মজাদার স্বাদের ভার্মিসিলি সেমাই রেসিপি।
“আসসালামু আলাইকুম”
আজ রোজ শনিবার ২৭শে নভেম্বর ২০২১ খিস্টাব্দ ও ১২ই অগ্রহায়ন ১৪২৮বঙ্গাব্দ এবং ২১শে রবিউস সানি ১৪৪৩ হিজরি। আজ ষড়ঋতুর হেমন্তকাল।
হাই, আমি রাহিমা খাতুন নেভি।কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আমি আজকে একটি নতুন এবং সহজ রেসিপি নিয়ে এসেছি। আশা করি সবার ভালো লাগবে। আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে সেমাই রেসিপি।সেমাই পছন্দ করে না ,এমন মানুষ কম আছে। মোটামুটি সবাই সেমাই বিভিন্ন রকমভাবে রান্না করে। বাঙালিদের ঈদ কিংবা পূজা মোটামুটি সকল অনুষ্টানে সেমাই রান্না করা হয়। ঈদ এর সময়তো প্রায় প্রত্যেক ঘরে ঘরে বিভিন্ন রকমের সেমাই রান্না করা হয়।আজকে যে রেসিপিটা আপনাদেরকে দেখাবো,ঐটা আমার অনেক প্রিয়। খুব কম সময়ে এবং কম উপকরণ দিয়ে এই মজাদার সেমাই রান্না করা যায়।আগে ছোটবেলায় মা যখন সেমাই রান্না করতো,তখন সেমাই রান্না হওয়ার আগেই বাটি নিয়ে বসে থাকতাম ,কখন সেমাই হবে ,আর কখন আমাকে দিবে ,চুলা থেকে নামানোর আগে আমাকে দিতেই হবে। ছোটবেলার দিন গুলা অনেক মিস করি।এখন আমিই রান্না করে মা বাবাকে খাওয়াই।তারাও অনেক পছন্দ করে।
সুস্বাদু ও মজাদার সেমাই
কথা আর বাড়াবো না। চলুন দেখে আসি মজাদার সেমাই রান্নার রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহঃ
উপকরন
পরিমান
সেমাই
১প্যাকেট
পাউডার দুধ
২টেবিল চামচ
লবন
সামান্য
চিনি
হাফ কাপ
নারিকেল কুরানো
৩টেবিল চামচ
তেঁজপাতা
২টি
এলাচ
২/৩ টি
দারুচিনি
১/২ টুকরা
ঘি
২ টেবিল চামচ
কাজু বাদাম ,কিশমিশ
২ টেবিল চামচ
পানি
১কাপ
প্রস্তুত প্রনালীঃ
১ম ধাপ
প্রথমে সেমাইয়ের প্যাকেট খুলে ,হাত দিয়ে ভেঙ্গে নিতে হবে।
২য় ধাপ 
সেমাই গুলা হালকা ভেজে নিতে হবে।
৩য় ধাপ 
ভাজা শেষ হলে ,একটি কড়াইতে ঘি নিয়ে নিতে হবে।
৪র্থ ধাপ 
তেঁজপাতা ,এলাচ,দারুচিনি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
৫ম ধাপ 
এরপর কুরানো নারিকেলগুলা দিয়ে দিতে হবে। নারকেল গুলা ভালো করে ভাজতে হবে।
৬ষ্ঠ ধাপ 
ভেজে রাখা সেমাইগুলা দিয়ে দিতে হবে।
৭ম ধাপ 
সেমাইগুলা উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ,পানি দিয়ে দিতে হবে।
৮ম ধাপ 
সেমাইগুলা সিদ্ধ হয়ে আসলে। তাতে চিনি দিয়ে দিতে হবে।
৯ম ধাপ 
চিনিগুলা গলে গেলে তাতে পাউডার দুধ দিয়ে দিতে হবে।
১০ম ধাপ 
পাউডার দুধ মিশানো হয়ে গেলে ,হয়ে গেলো মজাদার সেমাই ।
১১তম ধাপ 
তারপর সামান্য ঘি এ কাজু বাদাম ভেজে নিতে হবে।
শেষ ধাপ 
এরপর একটি বাটিতে রান্না করা সেমাই নিয়ে ভাজা বাদাম ও কিশমিশগুলা ছিটিয়ে দিতে হবে।
হয়ে গেলো মজাদার সেমাই ,আপনারা বাসায় ট্রাই করে দেখবেন। আজ এই পর্যন্ত পরবর্তীতে দেখা হবে,। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়। ধন্যবাদ সবাইকে।
ফটোগ্রাফার
@rahimakhatun
অবস্থান
আমার বাসা
ডিভাইস
samsung SM-A217F
আজ রোজ শনিবার ২৭শে নভেম্বর ২০২১ খিস্টাব্দ ও ১২ই অগ্রহায়ন ১৪২৮বঙ্গাব্দ এবং ২১শে রবিউস সানি ১৪৪৩ হিজরি। আজ ষড়ঋতুর হেমন্তকাল।
হাই, আমি রাহিমা খাতুন নেভি।কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আমি আজকে একটি নতুন এবং সহজ রেসিপি নিয়ে এসেছি। আশা করি সবার ভালো লাগবে। আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে সেমাই রেসিপি।সেমাই পছন্দ করে না ,এমন মানুষ কম আছে। মোটামুটি সবাই সেমাই বিভিন্ন রকমভাবে রান্না করে। বাঙালিদের ঈদ কিংবা পূজা মোটামুটি সকল অনুষ্টানে সেমাই রান্না করা হয়। ঈদ এর সময়তো প্রায় প্রত্যেক ঘরে ঘরে বিভিন্ন রকমের সেমাই রান্না করা হয়।আজকে যে রেসিপিটা আপনাদেরকে দেখাবো,ঐটা আমার অনেক প্রিয়। খুব কম সময়ে এবং কম উপকরণ দিয়ে এই মজাদার সেমাই রান্না করা যায়।আগে ছোটবেলায় মা যখন সেমাই রান্না করতো,তখন সেমাই রান্না হওয়ার আগেই বাটি নিয়ে বসে থাকতাম ,কখন সেমাই হবে ,আর কখন আমাকে দিবে ,চুলা থেকে নামানোর আগে আমাকে দিতেই হবে। ছোটবেলার দিন গুলা অনেক মিস করি।এখন আমিই রান্না করে মা বাবাকে খাওয়াই।তারাও অনেক পছন্দ করে।
সুস্বাদু ও মজাদার সেমাই
কথা আর বাড়াবো না। চলুন দেখে আসি মজাদার সেমাই রান্নার রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহঃ
উপকরন
পরিমান
সেমাই
১প্যাকেট
পাউডার দুধ
২টেবিল চামচ
লবন
সামান্য
চিনি
হাফ কাপ
নারিকেল কুরানো
৩টেবিল চামচ
তেঁজপাতা
২টি
এলাচ
২/৩ টি
দারুচিনি
১/২ টুকরা
ঘি
২ টেবিল চামচ
কাজু বাদাম ,কিশমিশ
২ টেবিল চামচ
পানি
১কাপ
প্রস্তুত প্রনালীঃ
১ম ধাপ
প্রথমে সেমাইয়ের প্যাকেট খুলে ,হাত দিয়ে ভেঙ্গে নিতে হবে।
২য় ধাপ
সেমাই গুলা হালকা ভেজে নিতে হবে।
৩য় ধাপ
ভাজা শেষ হলে ,একটি কড়াইতে ঘি নিয়ে নিতে হবে।
৪র্থ ধাপ
তেঁজপাতা ,এলাচ,দারুচিনি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
৫ম ধাপ
এরপর কুরানো নারিকেলগুলা দিয়ে দিতে হবে। নারকেল গুলা ভালো করে ভাজতে হবে।
৬ষ্ঠ ধাপ
ভেজে রাখা সেমাইগুলা দিয়ে দিতে হবে।
৭ম ধাপ
সেমাইগুলা উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ,পানি দিয়ে দিতে হবে।
৮ম ধাপ
সেমাইগুলা সিদ্ধ হয়ে আসলে। তাতে চিনি দিয়ে দিতে হবে।
৯ম ধাপ
চিনিগুলা গলে গেলে তাতে পাউডার দুধ দিয়ে দিতে হবে।
১০ম ধাপ
পাউডার দুধ মিশানো হয়ে গেলে ,হয়ে গেলো মজাদার সেমাই ।
১১তম ধাপ
তারপর সামান্য ঘি এ কাজু বাদাম ভেজে নিতে হবে।
শেষ ধাপ
এরপর একটি বাটিতে রান্না করা সেমাই নিয়ে ভাজা বাদাম ও কিশমিশগুলা ছিটিয়ে দিতে হবে।
হয়ে গেলো মজাদার সেমাই ,আপনারা বাসায় ট্রাই করে দেখবেন। আজ এই পর্যন্ত পরবর্তীতে দেখা হবে,। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়। ধন্যবাদ সবাইকে।
ফটোগ্রাফার
@rahimakhatun
অবস্থান
আমার বাসা
ডিভাইস
samsung SM-A217F
হাই, আমি রাহিমা খাতুন নেভি।কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আমি আজকে একটি নতুন এবং সহজ রেসিপি নিয়ে এসেছি। আশা করি সবার ভালো লাগবে। আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে সেমাই রেসিপি।সেমাই পছন্দ করে না ,এমন মানুষ কম আছে। মোটামুটি সবাই সেমাই বিভিন্ন রকমভাবে রান্না করে। বাঙালিদের ঈদ কিংবা পূজা মোটামুটি সকল অনুষ্টানে সেমাই রান্না করা হয়। ঈদ এর সময়তো প্রায় প্রত্যেক ঘরে ঘরে বিভিন্ন রকমের সেমাই রান্না করা হয়।আজকে যে রেসিপিটা আপনাদেরকে দেখাবো,ঐটা আমার অনেক প্রিয়। খুব কম সময়ে এবং কম উপকরণ দিয়ে এই মজাদার সেমাই রান্না করা যায়।আগে ছোটবেলায় মা যখন সেমাই রান্না করতো,তখন সেমাই রান্না হওয়ার আগেই বাটি নিয়ে বসে থাকতাম ,কখন সেমাই হবে ,আর কখন আমাকে দিবে ,চুলা থেকে নামানোর আগে আমাকে দিতেই হবে। ছোটবেলার দিন গুলা অনেক মিস করি।এখন আমিই রান্না করে মা বাবাকে খাওয়াই।তারাও অনেক পছন্দ করে।
কথা আর বাড়াবো না। চলুন দেখে আসি মজাদার সেমাই রান্নার রেসিপি। প্রথমে সেমাইয়ের প্যাকেট খুলে ,হাত দিয়ে ভেঙ্গে নিতে হবে। সেমাই গুলা হালকা ভেজে নিতে হবে। ভাজা শেষ হলে ,একটি কড়াইতে ঘি নিয়ে নিতে হবে। তেঁজপাতা ,এলাচ,দারুচিনি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এরপর কুরানো নারিকেলগুলা দিয়ে দিতে হবে। নারকেল গুলা ভালো করে ভাজতে হবে। ভেজে রাখা সেমাইগুলা দিয়ে দিতে হবে। সেমাইগুলা উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ,পানি দিয়ে দিতে হবে। সেমাইগুলা সিদ্ধ হয়ে আসলে। তাতে চিনি দিয়ে দিতে হবে। পাউডার দুধ মিশানো হয়ে গেলে ,হয়ে গেলো মজাদার সেমাই । হয়ে গেলো মজাদার সেমাই ,আপনারা বাসায় ট্রাই করে দেখবেন। আজ এই পর্যন্ত পরবর্তীতে দেখা হবে,। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়। ধন্যবাদ সবাইকে।
ফটোগ্রাফার অবস্থান ডিভাইস
উপকরন
পরিমান
সেমাই
১প্যাকেট
পাউডার দুধ
২টেবিল চামচ
লবন
সামান্য
চিনি
হাফ কাপ
নারিকেল কুরানো
৩টেবিল চামচ
তেঁজপাতা
২টি
এলাচ
২/৩ টি
দারুচিনি
১/২ টুকরা
ঘি
২ টেবিল চামচ
কাজু বাদাম ,কিশমিশ
২ টেবিল চামচ
পানি
১কাপ
চিনিগুলা গলে গেলে তাতে পাউডার দুধ দিয়ে দিতে হবে।
তারপর সামান্য ঘি এ কাজু বাদাম ভেজে নিতে হবে।
এরপর একটি বাটিতে রান্না করা সেমাই নিয়ে ভাজা বাদাম ও কিশমিশগুলা ছিটিয়ে দিতে হবে।
@rahimakhatun
আমার বাসা
samsung SM-A217F
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। সেমাই এভাবে রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আমার খুবই পছন্দ এই খাবারটি। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আমাদের সাথে। পরিবেশন তাও অনেক সুন্দর হয়েছে। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আপু আপনার সেমাই টি দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছে করছে। মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছে ।আপনার সেমাই টি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ দেখছিলাম ,আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে ।আপনার প্রতিটা স্টেপ আপনি খুব সুন্দর করে দিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
হ্যা ভাইয়া, আমারা সাধারণত এইটাকে লম্বা সেমাই বলে থাকি,কিন্তুু এইটাকে কুলসুম ভার্মিসিলি সেমাই বলে।হুম খেতে অনেক সুস্বাদু, আমার ভালো লাগে এই ভাবে রান্না করে খেতে।
ধন্যবাদ
অনেক সুন্দর করে সেমাইয়ের রেসিপিটি তৈরি করেছেন। এই সেমাই এর রেসিপির মত লাড্ডু রেসিপিটি তৈরি করা যায় । আপনি ধাপগুলো উপস্থাপন করেছেন সুন্দরভাবে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আপু অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত অসাধারন এবং মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। প্রত্যেকটি ধাপ অনেক সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন। আপনার দেওয়া ধাপগুলোর ফটোগ্রাফি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি মজা হয়েছে আর আমার একটু হলেও টেস্ট করতে ইচ্ছে হচ্ছে। এভাবেই এগিয়ে যান আপু। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু লোভনীয় একটি সেমাই রেসিপি মাত্র কয়েক সেকেন্ডেই শিখে নিলাম আপনার অসাধারণ উপস্থাপনার মাধ্যমে। কি বলে আপনাকে ধন্যবাদ জানাব জানিনা। তবে দেখেই জিভে জল চলে আসছে।
😋
আপু আমার সেমাই খেতে খুব ভালো লাগে।আর এই ভাবে সেমাই রান্না করলে খুব ভালো লাগে খেতে।আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে খুবই টেস্টি হয়েছে।আর আপনি প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।আপনার সেমাই রান্না আমার খুব ভালো লাগলো। আর পরিবেশন টা অনেক সুন্দর ছিল।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
হ্যা,আপু আমিও এই ভাবে রান্না করলে,আমার খুব ভালো।রান্না করার পর মেহমান আসছিল,তারা ও অনেক পছন্দ করেছে।খেয়েও এবং সঙ্গে করে নিয়েও গেছে।ধন্যবাদ আপু
আপনার সেমাই রেসিপি টা খুব ইউনিক হয়েছে। সেমাইয়ের রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে সেমাইগুলো অত্যান্ত মিষ্টি এবং সুস্বাদু হয়েছে। পাশাপাশি আপনার বর্ণনা গুলো খুবই চমৎকার হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।