মুরগির পা দিয়ে বুটের ডালের রেসিপি । || [10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
২৩ই ফাল্গুন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ।
৮ই- মার্চ২০২২ খৃস্টাব্দ, মঙ্গলবার ।
|
|---|
|
|---|
made by @rahimakhatun
Device- samsung SM-A217F
মুরগির পা ও বুটের ডালের রেসিপি প্রস্তুত প্রণালীর ছবি।
আমি আজকে একটি বাঙালির রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমার খুব পছন্দের খাবার। সত্যি কথা বলতে আমার মুরগির পা অনেক পছন্দের। আমার ভাইয়ের মেয়ের তো অনেক পছন্দের। মুরগি রান্না করলে ওর জন্য আলাদা করে রেখে দিতে হয়। আমাদের বাসায় তো মুরগির পা কে মুরগির ঠ্যাং বলা হয়। আসলে অনেক সময় রোস্ট রান্না করা হলে মুরগির পা থেকে যায়। আলাদা করে রান্না করতে হয় ,আলাদা করে রান্না করলে আমি বুটের ডাল দিয়ে রান্না করলে ভালো লাগে। আমি আজকে বুটের ডাল দিয়ে মুরগির পা ,গলা ,গিলা ,কলিজা এক সাথে রান্না করা হয়েছে।
made by @rahimakhatun
Device- samsung SM-A217F
রান্নার ছবি।
চলেন আগে দেখে নেই কি কি উপকরন। আসলে আমি এই রেসিপি তৈরি করতে খুব বেশি উপকরণ লাগে না। আমি আসলে বুটের ডাল একটু শক্ত শক্ত খেতে ভালো লাগে। অনেকে এইটা শক্ত শক্ত পছন্দ করে না। যাই হোক চলেন যাই
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে মুরগির পা ,গলা ,কলিজা গুলা ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
একটি কড়াইতে সামান্য তেল নিয়ে গরম করতে হবে।
তারপর পেঁয়াজ দিয়ে দিতে হবে।
তারপর দারুচিনি ,এলাচ ,তেজপাতা দিয়ে দিতে হবে।
হলুদ ,মরিচ দিয়ে দিতে হবে।
গরম মসলা দিয়ে দিতে হবে।
গরম মসলা গুলা ভালো করে কষিয়ে ধুয়ে রাখা পা ,গলা ,কলিজা গুলা দিয়ে দিতে হবে।
তারপর উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিবো।
তারপর ভিজিয়ে রাখা বুটের ডাল গুলা ধুয়ে দিয়ে দিবো।
.jpg)
তারপর উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিবো।
পানি দিয়ে দিবো।
পানি ফুটে উঠা অব্দি অপেক্ষা করবো।
.jpg)
তারপর জিরার গুঁড়া দিয়ে দিবো।
তারপর লবন চেখে ,তারপর প্রয়োজন মতো ঝোল থাকা অবস্থায় নামিলে ফেলবো।আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
মুরগির মাংসের সাথে বুটের ডাল একসাথে কোনদিন খাওয়া হয়নি। এই রেসিপিটি আমার কাছে নতুন মনে হয়েছে, বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবো কেমন টেষ্ট লাগে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু মনি 🥰
একদিন খেয়ে দেখবেন,মুরগীর পা দিয়ে বুটের ডালের রেসিপি। আশা করি খারাপ লাগবে না।ধন্যবাদ আপনাকে।
মুরগির পা দিয়ে বুটের ডালের অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনি বরাবরই আমাদের মাঝে অনেক মজাদার মজাদার রেসিপি উপস্থাপন করে থাকেন সেই সাপেক্ষে আপনার আজকের এই মুরগির পা দিয়ে বুটের ডালের রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। মুরগির পা খুবই সুস্বাদু লাগে আমার কাছে তবে অনেকেই আবার এটা খেতে চায় না। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনি মুরগির পা দিয়ে বুটের ডালের রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে রেসিপিটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
বুটের ডাল মুরগির পা দিয়ে এটা ভিন্ন ধর্মী রেসিপি ছিলো। আসলে মুরগির পা কেমন লাগে আমি জানি না। কখনো খাওয়া হয় নাই অনেকেই দেখি মুরগির পা খায়। আমার ও একদিন ট্রাই করতে হবে। তবে আপনার রেসিপিটি বেশ আকর্ষনীয় ছিলো। ❣️❣️✌️
আপনার বনানো মুরগির পা দিয়ে বুটের ডাল রেসিপি অনেক লোভনীয় হয়েছে আপু।আমার কাছে তো অনেক ভালো লেগেছে। অনেক সুন্দরভাবে রান্না করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
আমাদের আঞ্চলিক ভাষায় এই রেসিপি কে মুড়িঘন্টো বলা হয়। যা খেতে সত্যিই অনেক সুস্বাদু। আপনার রেসিপিটি অনেক চমৎকার হয়েছে।
এই তরকারিটা বিশেষ করে সাদা চালের রুটি বা পরোটা দিয়ে খেতে ভালোই লাগে । যাইহোক আপু আপনার উপস্থাপনা ভালোই ছিল । শুভেচ্ছা রইল।
আমরাও চালের রুটি দিয়ে অথবা তুন্দুল রুটি দিয়ে সকালে খেয়ে থাকি।ধন্যবাদ ভাইয়া।শুভেচ্ছা রইল।
এই ডালের রেসিপি আমার অনেক পছন্দের। অধিকাংশ মানুষেরই বুটের ডাল অনেক পছন্দের। আপনার রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। সবথেকে বেশি কালারটা জাস্ট দারুন হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল
আপু আপনার বানানো বুটের ডাল দিয়ে মুরগির পা এর রেসিপিটা ভালো হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে খেয়ে ফেলি।আর কালারটা দেখে মনে হচ্ছে রান্নাটা ভালো হয়েছে। আপনাকে ধন্যবাদ আপু সবার সাথে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন আপু। এই রান্নাটা অনেক বেশি সুস্বাদু হয় খেতে। কারণ আমিও অনেক সময় এরকম ভাবে রান্না করি। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। রেসিপির কালার টা দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে এত অসাধারন একটি রেসিপি নিয়ে আসার জন্য অনেক ধন্যবাদ।