কচুর ডাটা ও আলু দিয়ে সাগরের মাছের রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
কচুর ডাটা ও আলু দিয়ে সাগরের মাছের রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| সাগরের মাছ | ৮ পিস |
| আলু | ১ টি |
| কচুর ডাটা | ১ টি |
| পিঁয়াজ কুঁচি | ৪টি |
| পিঁয়াজ বাটা | ১ চামচ |
| আদাবাটা ও রসুন বাটা | ১ চামচ করে |
| হলুদের গুঁড়ো | দেড় চামচ |
| মরিচের গুঁড়ো | ১ চামচ |
| ধনের গুঁড়ো | ১ চামচ |
| জিরার গুঁড়ো | ১/২ চামচ |
| ধনের পাতা | পরিমাণ মতো |
| লবন | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণ মতো |
ধাপ-১
 |  |
|---|
প্রথমে আমি মাছগুলো কেটে ধুয়ে নিয়েছি তারপর তরকারি গুলো কেটে ধুয়ে নিয়েছি।
ধাপ-২
 |  |
|---|
এখন চুলাই একটি কড়ায় বসিয়ে দিলাম। কড়ায় হালকা গরম হয়ে আসলে তেল দিয়ে দেব।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
তেল গরম হয়ে আসলে ধুয়ে রাখা পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দেব। পিঁয়াজ বাদামি রঙের হয়ে আসলে পিঁয়াজ বাটা দিয়ে দেব।
ধাপ-৪
 |  |
|---|
পিঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু নেড়ে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে দেব। তারপর হলুদ গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো ও ধনের গুঁড়ো দিয়ে দেব।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
সকল মসলা কষাণো হয়ে গেলে ধুয়ে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দেব। মাছ গুলো কষাণো হয়ে গেলে তুলে, সেই মসলার ভিতরে তরকারি গুলো দিয়ে দেব।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
তরকারি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেব বেশ কিছু সময়।তারপর ঢাকনা খুলে সিন্দের জন্য পানি দিয়ে দেব।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
পানি ফুটে আসলে কষিয়ে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দেব। মাছ গুলো দিয়ে বেশকিছু ক্ষণ রান্না করে নেব। তারপর
ধনের পাতা কুচি দিয়ে দেব।
ধাপ-৮
 |  |
|---|
এখন জিরার গুঁড়ো দিয়ে দেব। তারপর এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব। এখন গরম গরম পরিবেশন করব। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
কচুর ডাটা এবং আলু দিয়ে সাগরের মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু।যা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ জানাচ্ছি মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইয়া অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ধন্যবাদ আপনাকে।
সমুদ্রের মাছ খাওয়া শরীরের জন্য খুব ভালো। আপনি আজ সমুদ্রের মাছ দারুন মজা করে রান্না করে শেয়ার করলেন। সকাল সকাল খাবারের ফটোগ্রাফি দেখলে ক্ষুধা পেয়ে যায়। আপনি আলু আর কচুর ডাটা নিয়ে রান্না করলেন।খেতে দারুন মজার হয়েছিল আশাকরি।রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
জি আপু খেতে অনেক মজার হয়েছিল, ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
সমুদ্রের মাছগুলো সাধারণত বেশ টেস্টি হয়। আপনি অজানা নতুন মাছও শ্বাশুড়ির কথা মতোন রান্না করে খেয়েছেন। যা আসলে বেশ মজাও হয়েছে, জেনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর করে সামুদ্রিক মাছের রেসিপিটি আমাদের সবার সাথে শেয়ার করার জন্য। ভালোবাসা নিবেন ❤️
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু, আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
সাগরের মাছ দিয়ে খুবই সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন আপনি। এই রেসিপি তৈরি করার মাধ্যমে আপনি আপনার প্রতিভাকে খুবই ভালোভাবে তুলে ধরেছেন৷ একই সাথে সাগরের মাছ অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে৷ আর এই মাছ দিয়ে যদি কচুর ডাটা ও আলু দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই।
প্রশংসানীয় মতামতের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
সাগরে মাছ খেতে খুব সুস্বাদু। যদিও আমাদের তেমন একটা খাওয়া হয় না। কারণ সাধারণত সাগরে মাছগুলো আমাদের এলাকায় খুব একটা পাওয়া যায় না। আমরা যে মাছটা খেয়ে থাকি সেগুলো আমাদের নিজের পুকুরে চাষ করা মাছ। আপনি কচুর ডাটা আলু দিয়ে সামুদ্রিক মাছ রান্না করেছেন। রান্না প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
আমাদের এদিকে মাঝে মাঝে পাওয়া যায়,তবে পুকুরের মাছ অনেক কম খাওয়া হয়।ধন্যবাদ আপনাকে।
সাগরের মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর করে কচুর ডাটা ও আলু দিয়ে সাগরের মাছের রেসিপি করেছেন। যদিও এই মাছগুলো আপনার হাসবেন্ড বাজার থেকে এনেছে। তবে এই মাছগুলোর নাম আমারও জানা নেই। তবে আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজাই হয়েছে। রেসিপিটি খুব সুন্দর করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
জি ভাইয়া মাছ গুলো অনেক মজার, ধন্যবাদ আপনাকে।
কচুর ডাটা এবং আলু 🥔 দিয়ে সমুদ্রের মাছের ইউনিক একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন ।দেখেই খুব লোভ হচ্ছে।
কচুর শাক এবং ডাটা ঘন্ট করে খাওয়া হয়েছে তবে এভাবে যে রেসিপি প্রস্তুত করা যায় ডাটা দিয়ে আমার জানা ছিল না।
তবে রেসিপিটি দেখে খুব লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হবে।
এভাবে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন অনেক মজার, ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি খুব সুন্দর করে কচুর ডাটা ও আলু দিয়ে সাগরের মাছের রেসিপি করেছেন। সাগরের মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা। এই মাছগুলোর মধ্যে কোন প্রকার বড় হওয়ার মেডিসিন থাকেনা। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। রেসিপি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
জি আপু সাগরের মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা
সাগরের মাছ তো আমার খেতে খুবই ভালো লাগে আপু। তবে এভাবে যদি ঝোল করে সবজি দিয়ে রান্না করা হবে বেশ মজার হয়। আপনি কচুর ডাটা আর আলু দিয়ে রান্না করলেন। রেসিপির খুব সুন্দর একটি কালার এসেছে। অনেক ধন্যবাদ আপু উপস্থাপনা এবং রেসিপির পরিবেশনা খুবই ভালো লেগেছে।
জি আপু খেতে অনেক মজা হয়েছিল, ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
কচুর ডাটা এবং সমুদ্রের মাছ দুটোই আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তবে কচুর ডাটা আলু দিয়ে এভাবে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। রান্না করার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপু এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন অনেক ভালো লাগে, ধন্যবাদ আপু।