সুস্বাদু শিম ভাজি রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? নিশ্চয় মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।সকলকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করছি আজকের পোস্ট।
সুস্বাদু শিম ভাজি রেসিপি
বরাবরের মতো আজ ও আমি আপনাদের মাঝে এসেছি একটি পোস্ট নিয়ে। আসলে আজ এসেছি একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আসলে শীতে শিম অনেক জনপ্রিয় একটা সবজি।তবে পেঁয়াজের হাই দিয়ে ভাজি করলে অনেক ভালো লাগে। আমি মাঝে মাঝে করি। এমন ভাজি রুটি বা পরোটা দিয়ে খেতে অনেক মজা।যদি ও আমি রুটি দিয়ে খাওয়ার জন্য ভাজি করেছি তবে ভাত দিয়ে ও খেয়েছিলাম। সত্যি আমাদের পরিবারের সবাই এমন ভাজি অনেক পছন্দ করে। বিশেষ করে আমার শাশুড়ির অনেক পছন্দ ও আমি ও অনেক পছন্দ করি ।আপনারা চাইলে এভাবে ভাজি করে খেতে পারবেন। তাহলে চলুন শুরু করি আজকের পোস্ট।
১.শিম
২.পেঁয়াজের হাই
৩.মরিচ
৪.হলুদ
৫.পেঁয়াজ
৬.লবন
৭.তেল
৮.ধনের পাতা কুঁচি
ধাপ-১
প্রথমে আমি শিমগুলো কেটে নিয়েছি তারপর পেঁয়াজপাতা গুলো কেটে নিয়েছি। সবগুলো কেটে ভালো করে ধুয়ে এক সাথে মিশিয়ে নিয়েছি ।
ধাপ-২
এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। কড়াই হালকা গরম হলে তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে ধুয়ে রাখা শিম গুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
এখন হলুদ ও লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর কেটে ধুরে রাখা কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৪
 |  |
|---|
সব গুলো দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে হালকা পানি দিয়ে দিলাম।তারপর ওপর দিয়ে কিছু ধনের পাতা দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
এখন ঢাকনা দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ থেকে রান্না করে নেব। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার সুস্বাদু শিম ভাজি রেসিপি।
ধাপ শেষ
এখন একটা বাটিতে তুলে গরম গরম পরিবেশন করব। অনেক মজা হয়েছিল আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।আমার কাছে নতুন নতুন ডাই ও ফটোগ্রাফি করতে অনেক ভালো লাগে। ।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্য মনে করি
সুস্বাদু শিম ভাজি রেসিপি দেখেই সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে পোস্ট পড়ে মন্তব্য করার জন্য
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
আজকে আপনি আমাদের মাঝে অনেক সুন্দরভাবে শিম ভাজির রেসিপি করে দেখানোর চেষ্টা করেছেন। আপনার এই রেসিপিটা কিন্তু আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। বেশ কিছুদিন ধরে আমাদের ফ্যামিলিতে এমনভাবে শিম ভাজি রান্না করা হচ্ছে, যেহেতু পুকুরপাড়ে অনেক শিম হয়েছে। যাই হোক রান্নার কৌশলটা তো শিখতে পারলাম।
জি ভাইয়া তাজা শিম দিয়ে রান্না করলে অনেক ভালো লাগে, ধন্যবাদ আপনাকে।
সিম ভাজি আমার খুব প্রিয়।
শীতের সকালে গরম ভাত খেতে খুবই মজা লাগে।
তাছাড়া সিমে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে।
বিশেষ করে সিমের বিচি সব থেকে বেশি ভালো লাগে।
আপনার প্রস্তুত করা সিম ভাজির রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হয়েছিল।
জি ভাইয়া খেতে অনেক মজার ছিল, ধন্যবাদ ভাইয়া সাবলীল মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
শীতকালীন সবজির মধ্যে শিম ভাজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে আপু। আপনি খুব মজার করে শিম ভাজি রেসিপি তৈরি করলেন। এই শিম ভাজি গুলো গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে। তাছাড়া আমার কাছে পরোটা দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
জি আপু পরোটা দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে, ধন্যবাদ আপু।
খুবই ভালোভাবে আপনি এই শিম ভাজি রেসিপি তৈরি করেছেন৷ এই শিম এমনিতেই অনেকটা সুস্বাদু হয়ে থাকে৷ যেভাবে আজকে আপনি এটি ভাজি করে রেসিপি তৈরি করেছেন এটি নিঃসন্দেহে অনেক সুস্বাদু হবে৷ অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য৷
জি ভাইয়া অনেক সুস্বাদু হয়েছিল,ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমাদের এই শিম লাগিয়েছে অনেক খেতে ভীষণ ভালোই লাগে। এখন শীতকালের সময়। পেঁয়াজের কালি দিয়ে রান্না করলে তো ভীষণ ভালো লাগে, গরম রুটি দিয়ে খেতে। আপনি প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন এবং আপনার রন্ধন প্রণালী অনেক সুন্দর ছিল। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন, যা বুঝতে খুব সহজ হয়েছে।শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
জি ভাইয়া খেতে অনেক মজার ছিল, ধন্যবাদ আপনাকে।
শিম ভাজা খেতে মজা।সত্যি শিম ভাজা রুটি কিংবা ভাত সব কিছুর সাথেই দারুণ লাগে খেতে।অসাধারণ সুন্দর লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।আপনি ও আপনার শ্বশুড়ি শিম ভাজা খেতে ভালোবাসে জানতে পারলাম।ধাপে ধাপে তৈরি পদ্ধতি শেয়ার করেছেন সুন্দর করে। ধন্যবাদ আপনাকে।
সাবলীল মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
শীতের সময় শীতের সবজি খাওয়ার মজাই আলাদা। আপনি অনেক সুন্দরভাবে শিম ভাজি রেসিপি তৈরি পদ্ধতি আমাদের মাধ্যমে শেয়ার করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু রন্ধন পদ্ধতি আমাদের সাথে সুন্দর ভাবে শেয়ার করার জন্য।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন সিম ভাজি রেসিপি। আসলে সিম ভাজি রেসিপি পেতে খুবই স্বাদ লাগে আপনার এই ছবি দেখেও মনে হচ্ছে খেতে অনেক স্বাদ হয়েছে ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ পোস্ট পড়ে মন্তব্য করার জন্য।