শিমের বিচি দিয়ে চিকেন রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
১৬ ই জানুয়ারি ২০২৫
প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আজকে আমি একটি নতুন রেসিপি তৈরি করে দেখাবো।আসলে নতুন বলতে আমি এই প্রথম এই রেসিপি টা রান্না করে খেয়েছি।খাসির দানা দিয়ে চিকেন রেসিপি। কি অবাক হচ্ছেন আসলে আমাদের এখানে কাচা শিমের বিচিকে খাসির দানা বলা হয়,হা হা।কেন বলা হয় তা আমার জানা নেই। যাই সব সময় আমরা বড় বড় মাছ দিয়ে শিমের বিচি খেয়েছি কখনই মাংস দিয়ে খাওয়া হয়নি এই প্রথম মাংস দিয়ে খেয়েছি। তাহলে চলুন কথা না বারিয়ে যাওয়া যাক মূল আয়োজনে
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| মুরগী | ১ টি |
| শিমের বিচি | পরিমান মতো |
| মসলা | ২টেবিল চামচ |
| লবন | সামান্য |
| আদা রসুন পেস্ট | ২ চা চামচ |
| এলাচ | ৩/৪ টি |
| দারুচিনি | ২ টুকরা |
| তেজপাতা ২টা | ২টা |
| জিরা ১চা চামচ | ১চা চামচ |
| কাঁচামরিচ | ৪/৫টি |
| ধনে গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| তেল | পরিমান মতো |
| পেঁয়াজ | পরিমান মতো |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
তেল গরম করে নিব।
হলুদ মরিচ লবন ও গরম মসলা দিয়ে দিব।
গুঁড়া মসলা দিয়ে দিব।
সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিব।
চিকেন দিয়ে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিবো ।
শিমের বিচি দিয়ে দিব।
ভালো করে কষিয়ে নিব।
সামান্য পানি দিয়ে কাঁচামরিচ দিয়ে দিব।
লবন চেক করে নামিয়ে নিবো।
হয়ে গেলো চিকেন দিয়ে শিমের বিচির রেসিপি। রেসিপি টি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা কিন্তু জানাতে ভুলবেন না।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | Galaxy A13 |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
আমার পরিচয়
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই।
শিমের বিচি ব্যবহার করে যে কোন ধরনের রেসিপি তৈরি করলে অনেক বেশি মজাদার হয়। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে শিমের বিচি দিয়ে চিকেন রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি অনেক বেশি সুন্দর হয়েছে আপু। প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
শিমের বিচি আমি অনেক অনেক পছন্দ করি। এটা আমার কাছে অনেক ফেভারিট একটি সবজির বীজ। এবার আমাদের পুকুর পাড়ে অনেক শিম হয়েছে। আশা করছি অনেক বেশি শিমের বিচি খেতে পারব। আপনি দারুন রেসিপি করেছেন বিচি দিয়ে। অনেক অনেক ভালো লাগলো চমৎকার এ রেসিপি দেখে।
শিমের বিচি দিয়ে চিকেন রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। আসলে এভাবে কখনো সিমের বিচি দিয়ে রেসিপি তৈরি করা দেখিনি ।এমনকি এমন রেসিপি কোনদিন খাওয়ার ও সুযোগ হয়নি আমার। তবে আপনার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে।
অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই রেসিপি তৈরি করার ক্ষেত্রে বিভিন্ন প্রকার মসলাগুলো সুন্দরভাবে প্রস্তুত করে নেওয়াটা আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে।
আজকে আপনি আমাদের মাঝে খুব সুন্দর ভাবে মাংস রান্না করে দেখিয়েছেন শিমের বিচি দিয়ে। এটা বেশ পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি রেসিপি হয়েছে। এই বিচি আমি খুবই পছন্দ করে খেতে। সেখানে যদি মাংসের সাথে রান্না হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই। অনেক সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন।
শিমের বিচি দিয়ে চিকেন রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। মাছ দিয়ে শিমের বিচি রান্না করে খাওয়া হয়েছে। তবে মাংস দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়নি। নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম আপু। দারুন হয়েছে আপনার রেসিপি।
শিমের বিচি দিয়ে চিকেন রান্নার পদ্ধতিটা কিন্তু দারুন ছিল। এভাবে যদিও কখনো রেসিপিটা তৈরি করা হয়নি, তবে দেখে অনেক লোভ লাগলো। আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে আমার অনেক লোভ লাগলো। বিশেষ করে দুপুরবেলায় হওয়াতে একটু বেশি লোভ লেগেছে। আমি তো ভাবছি এই রেসিপিটা একদিন তৈরি করবো।
শিমের বিচি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করা হয়নি কখনো।আপনি ভীষণ লোভনীয় ভাবে শিমের বিচি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করেছেন। দারুণ হয়েছে আপনার রেসিপিটি। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
এ সময় এটা কি যে দেখালেন। দেখেই তো জিভে জল চলে এসেছে আমার। মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে কে পারে লোভ সামলাতে। বিশেষ করে আমি তো একেবারেই পারি না। আর যদি নিজের পছন্দের রেসিপিটা হয় তাহলে তো আরো লোভ লাগে। শিমের বিচি দিয়ে চিকেন রেসিপিটা দেখেই তো বুঝতে পারছি কতটা মজাদার হয়েছে। একা একা এতো মজাদার একটা খাবার খেয়ে নিলেন। মাঝেমধ্যে তো আমাদেরকেও দাওয়াত দিতে পারেন। আমার কিন্তু দারুণ ভালো লেগেছে আপনার আজকের শিমের বিচি দিয়ে চিকেন রেসিপি পোস্টটি।