আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ৫৫|| আমার বানানো সেরা স্বাদের ইফতারি রেসিপি ||
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
১৪ ই চৈত্র ১৪৩০ বঙ্গাব্দ ।
২৮ ই মার্চ ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ।
এখন ষড়ঋতুর বসন্তকাল । |
|---|
স্বাদের ইফতারি এর ফটোগ্রাফি।। |
|---|
চিকেন ঝাঁল চকলেট রেসিপি |
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
উপকরন |
পরিমান |
|---|---|
| চিকেন | প্রয়োজনমত |
| পেঁয়াজ | ১/২ টি |
| লবন | সামান্য |
| কাঁচা মরিচ | ৩ টি |
| তেল | পরিমানমত |
| ময়দা | পরিমানমত |
| আলু | ২টি |
| জিরা | সামান্য |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
সামান্য আদা রসুন পেস্ট ও লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নিব।
২য় ধাপ |
|---|
তারপর সিদ্ধ হওয়ার পর চিকেন গুলো ছিড়ে ছিড়ে নিব।
৩য় ধাপ |
|---|
তারপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
৪র্থ ধাপ |
|---|
তারপর চিকেন গুলো দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ |
|---|
তারপর কাঁচামরিচ দিয়ে , আলু মিশিয়ে একটি পুর বানাবো।
৬ষ্ঠ ধাপ |
|---|
ময়দায় আস্ত জিরা ও পানি তেল দিয়ে একটি ডো বানিয়ে নিব।
৭ম ধাপ |
|---|
সামান্য ফুড কালার মিশিয়ে রুটির বানিয়ে নিব।
৮ম ধাপ |
|---|
তারপর মাঝখানে পুর দিয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে ডিজাইন করে নিব।
৯ম ধাপ |
|---|
হয়ে গেলো একটি চকলেট।
১০ম ধাপ |
|---|
বানিয়ে নিচ্ছি ।
১১ তম ধাপ |
|---|
তারপর ভাপ দিয়ে নিচ্ছি।
হয়ে গেলো মজাদার স্বাদের চিকেন চকলেট রেসিপি।
চিকেন হালিম রেসিপি |
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
উপকরন |
পরিমান |
|---|---|
| বিভিন্ন রকমের ডাল | প্রয়োজনমত |
| চিকেন | প্রয়োজনমত |
| শসা | ১/২ টি |
| মসলা | ৩ টেবিল চামচ |
| লেবু | ১ টি |
| পেঁয়াজ | ১৪/১৫ টি |
| লবন | সামান্য |
| শুকনো মরিচ | ৩ টি |
| ধনেপাত | পরিমানমত |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
২য় ধাপ |
|---|
পেঁয়াজ গুলো ভালো করে কষিয়ে চিকেনগুলো দিয়ে দিব।
৩য় ধাপ |
|---|
চিকেনগুলো ভালো করে কষিয়ে মসলা দিয়ে দিব । ।
৪র্থ ধাপ |
|---|
ভালো করে মিশিয়ে নিব।
৫ম ধাপ |
|---|
সামান্য পানি দিয়ে চিকেন গুলো সিদ্ধ হতে দিব।
৬ষ্ঠ ধাপ |
|---|
গরম পানিতে মিক্স গুলো ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখবো।
৭ম ধাপ |
|---|
চিকেন গুলো ভালো করে কষিয়ে নেওয়া হয়েছে।
৮ম ধাপ |
|---|
ভেজানো ডাল গুলোদিয়ে দিব।
৯ম ধাপ |
|---|
তারপর পানি দিয়ে সিদ্ধ হতে দিব ,তারপর নামিয়ে নিব।
তারপর শসা কুচি ,কাঁচা মরিচ কুচি ,লেবু ও পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন।
ফ্রুট কাস্টার্ড রেসিপি |
|---|
ইফতারিতে ঝাল আইটেম এর পাশাপাশি একটা দুইটা ডেজার্ট আইটেম থাকলে বেশ ভালো হয়। ফ্রুট কাস্টার্ড আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। তাছাড়া দুধ ,আর ফ্রুট দেওয়া হয় বিদায় এর পুষ্টি গুনাগুন অনেক রয়েছে। চলুন দেখে নেওয়া যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
উপকরন |
পরিমান |
|---|---|
| দুধ | ১.৫ লিটার |
| চিনি | প্রয়োজনমত |
| লবন | সামান্য |
| পাউডার দুধ | ৫ টেবিল চামচ |
| আপেল | ১ টি |
| কলা | ২ টি টি |
| ডালিম | ১টি |
| কাস্টার্ড পাউডার | ২ টেবিল চামচ |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
দুধ জ্বাল দিয়ে নিব।
২য় ধাপ |
|---|
তারপর পাউডার দুধ দিয়ে দিব।
৩য় ধাপ |
|---|
তারপর চিনি দিয়ে দিব।
৪র্থ ধাপ |
|---|
একটু ফ্রুট কালার দিয়ে অল্প কিছু নুডুলস সিদ্ধ করে নিব।
৫ম ধাপ |
|---|
সাবুদানা গুলো সিদ্ধ করে নিব।
৬ষ্ঠ ধাপ |
|---|
দুধ একটু ঘন হয়ে আসলে কাস্টার্ড পাওয়ার গুলিয়ে মিশিয়ে নিব।
৭ম ধাপ |
|---|
জেলি ঢেলে নিব।
৮ম ধাপ |
|---|
ফলগুলো কেটে নিচ্ছি।
৯ম ধাপ |
|---|
তারপর নুডুলস সাবু দানা ফলগুলো মিশিয়ে ইচ্ছে মত পরিবেশন করুন।
তারপর সবগুলো রেসিপি একসাথে সাজিয়ে ম নিয়েছি।যাইহোক আজকেএই পর্যন্তই ছিল। আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে । আর ভালো লাগলে অবশ্যই একটি কমেন্ট করতে ভুলবেন না।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
ধন্যবাদ সবাইকে
| ডিভাইস | Galaxy A13 |
|---|---|
| লোকেশন | ঢাকা |
| ফটোগ্রাফি | স্বাদের ইফতারির |
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই।
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
আরেহ বাহ!সারাদিন রোজা রাখার পর এমন ইফতার দেখলে তো পেট ভরবেই সাথে মন ও ভরে যাবে। চিকেন ঝাল চকলেট এর রেসিপি আমার বেশ ইউনিক লাগল।এটা আগে কখনো ট্রাই করা হয়নি। বাকি আইটেম গুলোও সুন্দর ছিল।।ধন্যবাদ সুস্বাদু ও মজাদার ইফতার এর রেসিপি গুলো শেয়ার করার জন্য।
সারাদিন রোজা রেখে এমন ইফতারি তৈরি করা বেশ কষ্টকর।ধন্যবাদ
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন দেখে ভালো লাগলো। চকলেটের রেসিপিটা আমার কাছে খুবই ইউনিক লেগেছে। চকলেট গুলো দেখতেও বেশ ভালো লাগছে। খেতেও নিশ্চয়ই সুস্বাদু হয়েছে। চিকেন হালিম আমারও খুবই পছন্দ। গতকাল ইফতারের সময়ও খেয়েছিলাম। আপনার প্রতিটা রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আসলে চকলেটের রেসিপিটা এই প্রথম আমি বানিয়েছি। ধন্যবাদ
এমন লোভনীয় খাবারগুলো খেতে যেন আসলেই অনেক বেশি ভালো লাগে। ইফতারি সময় যেন হরেক রকমের লোভনীয় খাবারের সমারোহ। খুবই ভালো লাগলো আপনার ইফতারির এই রেসিপিগুলো দেখে।
শেষ পর্যন্ত আপনিও প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করলেন। তাও আবার ঝমকালো কিছু রেসিপি নিয়ে। আচ্ছা বলেন তো আপু রোজার দিনে এমন ইফতার দেখতে কি ভালো লাগে। তাও আবার অসময়ে? হি হি হি। বেশ দারুন ডেকোরেশও করেছেন। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
সেটাই তো এত মজার মজার ইফতারি দেখলে ভালো লাগে, হা হা।ধন্যবাদ
প্রথমেই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। তিনটি ভিন্ন স্বাদের ইফতারি আয়োজন। আসলে প্রথমে কন্টেস দেখে আপনি কি ইউনিক রেসিপি তৈরি করবেন সেটা নিয়েই পরিকল্পনায় পড়ে গিয়েছিলেন। যাইহোক আপনি মজার মজার তিনটি মজাদার ইফতার রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে খুবি ভালো লেগেছে আমার।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আমার স্বাদের ইফতারি রেসিপি দেখার জন্য।
আপনার বানানো এই ইউনিক ইফতার রেসিপি দেখে তোমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে সবগুলোই অনেক মজাদার ছিল। এই প্রতিযোগিতায় আপনি অংশগ্রহণ করেছেন, এর জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আর আপনার মজাদার স্বাদের ইফতার দেখে তো আমার লোভ লেগেছে। এগুলো কিন্তু ইফতারের সময় খুব মজা করে খাওয়া যাবে। মাঝেমধ্যে ভিন্ন কিছু দিয়ে ইফতার করার মজাটাই আলাদা। আপনার তৈরি প্রত্যেকটা রেসিপি অনেক সুস্বাদু এবং লোভনীয় লাগতেছে।
যদিও রমজানে বানাতে বেশ কষ্ট, তবে খেতে বেশ ভালোই। ধন্যবাদ আপু আপনাকে
চিকেন ঝাল চকলেট এটা একটু বেশি ইউনিক ছিল। এইরকম ইউনিক ইফতার আইটেম কখনো দেখিনি। দারুণ তৈরি করেছেন আপু। এটার স্বাদ কেমন হবে সেটাই ভাবছি। চিকেন হালিম টাও সুন্দর ছিল। দারুণ তৈরি করেছেন আইটেম তিনটা আপু। বেশ লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে আপু।
সত্যি কথা বলতে আমিও এমন ইউনিক রেসিপি দেখেনি, মাথা এলো তাই বানিয়ে নিলাম। ধন্যবাদ
অসাধারণ তিনটি ইফতারের রেসিপি আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ফ্রুট কাস্টার্ড, চিকেন ঝাল চকলেট এবং হালিমের রেসিপি সবগুলো রেসিপি অনেক বেশি লোভনীয় ছিল। খাবারগুলো এত লোভনীয় আর সুস্বাদু লাগছে দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করে মজাদার কিছু খাবার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হালিম আর ফ্রুটস কাস্টার্ড আমার অনেক রেসিপি,তবপ চকলেট এই রেসিপি টাও খেতে বেশ ভালোই। ধন্যবাদ