রেসিপি //কলার মোচার ঘন্ট//১০% খ্যাঁকের জন্য!!

...💕.হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা💕 ....

আপনারা সবাই কেমন আছেন।আশা করি আপনারা ভালো আছেন।আমিও ভালো আছি।আজকে আমি অন্য আর একটি নতুন রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছি । আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার এই কলার মোচার ঘন্ট রেসিপিটি ভালো লাগবে।
তাহলে চলুন শুরু করা যাক।10% Beneficiaries @shy-fox.
💕

...💕💕 ....

💕
💕
💕কলার মোচার ঘন্ট রেসিপি তৈরীর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ💕

বেগুন	৫০০ গ্রাম
কলার মোচা	৫০০ গ্রাম
সিদ্ধ আলু	৫০০ গ্রাম
মরিচ গুড়া	৩ চামচ
রসুন	২ পিচ
পেঁয়াজ	২ পিচ
মশলা বাটা	২০ গ্রাম।
হলুদ	৩ চামচ
লবণ	৩ চামচ
তেজপাতা	২পিচ
তেল	২৫০ গ্রাম

নিচে উপকরণ গুলোর ছবি তুলে ধরলাম।

কলার মোচা

বেগুন

আলু

একটি প্লেটে রসুন,পেঁয়াজ,তেজপাতা,মশলা বাটা,হলুদ,লবণ,মরিচ গুড়া নেব।

...💕কলার মোচার ঘন্ট রেসিপি কীভাবে তৈরি করলাম তা নিচে ধাপে ধাপে তুলে ধরলাম💕 ....

১.প্রথমে আমি একটি পরিষ্কার পাতিল নেব।তারপর পাতিলের মধ্যে আমি পরিমান মতো তেল নিয়েছি।তারপর তেলটা গরম হয়ে আসলে তেলের মধ্যে তেজপাতা ,রসুন,পেঁয়াজ আর জিরা নিয়ে একটি খুন্তি দিয়ে নেড়েচেড়ে ভেঁজে নেবে।

💕

💕

২.এবার আমি পাতিলে কলার মোচা,বেগুন,সিদ্ধ আলু গুলো দিয়ে নেব।তারপর এক এক করে হলুদ,লবণ,মরিচ গুড়া আর পিয়াজ গুলো দিয়ে একটি খুন্তি দিয়ে ৪ মিনিট ধরে ভালো করে নেড়েচেড়ে ভেঁজে নেব।তারপর আমি একটি ঢাকনা দিয়ে পাতিলটাকে ঢেকে রেখে দেব ৩-৪ মিনিট ধরে ।

💕

💕

---

৩.এবার আমি মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে দিতে হবে।এভাবে প্রায় ৩০-৩৫ মিনিট ধরে কলার মোচা গুলোাকে ভালো করে নেড়েচেড়ে ভেঁজে নেব।

💕

💕

---

৪.তারপর ভালো করে ভেঁজে নেওয়া ‍কলার মোচা মধ্যে পরিমান জল দিয়ে ৫ মিনিটের মতো উনুনে জ্বাল দিয়ে গরম করে নেব।তারপর আমি মশলা বাটা দিয়ে আরও ৪ মিনিট ধরে উল্টে পাল্টে ভালো করে মিশ্রন করে একটি বাটিতে তুলে নেব।

💕

💕

---

তো এভাবে আমি আজকের কলার মোচার ঘন্ট রেসিপি তৈরি করলাম।আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে।যদি ভালো লাগে ,তাহলে মন্তব্য করতে ভুলবেন না।আর যদি কোনে ভুলত্রুটি হয় তাহলে ক্ষমা দৃষ্টি দেখবেন।

💕

💕

সবাই ভালো থাকবেন।

ধন্যবাদ।

রেসিপি	কলার মোচার ঘন্ট
photographer	@pro12
Making	@pro12
Location	Bangladesh
Device	redmi9

...💕ধন্যবাদ সকলকে💕 ....