রেসিপি : || ছোট মাছ আর সবজি মিশ্রণে চচ্চড়ি রান্না রেসিপি || ১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য বরাদ্দ।
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@rafi4444 বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ - ১২ মাঘ | ১৪২৮ বঙ্গাব্দ | বুধবার | শীতকাল |
আমি রফিকুল ইসলাম,আমার ইউজার নাম @rafi4444।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
আজ আমি আপনাদের মাঝে ছোট মাছ আর সবজি মিশ্রণে চচ্চড়ি রান্না রেসিপি সম্পর্কে উপস্থাপনা করবো । আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে। আমার এই পোস্টের ১০% বেনিফিশিয়ার @shy-fox এর জন্য।
ছোট মাছ আর সবজি মিশ্রণে চচ্চড়ি রান্না রেসিপি।
Device : Redmi 10 prime
চলুন শুরু করা যাক
চলুন শুরু করা যাক
প্রয়োজনীয় উপকরন
- ছোট মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- আলু
- লাউ
- জিরে-গরম মসলা
- লবন
- হলুদের গোড়া
কাজের ধারা
- ধাপ-১
প্রথমেই ছোট মাছ সুন্দর করে পরিস্কার করে একটি পাত্রে রাখতে হবে এবং পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ প্রয়োজনমতো কেটে নিতে হবে। তারপর...
- ধাপ-২
আলু এবং লাউ সুন্দর করে কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে একটি পাত্রের উপর রাখতে হবে। তারপর...
- ধাপ-৩
এবার কড়াইপাত্রের ভিতরে কেটে নেওয়া পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে একটু তেল মিশ্রনে মাখিয়ে নিতে হবে। তারপর...
- ধাপ-৪
মরিচ এবং পেঁয়াজ মাখানোর মধ্যে আলু ও লাউ মিশ্রনটা কড়াইপাত্রের ভিতরে দিয়ে সঙ্গে প্রয়োজন মতো লবন এবং হলুদের গোড়া দিয়ে তার সঙ্গে তেল মিশ্রনে আবার ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে। তারপর...
- ধাপ-৫
এবার চাঁদা মাছ মাখানো সবজির মধ্যে দিয়ে আবার একটু মাখিয়ে নিয়ে সুন্দর করে মাছগুলো উপরে সাজিয়ে নিতে হবে এবং একটু পানি দিতে হবে কড়াইপাত্রের ভিতরে। এবার কড়াইপাত্রটি চুলার উপর দিয়ে একটু আচ দিতে হবে। এভাবে ৫ মিনিট চুলার পর রেখে জিরে এবং গরম-মসলা বেটে নিয়ে কড়াই পাত্রের উপর দিতে হবে। আবার ভালোভাবে চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিয়ে জ্বল শুকিয়ে নিতে হবে।
- শেষধাপ
অতঃপর এভাবেই রান্না হয়ে গেল সেই আমাদের ছোট মাছ আর সবজি মিশ্রণে চচ্চড়ি রান্না রেসিপি।
ধন্যবাদ সবাইকে
নদীর ছোট মাছের চচ্চড়ি অনেক মজা লাগে। তার স্বাদ অন্য রকম। আর আপনি অনেক সুন্দর জাতীয় করে ছোট মাছের চচ্চড়ি রান্না করেছেন তা দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সাধের চচ্চড়ি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকেও সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য।
টুইটার শেয়ার।
https://twitter.com/Rafiqul61123325/status/1486398988278722565?t=HOokU2P2qlyLywX3RDmS5g&s=19
ছোট মাছ দিয়ে সবজি রান্না রেসেপিটি খেতে অনেক মজা লাগে । আর আপনার তৈরি করা ছোট মাছ দিয়ে সবজিরে রেসেপিটি দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে। তাছাড়া ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য একটি কামনা রইলো
জ্বী অবশ্যই ছোট মাছ খেতে অনেক সুস্বাদুই লাগে। আপনার জন্যেও শুভকামনা রইল।
কিছু কিছু রেসিপি খেয়ে দেখতে হয় না। দেখলেই বোঝা যায় যে অনেক মজাদার হয়েছে। আপনার আজকের রেসিপি টাও ঠিক তেমনি। মনে হচ্ছে এক প্লেট গরম ভাত নিয়ে বসে যাই এবং আপনার তৈরি করা ছোট মাছ চচ্চরি দিয়ে খাই। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য। অসংখ্য শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহ দেওয়ার জন্য। সাপোর্ট দিয়ে পাশেই থাকুন।
আপনার ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখে খুবই ভালো লাগলো।কারণ আমি ছোট মাছ অনেক বেশি পছন্দ করি। ছোট মাছের তরকারি অনেক আগে থেকেই অনেক পছন্দ করি। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
ধন্যবাদ আপনাকে
ছোট মাছের এই রান্না গুলো অনেক ভালো হয়।খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনি সুন্দর করে সব কিছু তুলে ধরেছেন।শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
আপনার যত্নসহকারে তৈরি করা ছোট মাছ আর সবজি মিশ্রণে চচ্চড়ি রান্না রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর দেখে জিভে জল এসে গেল আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ছোট মাছ এবং সবজির সমন্বয়ে চচ্চড়ি রেসিপি টা ভালো হয়েছে। দারুণ তৈরি করেছেন। তবে ছোট মাছ আমি খুব একটা পছন্দ করি না। কারণ এর ছোট কাঁটা। যাইহোক অনেক ভালো ছিল রেসিপি টা।
আপনি ঠিকই বলেছেন কাটার জন্য সমস্যা হয় খেতে।
ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার রান্নার ধাপ গুলো দেখে খুবই ভালো লাগলো আমার। ছোট মাসের স্বাদ এবং মজাটাই অন্যরকম হয়ে থাকে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ
বিভিন্ন রকম সবজি আর ছোট মাছ দিয়ে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করলেন। আসলেই ছোট মাছ খেতে এমনিতেই অনেক সুস্বাদু হয়। আমারও খুবই ভালো লাগে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে। তেমন আপনার এই রেসিপিটা আমার কাছে অসাধারণ লেগেছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
উৎসাহ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে আপু। পাশেই থাকুন।