🥣আসসালামু আলাইকুম🥣

সবাইকে স্বাগতম। কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা সবাই? আশাকরি ভালোই আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।

বরাবরের মতো আজ ও আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছে একটি রেসিপি নিয়ে।রেসিপিটি হলো রোস্ট রান্নার রেসিপি। রোস্ট বাচ্চাদের অনেক পছন্দের একটা খাবার।বিশেষ করে আমার বাচ্চারা রোস্ট পেলে আর কোন কিছু লাগে।আমি মাঝেমাঝে বাচ্চাদের রোস্ট রান্না করে দিই।তবে বাচ্চারা কেন আমরাও অনেক পছন্দ করে থাকি। তবে এই ঈদের সময়ে আমি বেশ কিছু রোস্ট রান্না করেছি।যাইহোক বন্ধুরা তাহলে চলুন দেখা যাক আমি কিভাবে রোস্ট রান্না করেছি।

🥣মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাএ কমিউনিটি (আমার বাংলা ব্লগ) সকল ভাই ও বোনেদের আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের পোষ্ট 🥣

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ

১|সোনালি মুরগির মাংস
২|পিঁয়াজ কু্ঁচি
৩| আদাবাটা ও রসুনবাটা
৪|মরিচের, ধনের ও জিরার গুড়া
৫|রাঁধুনি রোস্ট মসলা
৬| টক দই
৭|এলাচ, দাড়চিনি, জয়ফলও জয়ন্তী
৮| আলু বোখরা
৯| তেল

🥣প্রস্তত প্রণালি 🥣

🥣ধাপ-১ 🥣

প্রথমে আমি মাংসগুলোকে ভালো করে দুয়ে লবন মাখিয়ে রেখেছি, তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে দিলাম।

🥣ধাপ-২ 🥣

তেল গরম হয়ে গেলে রোস্ট গুলোদিয়া এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নেব।

🥣ধাপ-৩ 🥣

আর একটু তেল দিয়ে দিলাম তেল গরম হয়ে আসলে কেটে রাখা পিঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম

🥣ধাপ-৪🥣

পিঁয়াজ বাদামি রঙের হয় গেলে মরিচের, ধনের ও জিরার গুড়া দিয়ে দিলাম

🥣ধাপ-৫🥣

মরিচের, ধনে ও জিরার গুঁড়া দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে রাঁধুনি মসলাও টকদই দিয়ে দিলাম

🥣ধাপ-৬🥣

টকদই দিয়ে আর একটু নেড়ে কিছু কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম ও ভেজে রাখা রোস্ট গুলো দিয়ে দেব

🥣ধাপ-৭🥣

রোস্ট গুলো দিয়ে একটু নেড়ে সামাণ্য একটু পানি দিয়ে আলু বোখরা গুলো দিয়ে দিলাম

🥣ধাপ-৮🥣

ব্যাস এভাবেই হয়ে গেল আমার রোস্ট রান্নার রেসিপি। এখন পরিবেশন করব।আশাকরি রেসিপিটি সবার কাছে ভালো লাগবে। কেমন হয়েছে বন্ধুরা মন্তব্যের মাধ্যমে জানাবেন।

আজ এখানে শেষ করছি। আবার দেখা হবে অন্যকোন লেখা নিয়ে।

সবাই ভালে থাকবেন,সুস্হ্য থাকবেন,আল্লাহ হাফেজ।

আমি পারুল।আমার মাতৃভাষা বাংলা।বাংলাদের আমার জন্মভৃমি। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লকের এই সুযোগ করে দেওয়ার জন্য ।

🥣ধন্যবাদ সবাইকে🥣