আলু দিয়ে ব্রয়লার মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
আলু দিয়ে ব্রয়লার মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি
 |  |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মাংস | ১/২ কেজি |
| পেঁয়াজ কুঁচি | পরিমাণ মতো |
| আদাবাটা ও রসুনবাটা | ২ চামচ করে |
| মরিচের গুঁড়ো | ২ চামচ |
| হলুদ গুড়ো | দেড় চামচ |
| ধনের গুঁড়ো | ১/২ চামচ |
| জিরার গুঁড়ো | ১/২ চামচ |
| এলাচ,দারচিনি ও তেজপাতা | পরিমাণ মতো |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণ মতো |
| আলু | ৩টি |
ধাপ-১
 |  |
|---|
প্রথমে আমি মাংস গুলো ভালো করে কেটে ধুয়ে নিয়েছি। তারপর আলু গুলোর খোসা ছাড়িয়ে কেটে ধুয়ে নিয়েছে।
ধাপ-২
 |  |
|---|
এখন চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে দিলাম। তারপর কড়াই হালকা গরম হলে তেল দিয়ে দেব।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
তেল গরম হয়ে আসলে আলুগুলো দিয়ে দেব।তারপর ভালো করে ভেজে তুলে নেব।
ধাপ-৪
 |  |
|---|---|
| আলু তুলে নেওয়ার পর সেই তেলে দিয়ে দেব পিঁয়াজকুচি | তারপর এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে নেব। |
ধাপ-৫
 |  |
|---|
পিঁয়াজ বাদামী রঙের হয়ে আসলে আদা রসুন বাটা দিয়ে দেব।আদা রসুন বাটা দিয়ে বেশ কিছুক্ষন নেড়ে চেড়ে নেব।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
এখন সকল মসলা দিয়ে আর একটু কষিয়ে ধুয়ে রাখা মাংসগুলো দিয়ে দেব।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
মাংসগুলো দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে নেব। তারপর ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে আর একটু নেড়েচেড়ে নেব। এখন
সিদ্ধের জন্য পানি দিয়ে দেব।
ধাপ-৮
 |  |
|---|
পানি দিয়ে বেশ কিছু সময় জ্বালিয়ে একটু ঝোল কমে আসলে কিছু কাঁচামরিচ দিয়ে দেব। কাঁচামরিচ দিয়ে আরেকটু জ্বালিয়ে জিরার গুঁড়া দিয়ে দিব।
ধাপ-৯
 |  |
|---|
এখন এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব। এখন একটা বাটিতে তুলে গরম গরম পরিবেশন করব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার সুস্বাদু আলু দিয়ে মাংস রান্নার রেসিপি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
মুরগির মাংস আমারও খুব প্রিয় তবে দেশি মুরগির মাংস হলে তো কোন কথাই নেই।
আলু দিয়ে বয়লার মুরগির মাংসের মজাদার একটি রেসিপি প্রস্তুত করে শেয়ার করেছেন ফটোগ্রাফি গুলো দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে খেতে।
জি ভাইয়া খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল,ধন্যবাদ ভাইয়া পোস্ট পড়ে মন্তব্য করার জন্য।
ব্রয়লার মুরগির মাংস রেসিপি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে আলু এবং ব্রয়লার মুরগির মাংস রেসিপি করেছেন। এই ধরনের রেসিপির এর মধ্যে একটু ঝাল বাড়ি দিলে খেতে অনেক মজা লাগে। তবে ছোট বাচ্চারা মাংস খেতে কম চায় ঝাল হলে খেতে চাই না। তবে রেসিপিটি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন তাই ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু গতকালকে আমিও রেঁধেছিলাম আলু দিয়ে ব্রয়লার মুরগি। তবে আপনার রান্না করা মুরগি দেখে তো মনে হচ্ছে আমার চেয়েও অনেক অনেক ভালো করে রেঁধেছেন। তবে বেশ সুন্দর করে আপনি আজ আমাদের সাথে আপনার রন্ধন পদ্ধতিটি উপস্থাপন করলেন। খেতে অবশ্যই স্বাদের হয়েছিল। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু বেশিরভাগ বাচ্চারাই মাছের থেকে ব্রয়লার মুরগির মাংস খেতে অনেক বেশি পছন্দ করে। আপনার মুরগির মাংসের রেসিপিটি দেখে অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে। তৈরি করার প্রতিটি থাকো খুবই সুন্দরভাবে আপনি আমাদের মাঝে ফুটিয়ে তুলেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু বেশিরভাগ বাচ্চারাই মাছের থেকে ব্রয়লার মুরগির মাংস খেতে অনেক বেশি পছন্দ করে। মুরগির মাংসের রেসিপিটি দেখেই অনেক লোভনীয় লাগছে। তৈরি করার প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে ফুটিয়ে তুলেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
বয়লার মুরগির মাংসের রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। এমনিতে শীতের সময় মাংস বেশি ভালো লাগে সবার। তবে তা যদি হয় এ জাতীয় সুস্বাদু রান্না। যে সমস্ত উপাদান গুলো ব্যবহার করেছেনরা মাংস রান্নায়, সমস্ত উপাদান গুলো তালিকা বদ্ধ ভাবে টেবিল আকারে উপস্থাপন করেছেন। পরবর্তীতে ধাপে ধাপে কার্যক্রম করে দেখিয়েছেন আর এসব মিলে হয়েছে চমৎকার একটি রেসিপি পোস্ট।
ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
মুরগির মাংস খেতে আমি অনেক পছন্দ করি৷ আজকেও খুব ভালোভাবে আপনি এই মুরগির মাংস রান্না করে ফেলেছেন। এই মুরগি দেখতে একদমই লোভনীয় মনে হচ্ছে। যা এখনি খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে৷
সব বাচ্চাদেরই একই সমস্যা। মাছ খেতে চায় না। তাছাড়া ঠিকই বলেছেন মাংস ঝাল করে রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার মত আমিও বাচ্চাদের জন্য মাংসে ঝাল দিতে পারি না। কিন্তু এভাবে বয়লার মুরগি ভুনা করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আপনার রেসিপিটা বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে।
বয়লার মুরগির মাংস আমার কাছে দারুণ লাগে। তবে যদি ঝাল ঝাল আর গরম গরম হয় তাহলে আরো ভালো লাগে। যাইহোক আপনি আলু দিয়ে দারুণ ভাবে বয়লার মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। রান্নার ধাপ গুলো সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আলু দিয়ে মজাদার মুরগী মাংসের রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি পরিবেশন দেখে বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটা খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। খুবই সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপি তৈরি করলেন। আসলে এরকম রেসিপি খেতে খুবই মজা লাগে,আপনার রেসিপি দেখে ভালো লাগলো।
সত্যি ভাইয়া এমন রেসিপি খেতে অনেক মজার, ধন্যবাদ ভাইয়া।