রুই মাছ ভুনা রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
২৯ ই মার্চ ২০২৩ খৃস্টাব্দ ।
আজ রোজ বুধবার
আ মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ
|
|---|
Device- Galaxy -A13
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি দেওয়া হলো।
--------------------------------------------প্রস্তুত প্রণালীর ছবি দেওয়া হলো।
|
|---|
টমেটো আর পেঁয়াজ দিয়ে একটু ঝোল ঝোল করে রান্না করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। কথা না বারিয়ে যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| রুই মাছ | প্রয়োজন মতো |
| তেল | ২ টেবিল |
| লবন | সামান্য |
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | ১ চা চামচ | রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ |
| টমেটো | ৩ টি | পেঁয়াজ | ৪টি |
| কাঁচামরিচ | ৩/৪ টি |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে মাছগুলাকে হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে মেখে নিয়েছি।
তারপর চুলায় তেলে গরম করে মাখা মাছ মাছের টুকরা দিয়ে দিব।
মাছগুলো ভেজে নিয়েছি।
তারপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিব,ভালো করে পেঁয়াজ গুলো কষিয়ে নিব।
হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে দিব।
টমেটো কেটে দিয়ে দিব।
৭ম ধাপ |
|---|
টমেটো একটু কষিয়ে এলে নিব।
৮ম ধাপ |
|---|
সামান্য পানি দিয়ে দিব।
৯ম ধাপ |
|---|
তারপর মাছ গুলা দিয়ে পরিমান মত ঝোল রেখে নামিয়ে নিবো।
হয়ে গেলো টমেটো দিয়ে রুই মাছ ভুনা ।আপনারা বাসায় একটি ট্রাই করে দেখবেন। আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
VOTE @bangla.witness as witness OR
250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP
আপনি বেশ কম মশলা ব্যবহার মজাদার একটি রেসিপি করেছেন।ঠিক বলেছেন আপু, বড় যেকোন মাছে খেতেই বেশ মজা লাগে। আমার আবার ধনেপাতা দিয়ে যেকোন রেসিপি করতে বেশী ভাল লাগে। দোয়াকরি দ্রুত আপনার ছেলে সুস্থ্য হয়ে উঠুক । অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জ্ন্য।
আমার ও ধনেপাতা দিলে ভালো লাগে ঐদিন বাসায় ছিলো না তাই আর দিতে পারেনি আপু🙃😴
দেশীয় মাছের মধ্যে মাছের রাজা হল রুই মাছ। রুই মাছ খেতে ভারি সুস্বাদু একটি মাছ। এই মাছ আপনি যে তরকারি দিয়ে রান্না করে না কেন খেতে খুবই দারুণ লাগে। আপনি টমেটোর মধ্যে দিয়ে রুই মাছের ভুনা রান্না করেছেন। আপনার রান্না দেখে বোঝা আছে রান্নাটা অনেক সুস্বাদু হয়েছে সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আসলেই রুই মাছ খেতে বেশ ভালোই লাগে।টমেটো দিয়ে ভুনা করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে।ধন্যবাদ
রুই মাছ ভুনা আমার খুব পছন্দ। আপনার রেসিপিটা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে আপু। রেসিপির কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনাও চমৎকার হয়েছে। এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলে টমেটো দিয়ে ভুনা করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। কালারটাও বেশ ভালোই হয়েছে।আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ
এখন ঋতু পরিবর্তনে কারণে ঘরে ঘরে সবাই অসুস্থ হয়ে পড়ছেন। আমাদের বাড়িতেও এমন অবস্থা আমার বড় মেয়ের অনেক কাশি নেবুলাইজেশন করতে হচ্ছে। আশা করি সুস্থ হয়ে উঠবেন এই কামনা করি। কিন্তু ঝাল ঝাল রুই মাছ ভুনা করেছেন খেতে অনেক ভালো লাগবে দেখে বোঝা যাচ্ছে। এই ধরনেরক রেসিপি ঝাল বাড়িয়ে দিয়ে যদি ভুনা করা হয় তাহলে অসাধারণ হয় খেতে। অসুস্থতার মাঝেও দারুণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি ধন্যবাদ।
হুম আসলেই আপু।তাছাড়া এক বাচ্চার কোন সমস্যা হলে পরে দেখা যায় অন্যনো বাচ্চারাও সমস্যা হয়ে যাচ্ছে।
কি বলবো আপু সিজন পরিবর্তন এর কারণে অনেকেই অসুস্হ হয়ে পড়ছে।যাইহোক আপনার ছেলে এখন ভালো জেনে ভালো লাগল। রুই মাছ দিয়ে টমেটোর রেসিপি অসাধারণ হয়েছে। আসলে আপু রুই মাছ গুলো এভাবে ভেজে রান্না করলে অনেক মজা হয়।আমার মনে হয় শীতের সময় টমেটো দিলে তরকারিতে স্বাদ আরো বেড়ে যায়।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আগের তুলনায় কিছুটা ভালো আছে আপু।দোয়া করিয়েন আপু।ধন্যবাদ
আপু আপনার পোস্ট অনেকদিন পর দেখলাম।ছেলে অসুস্থ তাইতো বলি কেন দেখি না।ঘরে ঘরে অসুস্থ। আশাকরি ছেলে খুব শীঘ্রই সুস্থ হয়ে উঠবে।আপনি আজ রুই মাছ ভুনা রেসিপি শেয়ার করলেন। বেশ লোভনীয় হয়েছে। খেতেও দারুন হয়েছে আশাকরি। রান্নার ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন। শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
আসলে বাসার সবাই দেখি কম বেশি অসুস্থ, আমি নিজেও অসুস্হ তাই একটিভ ছিলাম না আপু।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর ভাবে টমেটো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এসেছে। আপনার তৈরি রেসিপির কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে ধাপে ধাপে শেয়ার করা জন্য।
আপনার রেসিপির কালার অনেক ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো ভাইয়া।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।শুভেচ্ছা নিবেন।
রুই মাছ ভুনা করার দারুন একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই মাছের রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। টমেটো দেবার ফলে আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটা আরো বেশি সুস্বাদু হয়েছে বলে আমার কাছে মনে হয়।
আসলেই টমেটোর আলাদা একটা স্বাদ রয়েছে। আমার কাছে ভালোই লাগে টমেটো রেসিপি খেতে।ধন্যবাদ
অতি চমৎকার ভাবে আপনি রুই মাছ ভুনা করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আমার অবশ্য রুই মাছ খেতে বেশ ভালো লাগে। তবে তা যদি হয় খুব সুন্দর ভাবে রান্না করে। আপনি যেভাবে রান্না করেছেন তা দেখে বুঝতে পারলাম আপনার রান্নার ধরনটা ছিল অসাধারণ,খুব সুন্দর ভাবে কাজ সম্পন্ন করেছেন।
আসলে সুন্দর করে সব কিছু রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে।আমার রান্নার ধরন ভালো লেগেছে জেনে বেশ ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে