আলু দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি ||১০% বেনিফিসিয়ারির Shy-fox এর জন্য
আসসালামু আলাইকুম, সবাই কেমন আছেন। আশা করি ভালোই আছেন। আমি ও ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করব। সেটি হচ্ছে আলু দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা।
উপকরণ সমূহ :
১/প্রথমে একটি হাঁস পিচ করে নিলাম।
২/ভালো ভাবে ধুয়ে নিতে হবে।
৩/পেঁয়াজ কুঁচি করে নিতে হবে।
৪/কিছু আলু কেটে নিতে হবে।
৫/রান্নার জন্য পরিমান মত তেল নিতে হবে।
৬/আদা রসুন বাটা নিতে হবে।
৭/ধনের গুড়া, মরিচের গুড়া ও হলুদের গুড়া।
৮/জিরার গুড়া দিতে হবে।
৯/স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিতে হবে।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ: ১/প্রথমে একটি হাঁস পিচ করে নিলাম
ধাপ : ২/পিঁয়াজ কুঁচি করে নিলাম
ধাপ :৩/ আদা রসুন ও পিঁয়াজ নিয়ে নিলাম।
ধাপ :৪/ আদা, রসুন পিঁয়াজ, হলুদ, শুকনা মরিচের গুড়া, ধনের গুড়া এক সাথে নিয়ে নিলাম।
ধাপ৷ :৫/এখন রান্নার জন্য চুলায় একটি কড়াইতে তেল বসিয়ে দিলাম।
ধাপ: ৬/তেল গরম হয়ে যাওয়ার পর পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম
ধাপ :৭/পিঁয়াজ বাদামী রঙের হয়ে যাওয়ার পর আদা রসুন দিয়ে দিলাম। কিছু কখন নেড়ে চেড়ে নিলাম।
ধাপ:৮/ হলুদ , শুকনা মরিচের গুড়া ও ধনের গুড়া দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৯/সকল মসলা কিছু কখন নেড়ে চেড়ে মাংস দিয়ে দিলাম।
ধাপ :১০/মাংস কিছু কখন কষিয়ে নিলাম। তারপর কিছু আলু দিয়ে দিলাম।
ধাপ : ১১/আলু দিয়ে কিছু কখন নেড়ে চেড়ে পানি দিয়ে দিলাম সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
ধাপ : ১২ / এখন গরম পরিবেশন করব।
আজ এখানেই শেষ করছি। আবার দেখা হবে নতুন কোন রেসিপি নিয়ে। সেই পযন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।আল্লাহ হাফেজ।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আমি হাঁসের মাংস অনেক পছন্দ করি। বিশেষ করে রুটি দিয়ে খাইতে আমার বেশ ভালো লাগে। ভাইয়া আপনি অনেক সুন্দর আলু দিয়ে হাঁসের মাংসের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছন। দেখে মনে হচ্ছে অনেক টেস্ট হয়েছে। আপনার রেসিপিটি আমার কাছে খুব ভালো লাগছে ভাইয়া। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভাইয়া এত সুন্দর করে বলার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার পোস্ট অনেক সুন্দর হয়েছে আপু। তবে রেসিপি পরিবেশন ছবিটা সবসময় উপরে দেয়ার চেষ্টা করবেন। আর আপনার পোস্টের লিখা অনেক কম হয়েছে। লেখার পরিমান আরো বাড়ানোর চেষ্টা করবেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
Ok আপু