভাবে রেসিপি তৈরি করলে হয়তো অনেক ভালো লাগবে। আমি কখনো এভাবে তৈরী করে দেখিনি। আপনার রেসিপির কালার দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা।
আপু আপনার করোল্লা ও আলু দিয়ে শিং ও কই মাছের রেসিপি খুবই চমৎকার হয়েছে ।আপনার ফুপি গ্রামের বাড়ি থেকে বেশ ভালো মাছই এনেছে ।এই মাছগুলো খেতে বেশ ভালোই লাগে । পুকুরের হলেও নিজেদের পুকুরের মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা ।চমৎকারভাবে রেসিপি টি রান্না করেছেন আপনি ।দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।