মজাদার স্বাদের ডিম ছাড়া পুডিং রেসিপি।।[10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]

in আমার বাংলা ব্লগ2 years ago

আমি @rahimakhatun
from Bangladesh

১৭ ই আশ্বিন ১৪২৯ বঙ্গাব্দ ।

২ রা অক্টোবর ২০২২ খ্রিস্টাব্দ ।


এখন ষড়ঋতুর শরৎকাল ।

প্রস্তুত প্রণালী

308652090_1526029637851782_695678817237054810_n.jpg

made by-@rahimakhatun

Device- Galaxy A13

আজকে বাসায় প্রায় ৬ ঘন্টা যাবত কারেন্ট নাই,সব কিছতেই চার্জ প্রায় ফুরিয়ে যাচ্ছিলো।তারপর আবার মাঝখানে এসেছিলো আধঘন্টার জন্য আবার চলে গেলো।তবে পাশের বাসায় কারেন্ট আসে মনে হচ্ছে, সেই সাউন্ড দিয়ে গান শুনছে কান প্রায় ঝালাপালা হয়ে যাচ্ছে, এই দিকে আমরা গরমে কষ্ট পাচ্ছি,এই জন্যই মনে হয় বলে কারো পৌষ মাস কারো সর্বনাশ। আমার বাসায় মোবাইল, চার্জার ফ্যান এ চার্জের অভাবে চালাতে পারচ্ছি না,গরমে কষ্ট পাচ্ছি আর এই দিকেন তারা সাউন্ড বারিয়ে গান শুনছে, তাও যদি সুন্দর গান হতো তাও হত।যাই হোক কপালের লিখন খন্ডাবে কোনজন।প্রতিবারের মত নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আমি আজকে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।অনেক দিন মিষ্টি জাতীয় রেসিপি তৈরি করা হয় না,তাই সে দিন ডিম ছাড়া পুডিং বানিয়েছি।

রেসিপির ছবি

308977509_479954424052260_8790083448439253097_n.jpg

খেতে মোটামুটি ভালোই, তবে আমার কাছে ডিমের পুডিং টাই বেশি ভালো লাগে।কারন আগার আগার পাউডারের ফ্লেভারটা আমার তেমন ভালো লাগে না।যাই হোক সবার টেস্ট তো আর এক রকম হয়না।তবে বানাতে বেশ সহজ এবং খুব কম সময়ে কম উপকরন দিয়ে তৈরি করা যায়।তো চলেন কথা না বারিয়ে শুরু করা যাক
প্রয়োজনীয় উপকরণ

309634228_409241711390587_8329698899608831836_n.jpg


উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।

উপকরন পরিমান
লিকুইড দুধ ১ লিটার
পাউডার প্রয়োজন মত
চিনি প্রয়োজন মত
আগার আগার পাউডার ২ টেবিল
লবন সামান্য
প্রস্তুত প্রণালী


♻♻♻১ম ধাপ ♻♻♻

309738171_456416852958929_5709285453358427080_n.jpg

প্রথমে ১ লিটার দুধকে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিব।অর্থাৎ হাফলিটার বানিয়ে নিব ।

♻♻♻২য় ধাপ ♻♻♻

309305830_1167030324246964_8304848333635778619_n.jpg

তারপর জ্বাল দুধটুকু এক সাইডে রেখে, একটি হাড়িতে চিনি এবং পানি দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে নেওয়া চেষ্টা করবো

৩য় ধাপ

309427637_641698057585897_7423087226573055388_n.jpg

ক্যারামেল করে নিয়েছি।

৪র্থ ধাপ

309238916_500091274995560_6446800366604359462_n.jpg

তারপর জাল দেওয়া দুধটুকু ক্যারামেল এর সাথে মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে নিব।

৫ম ধাপ

309909522_1255437558568281_1368176354292480264_n.jpg

তারপর পাউডার দুধ দিয়ে মিশিয়ে নিবো।

৬ষ্ঠ ধাপ

309267344_459315106226772_5826445576189349175_n.jpg

তারপর ২ টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার পানিতে গুলিয়ে দুধের সাথে মিশিয়ে নিব।

৭ম ধাপ

309237169_1138609000396231_441269187149951455_n.jpg

তারপর স্বাদ অনুযায়ী কনডেন্স মিল্ক দিয়ে দিব।

৮ম ধাপ

ভালো করে মিশিয়ে একটি বাটিতে তেল ব্রাশ করে পুডিং টা সেট করে নিব।

309748156_418226073758446_6757019733486832434_n.jpg

তারপর ঠান্ডা করে ,ফ্রীজের নরমাল চেম্বার এ রেখে দিব। তারপর পুডিং তা সেট হলে একটা বাটিতে নামিয়ে নিব।

হয়ে গেলো মজাদার স্বাদের ডিম ছাড়া পুডিং। কেমন হল জানাবেন আশা করি সকলের ভালো লাগবে। ভালো লাগলে মতামত দিয়ে পাশেই থাকবেন।

আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।

এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ

devicesamsung SM-A217F
LocationDhaka
Photograpy recipe

Banner.png

ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht

20211003_112202.gif


JOIN WITH US ON DISCORD SERVER

banner-abb4.png

Follow @amarbanglablog for last updates


Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP500 SP1000 SP2000 SP5000 SP

Sort:  
 2 years ago (edited)

আপু আপনার ডিম ছাড়া পুডিং দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এভাবে ডিম ছাড়া কখনো পুডিং বানিয়ে খাওয়া হয়নি। আমি একদিন অবশ্যই এভাবে পুডিং তৈরি করব।ওদিকে সাউন্ড দিয়ে গান শুনছে, এই দিকে আপনারা গরমে কষ্ট পাচ্ছেন,এই জন্যই বলা হয় কারো পৌষ মাস কারো সর্বনাশ।আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

 2 years ago 

হুম বাসায় বানিয়ে দেখতে পারেন খেতে খারাপ না,তবে আমার কাছে ডিম সহই বেশি ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপু আপনাকে

 2 years ago 

বাসায় কারেন্ট না থাকলে আরেক ঝামেলা। গরমে কিছুই করা যায় না। আপনাদের এখানে ছয়ঘন্টা ধরে কারেন্ট নেই তার উপর গরম। এদিকে সাউন্ড বক্স বাজছে আপনাদের কষ্ট হচ্ছে এটা জেনে খারাপ লাগলো। যায়হোক, ডিম ছাড়া পুডিং আমি আজ প্রথম দেখলাম মনে হচ্ছে। দেখে তো মনে হচ্ছে খেতেও ভালো হয়েছে। আপনি ধাপে ধাপে সুম্দর করে দেখিয়েছেন।

 2 years ago 

এ আর এমন কি মানুষেরই তো কষ্ট হয়।আগের দিনের মানুষদের যে একেবারেই কারেন্ট ছিলো না।যাই আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য। পাশেই থাকবেন

 2 years ago 

দীর্ঘ একটা সময় দেখি কারেন্ট ছাড়া ছিলেন। সত্যি বেশ খারাপ একটা দিক বলাই যায়। এতো সময় কারেন্ট না থাকলে তো আমি আধামরা হয়ে যাব। দুধ এবং পাউডার দিয়ে ফুডিং টা বেশ ভালো তৈরি করেছেন আপু। মোটামুটি বেশ চমৎকার ছিল।।

 2 years ago 

হুম গরম তো তাই, তাছাড়া ইন্টারনেট ছাড়া তো একেবারেই অচল। এই জন্য আরো বেশি খারাপ লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে

 2 years ago 

পুডিং যে ডিম ছাড়াও বানানো যায় সেটা এই প্রথম জানলাম।আমি ছবি দেখে ভেবেছিলাম চকোলেট বার।বানানোর ধাপগুলো বেশ সহজ।ধন্যবাদ সুন্দর ও অনন্য একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

 2 years ago 

এখন তো জানতে পারলেন এবার বানিয়ে আমার বাসায় পাঠিয়ে দিবেন কিন্তু। হা হা

 2 years ago 

অবশ্যই পাঠিয়ে দেব।

 2 years ago 

হুম অপেক্ষায় থাকলাম কিন্তু। হা হা

 2 years ago 

ডিম ছাড়া পুডিং দেখেই তো মন ভরে গেলো আপু খুব সুন্দর লভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি দারুন হয়েছে আপনার রেসিপিটা ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।

 2 years ago 

শুধু মন ভরলে হবে না,রেসিপি তৈরি করে পেটকে ভরন😉😉।হা হা।

 2 years ago 

বর্তমান সময়ে অনেকক্ষণ কারেন্ট না থাকলে আমাদের জীবনটা মনে হয় প্রায় অচল হয়ে পড়ে। ডিম ছাড়া পুডিং এই প্রথম দেখলাম। ডিম ছাড়া এত পারফেক্ট ভাবে পুডিং তৈরি করেছেন আপু সত্যিই অসাধারণ লেগেছে রেসিপিটি। একদিন ট্রাই করতেই হবে এই ডিম ছাড়া পুডিং রেসিপিটি।

 2 years ago 

ঠিক বলেছেন আপু বর্তমান সময়ে একটু কারেন্ট না থাকলে জীবনটা অচল মনে হয়।হা হা কাল বেশ নিজেকে অসহায় লাগছিলো।

 2 years ago 

আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ডিম ছাড়া পুডিং রেসিপি তৈরি করেছেন। সুন্দরভাবে তৈরি করা পাশাপাশি ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল

 2 years ago 

ডিম ছাড়া পুডিং আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমার খুব ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে।শুভ কমনা রইলো।

 2 years ago 

আসলেই আপু কারেন্ট না থাকলে একদম অসহ্যকর লাগে। এমনিতে যে গরম পড়ছে। আপু এই পুডিং টাকে আমি মালাইপুডিং বলে থাকি। আমি নিজেও এই পুডিংটা তৈরি করেছিলাম। আসলে আপু আমি সব সময় ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। যে কোন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ভীষণ ভালো লাগে। আর নতুন রেসিপি পেলে বাচ্চারা কিংবা বড়রা সবাই অনেক পছন্দ করে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে অনেক বেশি মজাদার হয়েছে।

 2 years ago 

হুম আপু মালাই পুডিং ও বলা যায়।কিন্তু আমার কাছে ডিমের পুডিং বেশি ভালো লাগে।আমার ছেলে বেশ পছন্দ করেছে।ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য,পাশেই থাকবেন।

 2 years ago 

বাহ্ খুবই চমৎকার তো। আপনি তো দেখছি ডিম ছাড়া পুডিং তৈরি করে ফেলেছেন। আগে কখনো ডিম ছাড়া পুডিং তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আমি এমনিতে অনেক রকমের পুডিং খেয়েছিলাম। কিন্তু আপনার এই রেসিপি আমার কাছে একটু ইউনিক মনে হল। সত্যি বলতে এই গরমের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা পুডিং খেলে খুবই ভালো লাগবে।

 2 years ago 

এখনও ডিম ছাড়া পুডিং খাননি,তাহলে দেরি না করে তাড়াতাড়ি আগার আগার পাউডার দিয়ে বানিয়ে ফেলেন।ধন্যবাদ

Coin Marketplace

STEEM 0.17
TRX 0.13
JST 0.028
BTC 57343.93
ETH 3104.42
USDT 1.00
SBD 2.12