|| প্রতিযোগিতা ৫৬ : বিভিন্ন ফলের সমন্বয়ে তৈরি মিক্সড শরবত ||
নমস্কার বন্ধুরা
আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি আবারও নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজকে আমি একটি শরবতের রেসিপি নিয়ে এসেছি। এটি আসলে আমার বাংলা ব্লগে চলমান প্রতিযোগিতা ৫৬ "শেয়ার করো তোমার তৈরি ঈদের ইউনিক শরবত বা ফলের জুসের রেসিপি" উপলক্ষে বানানো। এটি তৈরি করতে যেমন ভালো লাগছিল খেতেও তেমন খুব ভালো লাগছিল। যেদিনকে এই প্রতিযোগিতার অ্যানাউন্সমেন্ট দেওয়া হয়েছিল, সেদিনই মনে মনে ঠিক করে নিয়েছিলাম প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করব। কিন্তু কিসের শরবত তৈরি করব? এটা নিয়ে বেশ একটু ভাবনা-চিন্তার মধ্যেই ছিলাম। তারপর গতকাল রাতে ঠিক করলাম , বেশ কয়েকটি ফলের সমন্বয়ে একটি মিক্সড শরবত তৈরি করব। ঘরে দেখলাম বেশ কয়েক ধরনের ফল ছিল, তার মধ্যে আমি নিজের প্রয়োজন মতো কিছু ফলকে বেছে নিয়েছিলাম। আর সেই মতোই আজকে দুপুরে তৈরি করে ফেললাম, বিভিন্ন ফলের মিক্সড শরবত। যেটি খেতে আসলে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছিল। আর এই গরমের পুরোই উপযুক্ত একটি পানীয় হয়েছিল। অন্যান্য সময় আসলে সাধারণত যে কোনো একটি ফল দিয়ে এই শরবত তৈরি করে থাকি, তবে আজকে একটু নতুনত্ব আনার জন্যই বিভিন্ন ফলকে একসাথে ব্যবহার করলাম। চলুন তাহলে আর দেরি না করে শুরু করা যাক।
এটি হলো আমার আজকের তৈরি, বিভিন্ন ফলের মিক্সড শরবত।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| আঙ্গুর ফল | ৩০০ গ্রাম |
| তরমুজ | ১/৪ ভাগ |
| কলা | ১ টি |
| বেদানা | ১ টি |
| পেঁপে | ১ টি |
| লেবু | ১ টি |
| কাঠবাদাম | ১০-১২ টি |
| চিনি | ৬ চামচ |
| দুধ | ৫০০ গ্রাম |
| বরফ | কয়েকটি টুকরো |
| স্ট্র | ৫ টি |
| কাগজের ক্যাপ | ৫টি |
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমেই নিয়ে নিয়েছি আমার প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো - তরমুজ, আঙ্গুর, বেদানা, কলা, পেঁপে, লেবু , চিনি, দুধ, কাঠবাদাম , কয়েক টুকরো বরফ, স্ট্র আর কয়েকটি কাগজের ক্যাপ।
সমস্ত ফল গুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি। আর কাঠবাদাম গুলোকে একটা ছুড়ির সাহায্যে ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।
এবার সমস্ত ফল গুলোকে ব্লেন্ডারে দিয়ে দিয়েছি ভালোভাবে ব্লেন্ড করার জন্য। ফলের রস করা হয়ে গেলে কিছুক্ষণ সেটিকে রেখে দিয়েছিলাম।
এরপর একটি বড় পাত্রে ফলের রস ঢেলে, তার মধ্যে গরম দুধ দিয়ে দিলাম আর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো চিনি । তারপর সমস্ত উপকরণকে একসাথে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিলাম । আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি বিভিন্ন ফলের শরবত।
এরপর কয়েকটি গ্লাসের মধ্যে বরফের টুকরো দিয়ে শরবত ঢেলে দিলাম।
শরবতের উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিলাম কাঠ বাদামের টুকরো । এরপর প্রত্যেকটা স্ট্র এর মধ্যে ক্যাপ লাগিয়ে সেগুলোকে শরবতের গ্লাসের মধ্যে দিয়ে দিলাম ।
এরপর সুন্দর করে ডেকোরেশন করে শরবতের গ্লাস গুলোর কয়েকটি ফটোগ্রাফি করে নিলাম।
| পোস্ট বিবরণ | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | poco m6 pro |
| ফটোগ্রাফার | @pujaghosh |
🪔আমার পরিচয়🪔
আমি পূজা ঘোষ(রাজশ্রী)। বনগাঁতে বসবাস করি। আমি বনগাঁ দীনবন্ধু মহাবিদ্যালয় থেকে আমার গ্রাজুয়েশন কমপ্লিট করেছি, বিজ্ঞান বিভাগে ।পাশাপাশি কম্পিউটার এবং স্পোকেন ইংলিশের কোর্স করেছি। বর্তমানে আমি ফার্মাসিতে অধ্যায়নরত । ভবিষ্যতে এইগুলো নিয়ে ভালো কিছু করার আশায় এগোচ্ছি। কবিতা আবৃত্তি করতে আমি খুবই ভালোবাসি। ছোটো বয়েস থেকেই কবিতা আবৃত্তি শিখছি। এছাড়া ছবি আঁকতে,ঘুরতে যেতে,নতুন নতুন খাবার খেতে,গান শুনতে,ফোটোগ্রাফি করতে আর মানুষের সাথে মিশতে ভালোবাসি।
https://twitter.com/GhoshPuja2002/status/1780671656257843309?t=ChTT3w29pHq5JFhCpl_-xw&s=19
কোন কিছুই তো বাদ রাখেন নি আপু।দুধ যোগ করায় মনে হচ্ছে মিল্কশেক তৈরি হয়ে গেছে হা হা।কলার ফ্লেভার টা আমার মোটেই ভালো লাগে না। তবে বেশ তৈরি করেছেন শরবত টা। দেখে বেশ দারুণ লাগছে।। পাশাপাশি প্রতিটা ধাপ খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলে শরবতের মধ্যে দুধ করেছিলাম কারণ জল দিলে সেটার স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে বলে মনে হয়েছিল তাই। আপনার কাছে কলার ফ্লেভার টা ভালো না লাগলেও আমার কাছে কিন্তু বেশ ভালই লাগে শরবতের মধ্যে এটি।
ও দিদি বিভিন্ন ফলের মিক্সড শরবত দেখে তো আমার খেতেই মনে চাইছে। আপনি তো খুব লোভনীয় একটি শরবত নিয়ে প্রতিযোগিতায় চলে আসলেন। আপনার এমন একটি শরবতের রেসিপির জন্য আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।
সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য, অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।আপনার জন্যও শুভ কামনা রইলো।
আপনি তো দেখছি কোন ফল বাদ না রেখে সবকিছু দিয়েই শরবত তৈরি করে ফেললেন। আপনার তৈরি করা শরবত রেসিপিটা আমার তো জাস্ট অসাধারণ লেগেছে। বিভিন্ন ফলের মিশ্রণে শরবতটা তৈরি করায় মনে হচ্ছে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছিল। শরবতের কালারও একেবারে অসাধারণ হয়েছে। যেহেতু ঘরেই সব ফল ছিল, তাই আপনাকে আর কোন কষ্ট করতেও হয়নি। দুপুরবেলায় শরবতটা তৈরি করে ভালোই করেছেন। দুপুরে যেহেতু গরম পড়ে অনেক বেশি খেতেও নিশ্চয়ই খুব ভালো লেগেছিল। দিদি আপনার অংশগ্রহণ সত্যি আমার কাছে অসম্ভব ভালো লেগেছে।
হ্যাঁ আপু, দুপুরবেলায় অত্যন্ত গরম পরে সেজন্য দুপুরের দিকে শরবত তৈরি করেছিলাম। শরবতের রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ।
বিভিন্ন ফলের সমন্বয়ে খুবই মজাদার একটি শরবতের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দিদি। দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। শরবতের কালার টা বেশ দারুন এসেছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে পরিবেশন করেছেন। প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করার জন্য ধন্যবাদ জানাই।
শরবতের কালারটা দেখে আপনার কাছে সুস্বাদু মনে হয়েছে জেনে ভালো লাগলো আপু। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার তৈরি করা শরবত দেখেই তো ইচ্ছে করছে এক গ্লাস নিয়ে এখনই খেয়ে ফেলি দিদি। আপনি এত মজাদার শরবত তৈরি করেছেন দেখেই ভালো লাগলো। আপনার শরবত দেখে বোঝা যাচ্ছে কতটা সুস্বাদু হয়েছে। ফল খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এমনিতেই অনেক বেশি ভালো। ফল শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আর ফল দিয়ে যদি এরকম শরবত তৈরি করা হয় তাহলে তো আরো বেশি ভালো লাগবে খেতে। যদি একসাথে এতগুলো ফলের শরবত তৈরি করা হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই। পরিবারের সবাইকে নিয়ে নিশ্চয়ই তৃপ্তি সহকারে খেয়েছিলেন শরবতটা।
হ্যাঁ ভাই,ফল খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। শরবতটা আসলেই খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার কাছে এটি ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম।
এত সুন্দর করে এত গুলো উপকরণ দিয়ে দারুন একটি শরবত তৈরি করলেন। গরমের দিনে আমরা সবাই শরবত খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি। শরবত স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী গরমের দিনে। যেহেতু শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে ঘাম বের হয়ে যায় তাই ঘন ঘন শরবত খেতে পারলে ভালো হয়। আপনি খুব সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হলেন। এত গুলো উপকরণ দিয়ে সুস্বাদু শরবত তৈরি করলেন। আপনার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো।
শরবতের রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম আপু। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আমার বাংলা ব্লগের সুন্দর প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি দিদি। অনেকগুলো ফলের সমন্বয়ে বেশ দারুন পুষ্টিকর শরবত রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে ভীষণ লোভনীয় লাগছে। এত গরমের সময় এরকম সুন্দর শরবত খেলে মনটা তো ভরে যাবে। অনেক সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি।
শরবতের রেসিপিটি দেখে আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম ভাই। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার মাধ্যমে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগছে। এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আপনি যেভাবে এরকম একটি শরবতের রেসিপি আমাদের মাঝে ফুটিয়ে তুলেছেন তা দেখে মুখের মধ্যে পানি চলে আসলো৷ একইসাথে যেভাবে আপনি অনেকগুলো ফলের মিশ্রনে এই শরবতের রেসিপি তৈরি করেছেন এবং তা আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগছে৷
আসলে এক রকম ফল দিয়ে শরবত মাঝেমধ্যেই খাওয়া হয়। তাই অনেকগুলো ফলের মিশ্রণে একটি ইউনিক শরবত তৈরি করার চেষ্টা করলাম আর কি।