মজাদার স্বাদের রাজহাঁসের মাংসের রেসিপি । |[{ 10% Beneficiary To @shy-fox 🦊}]
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
২৯ ডিসেম্বর ২০২২।
|
|---|
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি |
|---|
cooked by @rahimakhatun
Device- Galaxy -A13
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি দেওয়া হলো।
আজ এত বেলা হয়ে গিয়াছে ,এখন কোন রোদের দেখা নেই। এই দিকে আমরা আজ বাসার সবাই মিলে চড়ইভাতির আয়োজন করা হচ্ছে। ছাদে সবাই মিলে মাটির চুলায় রান্না করবো। তাই আজকে তাড়াতাড়ি পোস্ট করে উঠতে পারলেই হয়। প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে রাজহাঁসের রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। আসলে শীতকালে হাঁস খাওয়া হবে না ,তা কি করে হয়। তাছাড়া বাসার সবাই এক সাথে হয়ে হাঁসের মাংসের সাথে রুটি খাওয়ার মজাই আলাদা।
রেসিপির ছবি |
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| রাজঁহাস | ২ টি |
| মসলা | ৪টেবিল চামচ |
| লবন | সামান্য |
| আদা রসুন পেস্ট | ৬ চা চামচ |
| এলাচ | ৮/৯ টি | দারুচিনি | ৬ টুকরা |
| তেজপাতা ২টা | ৮টা |
| জিরা ১চা চামচ | ৫চা চামচ | কাঁচামরিচ | ৪/৫টি |
| ধনে গুঁড়া | ৪ চা চামচ | তেল | পরিমান মতো |
| পেঁয়াজ | পরিমান মতো |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে আমি পেঁয়াজ গুলো বেরেস্তা করে নিয়েছি।
২য় ধাপ
সবগুলা মসলা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিব।
৩য় ধাপ
পেঁয়াজ ,গুঁড়া মরিচ ,আদা রসুন পেস্ট নিয়ে নিলাম।
৪র্থ ধাপ
হলুদ ,লবন মিশিয়ে নিলাম।
৫ম ধাপ
মাংস গুলো পরিষ্কার করে দিয়ে দিলাম।
৬ষ্ঠ ধাপ
ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
৭ম ধাপ
গরম তেল মিশিয়ে নিলাম।
৮ম ধাপ
মেরিনেট করে কিছুক্ষন রেখে দিলাম।
৯ম ধাপ
কিছু বেরেস্তা মিশিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলাম।
১০ম ধাপ
মাংস কষানো হচ্ছে।
পানি শুকিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিলাম।
প্রয়োজন মতো ঝোল রেখে উঠিয়ে নিলাম।
হয়ে গেলো আমার স্বাদের হাঁসের মাংসের রেসিপি।গরম গরম পরিবেশন করুন পোলাও অথবা রুটির সাথে। আপনারা বাসায় রান্না করে দেখবেন ,আশা করি ভালো লাগবে। আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A13F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
JOIN WITH US ON DISCORD SERVER
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
মজাদার রাজহাঁস মাংসের রেসিপি দেখতে পেয়ে খুব ভালো লাগলো। দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আজকে আপনার রেসিপির পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে, শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মতামত দিয়ে আমাদের অনুপ্রেরণা জুগানোর জন্য।রেসিপির পরিবেশন ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো।
রাজহাঁসের মাংস অনেক টেস্টি হয়ে থাকে। আপনার রেসিপিটির কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। বেশ চমৎকারভাবে কয়েকটি ধাপের মাধ্যমে রেসিপিটি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপু যে,আসলেই রাজহাঁসের মাংসটা খেতে বেশ দারুন হয়েছে। কালারটাও বেশ দারুন হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু
হাঁসের মাংস হাড় এবং চামড়া একসাথে রান্না করলে খেতে অনেক মজা হয়।তাছাড়া রুটি অথবা ভাপা পিঠা দিয়ে খেতেও অনেক ভালো লাগে।তাছাড়া দুইটা হাঁস এক সাথে রান্না করেছেন এবং বাড়ির সবাই মিলে খেয়েছেন খেতে অনেক মজা হবে।রেসিপিটা দেখতে এত লোভনীয় হয়ছে সত্যি খেতে ইচ্ছে করতেছে।অনেক ভালো হয়েছে আপনি শেয়ার করেছেন খুব সুন্দর ভাবে ধন্যবাদ আপনাকে।
আমাদের বাসায় সব সময়ই চামড়া ও হাড় এক সাথেই রান্না করে।আসলে বাড়ির সবাই মিলে খাওয়ার মজাই আলাদা।ধন্যবাদ আপু আপনাকে
চড়ুইভাতিতে আমাদের একটু দাওয়াত দিলেই হয়। আমরাও একটু খেতে পারতাম। যাইহোক আপু শীতের দিনে হাঁসের মাংস কিনবা রাজহাঁসের মাংস খেতে বেশ ভালো লাগে। কয়েকদিন আগে বাসায় সবাই মিলে মজা করে রাজহাঁসের মাংস খেয়েছিল। কিন্তু পোড়া কপাল আমার আমি যেতেই পারিনি। এখন তো আপনার রান্না দেখে খেতে মন চাইছে আপু।
আরে আপুদেরকে দাওয়াত দিতে হবে কেন,চলে আসলেই হবে।আসলেই শীতের সময় খেতে বেশ,ভালো লাগে হাঁসের মাংস।পোড়া কপালে মলম দিয়ে তাড়াতাড়ি খেয়ে আসেন🤣
হাঁসের মাংস তো আমার খুবই প্রিয়। আর রাজহাঁসের মাংস হলে তো কথাই নেই। খুবই সুস্বাদু হয়। গতবছর খেয়েছিলাম কিন্তু এই বছর এখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি টা তো দেখেই মুখে পানি এসে গেল। এখন এই ঠান্ডা ঠান্ডা সময় গরম রুটি আর গরম হাঁসের মাংস খেতে কিন্তু খুবই ভালো লাগবে। আমার কিন্তু খুব ইচ্ছে করছে আপনার হাতের রান্নাটা চেক করে দেখতে। পার্সেল করে পাঠিয়ে দিন আপু।
তবে আমার কাছে আছে হাঁসের মাংস এতো বেশি ভালো লাগে না, তবে শীতের সময় একবার দুইবার খেতেই হয়।ধন্যবাদ আপু আপনি অপেক্ষা করেন আমি পাঠিয়ে দিচ্ছি।
আপু হাঁসের মাংস আমার অনেক প্রিয় একটি মাংস। রাজহাঁসের মাংস দেখলে আমার মাথায় কাজ করে না। সাথে একটু রুটি হলে তো আরো ভালো হয়। আপনার রেসিপি টা দেখে তো আমার এখন খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আমাদেরকে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
প্রিয় একটি মাংস🤣।মাথায় ও কাজ করে না😉।তাহলে আর কি
রাজহাঁসের মাংসগুলো গরম তেলের সাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছেন আর যার ফলে মাংসগুলোর টেস্ট ভালোভাবে উপভোগ করা যাবে। ঝোল কম রেখে মজাদার হাঁসের মাংস রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখেই জিহ্বায় জল চলে আসছে আপু। এমন লোভনীয় মাংসের রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
তা তো জানি না গরম তেল দিলে হাঁসের মাংস খেতে ভালো লাগে।আহা জিভে জল আসলে কি আর করার বাসায় রান্না করে ফেলেন।ধন্যবাদ
ওয়াও আপনি খুবই একটি লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন রাজহাঁসের মাংস।কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে সুস্বাদু ছিল অনেক।আপনি রান্নার ধাপগুলো গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন,এটা দেখে যে কেউ সহজেই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে পারবেন সহজেই।ঘরোয়া পরিবেশে রান্না দেখতে ভালো লাগছে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
আসলে আমরা চেষ্টা করি বাসায় ঘরোয়া পরিবেশে বিভিন্ন জিনিস করার চেষ্টা করি।বেশ স্বাদের ছিলো মাংসটা।আমি চেষ্টা করি গুছিয়ে পোস্ট করার জন্য।ধন্যবাদ
আপু আপনি বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ৷ আসলে রাজ হাঁসের মাংস আমার বেশ পছন্দের ৷ আপনি চমৎকার ভাবে রাজ হাঁসের মাংসের রেসিপি তৈরি করেছেন ৷ রেসিপি দেখতে বেশ লোভনীয় হয়েছে ৷ মনে হয় খেতেও বেশ মজাদার হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
আসলে রাজ হাঁসের মাংস আমার ও বেশ পছন্দের ৷সবাই কম বেশি সবাই পছন্দ করে খেতে।যাই হোক আপনার কাছে কালারটা ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো ভাইয়া। ধন্যবাদ