লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথা রেসিপি || [10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]

in আমার বাংলা ব্লগ2 years ago (edited)

আসালামু আলাইকুম

আজ
রোজ শুক্রবার
৬ মে ২০২২ খৃস্টাব্দ

এখন ষড়ঋতুর গ্রীষ্মকাল ।


মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ

প্রস্তুত প্রণালী

280032613_5241926545895327_7730511484662870294_n.jpg

made by @rahimakhatun

Device- samsung SM-A217F

লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথা রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর ছবি।

আমি আজ নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আপনাদেরকে তৈরি করে দেখাবো করল্লা দিয়ে লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথা রেসিপি। অনেক সময় শুধু শুধু মাছের মাথা খেতে ভালো লাগে না। এভাবে লাউ দিয়ে ভেঙে চুরে রান্না ভালোই লাগে।যদিও খেতে কাঁটা লাগে তারপর খেতে বেশ ভালো লাগে। বাসায় যখন অনেক মানুষ থাকে তখন আমাদের এই রেসিপি তৈরি হয় ,সবাই মিলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।

রেসিপির ছবি

279228421_972602640111593_2511746025054500485_n.jpg

লাউয়ের উপকারিতা অনেক। আগের দিন মানুষ বলতো লাউ খেলে পেট ঠান্ডা থাকে। তাছাড়া কিডনির কর্মক্ষমতা বৃদ্বিতে সাহায্য করে। ব্লাড প্রেসার নিয়ন্তন করে। ত্বকের সৌন্দর্য বারে।

279356041_1171803813572977_3737912378920636724_n.jpg

প্রয়োজনীয় উপকরনের ছবি দেওয়া হলো

প্রয়োজনীয় উপকরন


উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।
উপকরন পরিমান
মাছের মাথা প্রয়োজন মত
লাউ ১ টা
তেল ২ টেবিল
লবন সামান্য
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
রসুন পেস্ট ১ চা চামচ
পেঁয়াজ ৩টি
কাঁচামরিচ ২/৩ টি
ধনে পাতা পরিমান মত
প্রস্তুত প্রণালী

♻♻♻১ম ধাপ ♻♻♻

279119519_820909282647572_4333877849366888631_n.jpg

প্রথমে একটি হাড়িতে তেল গরম করে নিব।


♻♻♻২য় ধাপ ♻♻♻

279937509_544855150346332_5285306139911409606_n.jpg

তারপর তাতে পেয়াজ ও কাচা মরিচ দিয়ে একটু কষিয়ে নিব।


♻♻♻৩ য় ধাপ ♻♻♻

279393880_707788443819545_378642614830461570_n.jpg

তারপর আদা রসুন পেস্ট, হলুদ গুড়া দিয়ে কষিয়ে নিব।


♻♻♻৪র্থ ধাপ ♻♻♻

278976868_577501483495701_7904283258193839745_n.jpg

তারপর রুই মাছের মাথা গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে কষিয়ে নিব।


♻♻♻৫ম ধাপ ♻♻♻

279207660_573799323946760_3271590743798685048_n.jpg

তারপর কেটে রাখা লাউয়ের টুকরা গুলো।দিয়ে দিব।


♻♻♻৬ষ্ঠ ধাপ ♻♻♻

278838227_336960701860788_2961306911178796189_n.jpg

তারপর উল্টিয়ে পাল্টিয়ে দিব।

৭ম ধাপ

279096222_551904386290280_4242115505061195479_n.jpg

তারপর সামান্য কষিয়ে, হালকা পানি দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ হওয়া অব্দি অপেক্ষা করবো।

৮ম ধাপ

279238172_1142919536277000_7349191574300136463_n.jpg

তারপর সিদ্ধ হয়ে এলে, ধনে পাতা দিয়ে প্রয়োজন মত ঝোল রেখে লবন চেটে দেখে উঠিয়ে নিব।

279228421_972602640111593_2511746025054500485_n.jpg
হয়ে গেলো রুই মাছের মাথা দিয়ে লাউ এর রেসিপি।

আপনারা বাসায় একটি ট্রাই করে দেখবেন। আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।

এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ

devicesamsung SM-A217F
LocationDhaka
Photograpy recipe

Banner.png

ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht


20211003_112202.gif


JOIN WITH US ON DISCORD SERVER

banner-abb4.png

Follow @amarbanglablog for last updates


Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP500 SP1000 SP2000 SP5000 SP

Sort:  
 2 years ago 

লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথা রান্না করে খেতে ভালো লাগে। আর যদি মাঝে কিছু আলু দেওয়া হয় তাহলে তো আরো বেশি ভালো লাগে। আপনার মাছ দিয়ে রুই মাছের তরকারি দেখতে কিন্তু অনেক লোভনীয় হয়েছে। আমার খেয়ে দেখতে মন চাইছে একটু নিয়ে খেয়ে দেখি কেমন হয়েছে। খুব ভালো রান্না করেছেন আপনি।

 2 years ago 

আসলেই আলু দিলে মনে হয় আরো ভালো লাগতো।মাথায় রাখলাম পরের বার আলু দিয়ে করবো।ধন্যবাদ

 2 years ago (edited)

লাউ অনেকেরই প্রিয় এবং আমার অনেক প্রিয় আর যদি রুই মাছ দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দেওয়ার জন্য ভালো থাকবেন।

 2 years ago 

আমার কাছেও মাঝেমাঝে লাউ খেতে বেশ ভালো লাগে।তবে আমি চিংড়ি দিয়ে বেশি পছন্দ করি।যাই হোক আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

 2 years ago 

মাছের মাথা দিয়ে লাউ ঘন্ট আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনি খুবই মজাদার একটি রেসিপি তৈরি। প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত ধাপগুলো আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

 2 years ago 

আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে বেশ ভালো লাগলো। আসলে এই রকম বাঙালি খাবার মাঝে মাঝে খেতে ভালোই লাগে।আপনার জন্য শুভকামনা রইল। ধন্যবাদ।

 2 years ago 

লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথা রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। এভাবে রান্না করে খেতে অনেক সুস্বাদু। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।

 2 years ago 

রুই মাছের মাথা দিয়ে আমার লাউয়ের রেসিপি খেতে বেশ দারুন হয়েছে।ওয়াও ভালো বলেছেন, আসলে আমার কাছে ভালোই লাগে পোস্ট সাজাতে।ধন্যবাদ

 2 years ago 

আপনি একজন ভালো রাঁধুনি, আপনি প্রতিনিয়ত আমাদেরকে চমৎকার চমৎকার রেসিপি উপহার দিয়ে থাকেন। আজকে লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথার রেসিপি তৈরি করেছেন খুব ভালো লাগলো আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।

 2 years ago 

ভালো বলেছেন তো।যাক একজন হয়তো বললো আমি চমৎকার রাধুনি।প্রশংসায় পঞ্চমুখ। ভালো লাগলো। ধন্যবাদ

 2 years ago 

আজ আরও একটি পোস্টে লাউ রেসিপি দেখলাম চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করেছে, আর আপনি রুই মাছের মাথা দিয়ে লাউ এর রেসিপি তৈরি করেছেন। তার মানে বোঝা যাচ্ছে লাউ বাজারে বেশি পাওয়া যাচ্ছে। হাহাহা! আপু লাউ খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আপনার তৈরি লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথার রেসিপিটি দুর্দান্ত হয়েছে। খেতে পারলে ভালো লাগতো। অত্যন্ত সুস্বাদু এই রেসিপি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।

 2 years ago 

আমার কাছে ও চিংড়ি দিয়ে খেতে ভালো লাগে।আসলে লাউয়ের রেসিপি রান্নার পর, পরিবেশন করে ছবি তোলার আাগেই লাউয়ের রেসিপি প্রায়ই শেষ পর্যায়ে ছিলো।তাই সুন্দর করে ছবি তোলতে পারি নি।ধন্যবাদ

 2 years ago 

লাউ ঘন্টো আমার কাছে অনেক মজা লাগে আর লাউ ঘন্টো এর সাথে কুচো চিংড়ি অথবা কোন মাছের মাথা যদি দেওয়া যায় তাহলে লাউ ঘন্টো এর টেস্ট আরো বেড়ে যায়। এমন লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।

 2 years ago 

আসলেই চিংড়ি দিয়ে খেতে বেশ ভালো লাগে।আমি মাঝে মাঝে এভাবে রান্না করে খাই। আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।🏵️🏵️

 2 years ago 

আপনাকেও স্বাগতম প্রিয় আপু মনি 🥰

 2 years ago 

লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথার লোভনীয় রেসিপি প্রস্তুত করেছেন এ ধরনের রেসিপি আমারও খুব ফেভারেট খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য

 2 years ago 

আসলে কিছু কিছু বাঙালি খাবার খেতে বেশ ভালো লাগে।এই রকম রেসিপি দিয়ে ভাত বেশি করে খাওয়া যায়।ধন্যবাদ।

আপু আপনার আজকের লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথা রেসিপিটি দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে।আমরা কম বেশি লাউ আসলে রুই মাছ মাথা বাদে অন্য কোনে মাছের মাথা দিয়ে ঘন্ট করে খাই ।রেসিপি গুলো খেতে অনেক সুস্বাদু আর মজাদার হয়।আপনি দারুন ভাবে রান্না করছেন।রেসিপিটি কালার অনেক সুন্দর।অনেক শুভ কামনা রইল।

 2 years ago 

হুৃ,যে কোন মাছের মাথা দিয়ে খেতে বেশ ভালো লাগে।আমার কাছে রুই মাছের মাথা ছিলো। তাই রান্না করে ফেললাম।ধন্যবাদ

 2 years ago 

লাউ দিয়ে আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি সুস্বাদু মাছের মাথার রেসিপি শেয়ার করেছেন। লাউ দিয়ে মাছের মাথা খেতে অনেক বেশি সুন্দর লাগে আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু ও লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 2 years ago 

আসলেই ভাইয়া আমার তৈরি লাউয়ের রেসিপি খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।