You are viewing a single comment's thread from:
RE: আলু পটল দিয়ে বোয়াল মাছের ঝোল || Bengali Recipe by @hafizullah
বাড়িতে বোয়াল মাছ যদিও হয় না। কারণ বাবার বোয়াল টা ঠিক স্যুট করে না পেটে, তাই বোয়আল প্রায় খাওয়াই হয়না। কিন্তু হলে কি হবে, আমি তো লোভী 😛। তাই সুযোগ খুঁজি বোয়াল খাওয়ার। একবার অসুস্থ হয়ে এসপ্ল্যানেডে গেলাম ব্লাডটেস্ট করাতে। সেখানে প্যাথলজিক্যাল সেন্টারের পাশেই একটা বাংলাদেশ ঢাকার খাওয়ার হোটেল আছে। ব্লাড দেওয়ার পর বলল, পরের দিন যেন রিপোর্ট নিয়ে যাই। আমি বাড়ি ফিরে বাবা কএ বললাম, কাল এতদূর আর তোমার যেতে হবে না। আমিই নিয়ে আসব। (কারণ বাবা গেলে বোয়াল খেতে দেবে না। 🤣) ব্যাস আর কি! গিয়ে মন ভরে ভাত, খাসি, পাবদা, বোয়াল সব খেয়ে এসেছি।ওরাও আলু দিয়ে এমন ঝোল করেছিলো। তবে আপনার রেসিপি তে পটলটা ইউনিক। রঙটাও বেশ আকর্ষণীয়। ধন্যবাদ। 😊
বোয়াল মাছ আমার এবং আমার ছেলের প্রিয়, আরে সুবিধা বেশীতো কাটার ঝামেলা কম, হা হা হা। আর আলু হলো আমাদের কমন, প্রায় সব তরকারিতে আলুর উপস্থিতি বাধ্যতামূলক।
কাঁটা কম জন্যই তো আরো পছন্দ। আর ভালোই তেল আছে এই মাছে।আর আলুর কথা কি বলব আপনাকে, আমার এক অবাঙালী বন্ধু একদিন বলছিলো, "তুম্ বাঙ্গালী লোগ কুছ আজীব হোতে হো হ্যায় না! মাতলাব হার চিজ মে আলু খাতে হো। মটন, চিকেন, বিরিয়ানি সাব চিজ মে!" 🤣
আমি বললাম, "আরে হাঠো! তুম লোগ কেয়া সামঝোগে আলু কা পেয়ার! " 🤣🤣