রেসিপি //আলু দিয়ে দেশি হাঁসের মাংসের রেসিপি//১০% খ্যাঁকের জন্য!!
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যদের কে আমার পক্ষ থেকে অনেক আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানাই।
💞💞 হাই আপনারা সবাই কেমন আছেন ,আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও আপনাদের আর্শিবাদে অনেক ভালো আছি।আজকে আমি আমার বাংলা ব্লগে আলু দিয়ে দেশি হাঁসের মাংসের রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার এই আলু দিয়ে দেশি হাঁসের মাংসের রেসিপিটি ভালো লাগবে।তাহলে চলুন শুরু করা যাক.......... 💞💞
| দেশি হাঁস | ৫০০ গ্রাম |
|---|---|
| আলু | ৩০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ | ১০০ গ্রাম |
| রসুন | ১২ পিচ |
| লবণ | ৩ চামচ |
| মরিচ | ৫০ গ্রাম |
| হলুদ | ২ চামচ |
| তেল | ৩০০ গ্রাম |
| তেজ পাতা | 2 পিচ। |
| জিরা | ২৫ গ্রাম। |
| এলাচ | ১ পিচ। |
| লং | ৬ পিচ। |
পেঁয়াজ
আলু
রসুন
হাঁসের মাংসে
মরিচ
একটি প্লেটে রসুন ,তেজপাতা ,লবণ,হলুদ,মরিচ গুড়া ,মশলা নিয়ে নেব।
১.প্রথমে আমি একটি পরিষ্কার কড়াই নিয়েছি।তারপর কড়াই মধ্যে আমি পরিমান মতো তেল নিয়েছি।তারপর তেলটা গরম হয়ে আসলে তেলের মধ্যে তেজপাতা ,রসুন আর জিরা নিয়ে একটি খুন্তি দিয়ে নেড়েচেড়ে ভেঁজে নেবে।
 |  |
|---|
২.তারপর আমি হাঁসের মাংসে গুলো দিয়ে নেব।তারপর আমি ১০-১৫ মিনিট ধরে ভালো করে নেড়েচেড়ে ভেঁজে নেব।
৩.এবার আমি মাংসে গুলোর মধ্যে পরিমান মতো জল নেব।জল দেওয়ার পর একটি ঢাকনা দিয়ে প্রায় ৫ মিনিট ধরে ঢেকে রাখবে।তারপর আমি মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে দিতে হবে।এভাবে প্রায় ১৫-২০ মিনিট ধরে হাঁসের মাংসে গুলোাকে ভালো করে নেড়েচেড়ে ভেঁজে নেব।
 |  |
|---|
৪.তারপর আমি আলু আর রসুন দিয়ে প্রায় ৮-১০ মিনিট ধরে ভালো করে ভেঁজে নেব।
 |  |
|---|
৫.সর্বশেষ আমি হাঁসের মাংসে রসুন ,মরিচ বাটা দিয়ে ৩ মিনিট ধরে উল্টেপাল্টে ভালো করে ভেঁজে নেব।তারপর আমি একটি বাটিতে তুলে নেব।
 |  |
|---|
এভাবে আমি আজকের আলু দিয়ে দেশি হাঁসের মাংসের তৈরি করলাম।আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে।যদি ভালো লাগে ,তাহলে মন্তব্য করতে ভুলবেন না।আর যদি কোনে ভুলত্রুটি হয় তাহলে ক্ষমা দৃষ্টি দেখবেন।
সবাই ভালো থাকবেন।
ধন্যবাদ
মজার একটি রেসিপি দিয়েছেন ভাইয়া।শীতকালে হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা।একটু ঝাল ঝাল করে রান্না করলে,খেতে আর কি লাগেআপনার রেসিপিটা সহজ এবং সুন্দর করে।
অসংখ্য ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ ।
আমাদের কমিউনিটি তে হাঁসের মাংসের রেসিপি দেখলাম আজকে দুটো আর দুটো রেসিপি ই দেখতে খুবই লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতেও ভারি মজা হবে আপনারটাও কোন অংশে কম নয় আমি তো দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা মনে হচ্ছে এখন একটু তুলে খেয়ে নেই রান্নার প্রস্তুত প্রণালী ও সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই,আমার পোস্টটি পড়ে সুন্দর মতামতের জন্য।
আপনার রেসিপি রান্না করাটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। আপনি সত্যি খুব সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। দেখে ভালোই লাগলো দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমার পোস্টটি পড়ে সুন্দর মতামতের জন্য,অনেক ধন্যবাদ।
https://twitter.com/PRO1253679051/status/1482598857435500547?s=20
অসংখ্য ধন্যবাদ পোস্টটি পড়ে সুন্দর মতামতের জন্য।
হাঁসের মাংস পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম।কারণ এটি সবার অনেক প্রিয়।তবে কেউ কেউ একে পছন্দ করে না এর চামড়ার জন্য। তবে আমি এটিকে অনেক পছন্দ করি।আর আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপিটি তৈরি করেছেন তা আপনার পোস্ট দেখে বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে
অনেক ধন্যবাদ ,আমার পোস্টটি পড়ে সুন্দর গঠন মুলক মন্তব্যর জন্য।
আলু দিয়ে অনেক সুন্দর একটা হাঁসের মাংসের রেসিপি তৈরি করলেন। হাঁসের মাংস খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। আর শীতকালে তো হাঁসের মাংস খেতে আরো সুস্বাদু লাগে। আসলেই আপনি অনেক সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে আমাদেরকে উপহার দিলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
জি ঠিক বলছেন,শীত কালে হাসের মাংসে অনেক সুস্বাদু লাগে।পোস্টটি পড়ে সুন্দর মতামগের জন্য অনেক ধন্যবাদ।
ওয়াও ভাইয়া আপনার হাঁসের মাংস রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এলো। সত্যি বলতে এমন কোন লোক পাওয়া যাবেনা হাঁসের মাংস পছন্দ নয়। তাছাড়া ধাপে ধাপে তৈরীর উপকরণ দেখানোয় পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ ভাই।
হাসের মাংস শীতের দিনে অনেক স্বাদ,আপনার রান্নার ছবি গুল দেখে আমার জ্বিবে পানি এসে গেছে। আপনার রান্নার ছবি দেখেই বুজে গেলাম যে আপনি অনেক ভালো রান্না করছেন। আপনার জন্য শুভ কামনা
পোস্টটি পড়ে সুন্দর মতামতের জন্য অনেক ধন্যবাদ।