সুস্বাদু লাউ ভাজি রেসিপি ||১০% বেনিফিসিয়ারি লাজুক শেয়ালের জন্য
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? নিশ্চয় মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।সকল কে আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের পোস্টঃ
লাউ এমন একটি সবজি যা অনেকের কাছে অনেক প্রিয় একটি খাবার। তবে কিশোর তরুণেরা পছন্দ করে না। লাউের
প্রচুর পরিমাণ পানি থাকে। লাউ এ রয়েছে ফাইবার ভিটামিন ও গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান। লাউয়ে কম ক্যারলি থাকে। কম ক্যারলি থাকায়এতে ভিটামিন সি ও সামান্য পরিমান ভিটামিন বি থাকে।লাউ পরিপাকে সাহায্য করে, পরিপাক সম্পর্কিত সকল সমস্যা সমাধান করে। যারা প্রখর সূর্য তাপে কাজ করে তাদের হিটস্টোক প্রতিরোধে সাহায্য করে লাউ অনেক ঠান্ডা একটি সবজি তাই আমাদের প্রতিনিয়ত লাউ খাওয়া উচিত। আর লাউ ভাজি আমার অনেক পছন্দ। আমি আজ সকালে রুটির সাথে খাওয়ার জন্য করেছিলাম অনেক ভালো লেগেছে। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
১.লাউ
২.কাঁচা মরিচ
৩.হলুদ
৪.পিঁয়াজ
৫. কাঁচা জিরা
৬. তেল
৭.লবন
ধাপ-১
 |  |
|---|
প্রথমে আমি লাউের খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।তার পর ধুয়ে কেটে নিয়েছি।
ধাপ-২
 |  |
|---|
এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেব।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
তেল গরম হয়ে আসলে কিছু কাঁচা জিরা দিয়ে দেব। এখন ধুয়ে রাখা লাউ গুলো দিয়ে দেব।তারপর কাঁচা মরিচ ফালি ও লবন দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৪
 |  |
|---|
এখন হলুদ দিয়ে দিলাম। সব কিছু দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছু ক্ষণ রান্না করে নিব।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
এখন ঢাকনা খুলে এভাবে হয়ে আসলে তুল নেব।ব্যাস এভাবেই হয়ে গেল আমার সুস্বাদু লাউ ভাজি রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজ এখানে শেষ করছি। আবার দেখা হবে অন্য সময় অন্য কোন লেখা নিয়ে।সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্হ্য থাকবেন, আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্মনিয়ে নিজেকে ধন্যমনে করি।ধন্যবাদ বাংলা ব্লগে এই বাংলা লেখার সুযোগ করে দেওয়ার জন্য। ধন্যবাদ সবাইকে।
সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ সময় নিয়ে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।
আপু আপনি একদম ঠিক বলেছেন লাউ এমন একটি সবজি যা খেতে সবাই পছন্দ করে। লাউ পুষ্টিগুনে পরিপূর্ণ একটি সবজি। লাউ রান্না করলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি লাউ ভাজি করলেও খেতে ভালো লাগে। আপনার এই রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে বেশ ভালো হয়েছে খেতে। রুটি দিয়ে কিংবা পরোটা দিয়ে লাউ ভজি খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।
জি আপু রেসিপিটি অনেক মজা হয়েছে। রুটি আর পরোটা দিয়ে খেতে আরো মজা। ধন্যবাদ আপনাকে।
শীতের মৌসুমে লাউ ভাজি খেতে ভালো লাগে। গরম ভাতের সাথে লাউ ভাজি খেতে দারুন লাগে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে।আপনি খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
ঠিক বলেছেন আপু শীতের মৌসুমে খেতে অনেক মজা। সত্যি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
অপু,১৪০০ বছর আগে আমাদের প্রিয় নবী হযরত মুহাম্মদ সাল্লাল্লাহু আলাই সাল্লাম বলেছিলেন লাউয়ের সম্বন্ধে এবং লাউ আমাদের প্রিয় নবীর পছন্দের সবজি ছিলেন এর মধ্যে এত পুষ্টিগুণ রয়েছে সেগুলো সব গুলোই আমাদের মানব দেহের জন্য খুবই উপকারী।ছোটরা বিশেষ করে লাউ খেতে পছন্দ করে না। লাউয়ে এত পরিমাণ পুষ্টি গুণ রয়েছে যা খেলে সকলের জন্য খুবই উপকার হবে। যাইহোক আপু, আপনার রান্না করা লাউ ভাজি রেসিপি টা আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। আমরা সচরাচর লাউ রান্না করে খেয়ে থাকি কখনো ভাজি করে খাইনি তবে আপনার এই রেসিপিটি আমি একবার ঘরে ট্রাই করে দেখব। ধন্যবাদ আপু, এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।।
জি আপু আপনি ঠিক বলেছেন লাউ আমাদের মানব জীবনের কাজ করে। এভাবে একদিন লাউ ভাজি করে খাবে ন অনেক মজা। ধন্যবাদ
লাউ ভাজি আমার খুবই পছন্দের খানার এখন এটা আমাদের এদিকে তেমন নেই আপনার রেসিপি দেখে খুব ভাল লাগলো ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে
লাউ ভাজি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আমি মাঝে মাঝে বাসায় লাউ ভাজি করি। আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আশা করি এভাবেই সুন্দর সুন্দর পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করবেন।
আপনার কাছে আমার রেসিপি ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগল। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ পাশে থাকার জন্য।