আলু দিয়ে লাউ শাক রান্নার রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
আলু দিয়ে লাউ শাক রান্নার রেসিপি
 |  |
|---|
১.লাউ শাক
২., পিঁয়াজ কুঁচি
৩. কাঁচা মরিচ ফালি
৪.রসুন কুঁচি
৫.লবন
৬.তেল
৭. আলু
প্রথমে আমি লাউ শাকগুলো গাছ থেকে তুলে এনেছি। তারপর ভালো করে কেটে ভেছে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এখন চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে দিলাম। তারপর ধুয়ে রাখা লাউ শাকগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর কেটে ধুয়ে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এখন শাকের ভেতর পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। তারপর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
সব কিছু দেয়া হলে একটু নেড়েচেড়ে হালকা পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেব। এভাবে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে নেব। তারপর শাক সিদ্ধ হয়ে আসলে নামিয়ে নেব।
 |  |  |
|---|
এখন কড়াই ধুয়ে আবার তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে শুকনো মরিচ কুঁচি ও রসুন কুঁচি দিয়ে দেব।
 |  |  |
|---|
রসুন বাদামী কালার হলে সিদ্ধ করে রাখা শাকগুলো দিয়ে দেবো। শাকগুলো দিয়ে আরেকটু নেড়েচেড়ে নেব। তারপর একটা প্লেটে তুলে পরিবেশন করব। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।আমার কাছে নতুন নতুন ডাই ও ফটোগ্রাফি করতে অনেক ভালো লাগে। ।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্য মনে করি।
একদমই অসাধারণ ভাবে আপনি আলু দিয়ে লাউ শাকের রেসিপি শেয়ার করেছেন। এরকম একটি রেসিপি আপনার কাছ থেকে দেখতে পেরে খুব ভালো লাগলো৷ যেভাবে আপনি এটি ডেকোরেশন করেছেন এটিকে এখনি খেয়ে ফেলতে ইচ্ছা করছে। অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সাবলীল মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আলু দিয়ে লাউ শাক রান্নার মজাদার রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আর এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করতে হয় সেটা ধাপে ধাপে দেখিয়েছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে
লাউশাক আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে খেতে। লাউ শাক যেকোনো কিছু দিয়ে ভাজি করলে খেতে ভালো লাগে কিন্তু আলো দিয়ে ভাজি করলে আরো বেশি ভালো লাগে। আপনি আজকে খুবই সুন্দর করে আলু দিয়ে লাউশাক ভাজি করেছেন। ভাজি তৈরি প্রত্যেকটা ধাপ অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া আলু দিয়ে ভাজি করলে অনেক ভালো লাগে, ধন্যবাদ আপনাকে।
শীতকালীন এই সুস্বাদু রেসিপি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে । আলু দিয়ে লাউ শাক রান্নার রেসিপি খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে অনেক ভালো লাগলো, ধন্যবাদ আপু।
আলু দিয়ে লাউ শাক রান্নার দারুন রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই রেসিপিটা খেতে ব্যক্তিগতভাবে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। গ্রাম অঞ্চলে বসবাস করি তাই এই রেসিপিটা বেশি পরিমাণে খাওয়ার সুযোগ হয়।
জি আপু গ্রামে তাজা লাউ শাক খেতে অনেক মজা ধন্যবাদ আপনাকে।
লাউ শাক আমার খুব খুব পছন্দের। তাই লাউ শাকের যে কোনো রেসিপি আমার কাছে খেতে ভালো লাগে।তবে কখনো এভাবে রান্না করে খাওয়া হয়নি।মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ আপু লাউ শাকের দারুন রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ আপু।
লাউ শাক খেতে ভীষণ ভালো লাগে এভাবে রান্না করলে।লাউ শাক আলু দিয়ে রান্না করে আমিও খাই মাঝে মাঝে।ভীষণ সুস্বাদু হয় রেসিপিটি। ধাপে ধাপে খুব সুন্দর করে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
এই সময়টাতে লাউ শাক খেতে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে যদি তার ভিতরে একটু রসুন কুচি কুচি করে ভেজে দেওয়া হয়, যেমনটা আপনি দিয়েছেন। যদিও রেসিপিটা খুবই কমন, তবে আপনার উপস্থাপনা অনেক ভালো ছিল আপু। তাছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে, যেটা আপনি বললেন আর কি। আমার কাছে তো বেশ ভালই লাগে এ ধরনের শাক খেতে।