মজাদার স্বাদের চিংড়ি মাছের মালাইকারি ।।{( ১০% বেনিফিশিয়ারি @shy-fox এর জন্য)}
আসসালামু আলাইকুম
আজ রোজ বুধবার
২৩ই- ফেব্রুয়ারি ২০২২
এখন ষড়ঋতুর বসন্ত কাল। |
|---|
আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি |
|---|
Device- samsung SM-A217F
চিংড়ি মাছের মালাইকারি প্রস্তুত প্রণালী
ভূমিকা
আজকে আমি একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। আমি আজকে নিয়ে এসেছি মজাদার স্বাদের চিংড়ির মালাইকারি। আমার কাছে চিংড়ির মালাইকারি খেতে খুব ভালো লাগে। চিংড়ি পছন্দ করে না এমন এমন মানুষ পাওয়া খুঁজে পাওয়া দুস্কর। চিংড়ি মাছ সবাই পছন্দ করে। একক মানুষ একক ভাবে রান্না করে খেতে পছন্দ করে। আমি কিছু দিন আগে চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি দিয়েছিলাম। তাই আজকে চিংড়ির মালাইকারির রেসিপি নিয়ে আসলাম আশা করি ভালো লাগবে।
Device- samsung SM-A217F
রান্নার পরের ছবি
চিংড়ি মাছ নিয়ে কিছু কথা |
|---|
চিংড়ি নিয়ে কিছু কথা
চিংড়ি একটি জনপ্রিয় খাবার। শতকরা প্রায় ৯০% মানুষ চিংড়ি খেয়ে থাকে। তাছাড়া চিংড়ি মাছ বিদেশে রপ্তানি করে অনেক বৈদেশিক মুদ্রা আয় করা হয়। চিংড়ি তে লো ক্যালোরি এবং ভিটামিন B এবং আয়রন যা আমাদের রক্তকোষ বাড়াতে সাহায্য করে। তবে একটি কথা না বলেই নয় ,চিংড়ি মাছে প্রচুর পরিমান কোলেস্ট্রোরেল ,তাই খুব বেশি পরিমান খাওয়া উচিত নয়। কথা আর বাড়াবো না যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
উপকরন
পরিমান চিংড়ি মাছ |
১০/১৫ টা |
দুধ |
১ কাপ |
লবন |
সামান্য |
এলাচ দারুচিনি ও তেজপাতা |
পরিমান মতো |
পেঁয়াজ |
২টা |
হলুদ গুঁড়া |
১ চা চামচ |
মরিচের গুঁড়া |
মরিচের গুঁড়া স্বাদমতো |
আদা রসুন পেস্ট |
২ চা চামচ |
তেল |
হাফ কাপ |
জিরা ,ধনে ও শুকনা মরিচ পেস্ট |
২ টেবিল চামচ |
কাঁচা মরিচ |
২টি টি |
নারিকেলের দুধ |
১ কাপ |
উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।
| |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
.jpg)
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
.jpg)
ওয়াও আপু আপনার রেসিপি দেখে আর লোভ সামলাতে পারছিনা। চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ। এমনিতেই চিংড়ি মাছ অনেক ভালো লাগে তার মধ্যে যদি মালাইকারি হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই।আপনার রেসিপি এত সুন্দর হয়েছে দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। রেসিপির প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু । আপনাদের ভালো লাগে আমার পোষ্টের সার্থকতা। গঠনমূলক মন্তব্য করে আমার পাশে থাকার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনি ঠিকই বলেছেন চিংড়ি মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া মুশকিল। আপনার রান্না দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে কিন্তু এর নাম মালাইকারি কেন হলো জানতে ইচ্ছে করছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
আসলে এটা নারিকেলের দুধ এবং গরুর দুধ দিয়ে রান্না করা হয় খুব সম্ভবত এই জন্য মালাইকারি বলা হয়।যদিও আমি কনফার্ম না। আসলেই চিংড়ি সবাই পছন্দ করে ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও আপু খুবই মজাদার একটা লোভনীয় চিংড়ির রেসিপি শেয়ার করেছেন। আহ চিংড়ির রেসিপি খাইনা অনেক দিন হয়েছে। আপনার মতো করে চিংড়ির রেসিপি রান্না করে খাওয়া লাগবে আর সজ্য হচ্ছে না। যাই হোক আজকে আপনি খুবই অসাধারণ একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় চিংড়ির রেসিপি শেয়ার করার জন্য। অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য আপু ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন সবসময়।
একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। আসলেই অনেক মজা।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।আপনার জন্য শুভ কামনা রইল। আপনিও ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
আপু চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি আমি আগে কখনো খাইনি।সেই হিসেবে এই রেসিপিটা আমার কাছে ইউনিক ছিল।আপনার রান্না করা মালাইকারির ছবি দেখে বোঝা যাচ্ছে যে,খেতে খুবই সুস্বাদু ছিল।রেসিপি রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপ আকারে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
চিংড়ির মালাইকারি আমার কাছে খুব ভালো লাগে।আর খেতেও খুব সুস্বাদু ছিল।ধন্যবাদ আপনাকে।
আজ যেন চিংড়ি মাছের ছড়াছড়ি। এক আপু পুঁইশাক দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না করলেন। এদিকে আবার আপনি চিংড়ি মাছের মালাইকারি তৈরি করলেন। পছন্দের প্রিয় জিনিস বার বার দেখতে খুবই ভালো লাগে। কারণ আমি চিংড়ি পাগল। চিংড়ি মাছ দেখলেই লোভ সামলাতে পারিনা। আপনার অসাধারণ সুন্দর রেসিপির জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
আসলেই পুইশাক দিয়ে চিংড়ি মাছের তরকারি আমার কাছে ভালো লাগে।পাগল হলে চলবে না।যাই হোক।ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য,আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।
চিংড়ি মাছের মালাইকারি ওয়াও নামটা শুনলেই কেমন জিভে জল আর পেটে খিদা খিদা পাচ্ছে।অসাধারন একটি রেসিপি করেছেন আপু খুবই লোভনীয় লাগছে দেখতে।অনেক গুছিয়ে প্রতিটা ধাপ উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইলো।
বেশি জল আসলে কিন্তুু পেটে অসুখ হবে, 🤪🤪।তাই বেশি খিদা লাগানো যাবে না।আসলেই খেতে মজা হয়েছিলো।পোলাওয়ের সাথে। ধন্যবাদ আপনাকে।
চিংড়ি মাছ দারুন স্বাদের সাথে পুষ্টিগুন রয়েছে বহুগুনে।আপনি চিংড়ি মাছের মালাইকারি নিয়ে অসাধারণ রেসিপি উপহার দিয়েছেন। এটি আমার কাছে ছিলো এক ব্যতিক্রমী খাবার। ধাপে ধাপে উপস্থাপন করায় এটি রান্না করতে সহায়ক হবে।
আসলে চিংড়ি মাছে যেমন পুষ্টি গুন আছে,তেমনি কোলেস্টেরল ও আছে।ধন্যবাদ আপনাকে শুভেচ্ছা রইল।
চিংড়ি মাছ দিয়ে ইউনিক রেসিপি সত্যই দারুন ছিল। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ও আমন্ত্রণ রইল।
আমার সবচেয়ে প্রিয় মাছ হলো চিংড়ি মাছ। চিংড়ি মাছ দেখলেই আমার জিভে জল চলে আসে। দেখে লোভ সামলাতে পারেনা।
আপনার চিংড়ির রেসিপিটি জাস্ট অসাধারণ আপু। আর আসলে গরম ভাতের সাথে এই রেসিপিটি অনেক ভালো লাগবে।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ও আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 🤗
আসলে চিংড়ি যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন সব ভাবেই আমার কাছে খুব ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্ত্যব করার জন্য।আসলেই গরম ভাতের সাথে ভালো লাগবে।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার উপস্থাপন করা চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি টা দেখতে বেশ লোভনীয় ছিল। আমি চিংড়ি মাছ খেতে অনেক ভালোবাসি এটি আমার প্রিয় একটি মাছ আপনি এই রেসিপিটা আমাদের মাঝে অনেক সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন এবং আপনার পোস্টটি অনেক চমৎকারভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমারো প্রিয় মাছ চিংড়ি মাছ।কাটা বাছার কোন ঝামেলা নাই। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত দিয়ে পাশে থাকার জন্য।শুভেচ্ছা রইলো
চিংড়ি মাছের প্রতি আমার আকর্ষণটা বরাবরই একটু কম, তবে এই বিশেষ রেসিপিটি আমার কাছে ভালো লাগে। বাড়ীতে যখন রান্না করা হয় তখন বেশী না অল্প একটু চেখে দেখি হি হি হি। উপস্থাপনাটা কিছু ভিন্নভাবে করেছেন আমার কাছে ভালো লেগেছে। তবে বিশেষ চিহ্নটা বাদ দিয়ে পরের বার দেখতে পারেন, হয়তো দেখতে আরো ভালো লাগবে মানে উপস্থাপনাটা। ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাইয়া,সুন্দর এবং নতুন নতুন কিছু বলে দেওয়ার জন্য।আসলে আমি যখন বিশেষ চিহ্নটা দেই তখনই মনে মনে ভাবছিলাম না দিলে ভালো হতো।আবার ধন্যবাদ।