"বাঁধাকপি রান্নার রেসিপি"
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।
প্রতি দিনের মতো আজকেও আপনাদের মাঝে আরেকটি বিষয় নিয়ে উপস্থিত হলাম। আজকের বিষয় নিয়ে রেসিপি পোস্ট। অনেক দিন ধরে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করা হয় না। কিছু দিন আগে একটা করছিলাম আজকের আবার রেসিপি পোস্ট নিয়ে উপস্থিত হলাম। তো বন্ধুরা দেরি না করে শুরু করা যাক।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|
| বাঁধাকপি | ১ টা |
| শিম | কয়েকটি |
| আলু | পরিমান মতো |
| পিঁয়াজ | ৩টা |
| হলুদ | ২-৩ চামচ |
| লবণ | পরিমান মতো |
| মরিচ | ৭-৮ টা |
| তেল | পরিমান মতো |
| মসলা | পরিমাণ মতো। |
প্রথমে বাঁধা কপি টি ভালো করে ধুয়ে কড়াইতে দিলাম।মরিচ আর পিঁয়াজ এগুলো কড়াইতে দিলাম। তার পর কড়াই টি চুলায় বসিয়ে দিলাম।
একন বাকি উপকরণ গুলো,হলুদ লবন এগুলো দিয়ে সুন্দর ভাবে মিক্স করে নিলাম। তার পর সামান্য একটু পানি আর তেল দিয়ে আরো সুন্দর করে মেখে নিলাম।
এই ধাপে বাঁধা কপি গুলো একটু নাড়াচাড়া করে নিলাম।তার পর আরো একটু পানি দিলাম।
এখন পানি দেওয়ার পর আমি সুন্দর একটা পাত্র দিয়ে কড়াই টি ঢেকে নিলাম।
এর পর বাঁধা কপির পানি গুলো যখন আটে নিবে তখন আরো ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।
এই ধাপে বাঁধা কপি গুলো আরো কষে নিতে হবে
যেগুলো পানি দেওয়া হয়েছে সেগুলো আটে নিতে হবে।পানি গুলো আটে নিলে বাঁধা কপি রান্না হয়ে যাবে।
আমাদের বাঁধা কপি রান্না শেষ। এখন তাহলে দেখে আশা যাক বাঁধা কপি কেমন হয়েছে। আমি অল্প একটু বাঁধা কপি নিয়ে টেস্ট করলাম।অসাধারণ হয়েছে রান্না টি।
আমি কড়াই থেকে সবজি গুলো নিয়ে একটা সুন্দর পাত্রে পরিবেশন করলাম। রান্না টি দেখতে যেমন লোভনীয় ঠিক খেতেও বেশ মজাদার। আজকে তাহলে এখানেই বিদায় নিলাম। আমার রেসিপি পোস্ট টি কেমন হয়েছে আপনারা জানাবেন। আবার দেখা নতুন কোন ব্লগে।ততক্ষণে আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
| ডিভাইস | Redmi 9A |
|---|
| ফটোগ্রাফার | @polash123 |
| লোকেশন | দিনাজপুর |
| আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন। |
|---|
You can also vote for @bangla.witness witnesses
বাঁধাকপি আমার খুবই পছন্দের সবজি। তাই বাঁধাকপির যেকোন রেসিপি আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার কাছে বাঁধাকপির নতুন একটি রেসিপি শিখতে পারলাম। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর কমেন্ট করে পাশে থাকার জন্য।
শিম আলুর সাথে মিক্সড করে কখনো বাঁধাকপির রেসিপি খাওয়া হয়নি। আমি শুধু বাঁধাকপি ভাজি খেয়েছি কিন্তু এভাবে কখনো রান্না করা হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য
https://twitter.com/Polashislam681/status/1742939948934987999?t=NrN3iP7i2pf9G5bxYsVbUg&s=19
বাঁধা কপি ভীষণ সুস্বাদু শীতকালীন একটি সবজি।আপনি বাঁধাকপির দারুণ একটি লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রণালি গুলো খুব সুন্দর করে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি লোভনীয় রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সব সময় সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহিত করার জন্য
সব সময় বাঁধাকপির ভাজি খেয়েছি। এই রেসিপিটি আমার কাছে একদমই নতুন। দেখতে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি বাঁধাকপির রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর ভাবে মন্তব্য করার জন্য
শীতকালীন সবজি হিসেবে বাঁধাকপি রেসিপি জুড়ি নেই। বিভিন্নভাবে বাঁধাকপির রেসিপি তৈরি করা যায়। আপনার বেশ মজার করে বাঁধাকপি ভাজি রেসিপি তৈরি করলেন। এই খাবার গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগবে। তাছাড়া রুটি পরোটার সাথেও খুব ভালো লাগে আমার। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি ভালো লাগলো।
জ্বি আপু গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
যেহেতু বর্তমান সময়ে শীতের মৌসুম আর শীতের বাঁধাকপি ফুলকপি এ ধরনের রেসিপি খেতে সবথেকে বেশি ভালো লাগে। আর বাজারে এ ধরনের সবজি অনেক বেশি পাওয়া যায়। বাধাকপি রান্নার অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া সব সময় ভালো মন্তব্য করার জন্য
আসলে বাঁধাকপি আলু দিয়ে ভাজি করলে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। আসলে আপনি দেখছি বাঁধাকপিতে পানি দিয়েছেন আমি কখনো পানি দিইনি।যাইহোক শীতকালে বাঁধা কপি খেতে অনেক মজার।
পানি দেওয়াতে বাঁধা কপি টি একটু আটে নিয়েছে এজন্য। ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
বাঁধাকপি আমার খুব পছন্দের একটা সবজি। বিশেষ করে শীতকাল হলেই বেশ খাওয়া হয় এই বাঁধাকপি। সাধারণত আমরা বাঁধাকপি আলু দিয়েই রান্না করে খাই, তবে আপনি দেখলাম শিমও দিয়েছেন। এক্ষেত্রে একটু নতুনত্ব পাওয়া গেল। আপনার রেসিপিটা দেখে তো খুব সুস্বাদু মনে হচ্ছে ভাই। আশা করি খেতেও অনেক ভালো হয়েছিল। তাছাড়া আপনার উপস্থাপনাও বেশ সুন্দর ছিল ভাই।
জ্বি আপু খেতেও বেশ দারুণ হয়েছিল।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।