হ্যালো বন্ধুরা।

আসসালামু আলাইকুম। কেমন আছেন সবাই।আশাকরি ভালই আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমি ও ভাল আাছি।

প্রতিদিনের মত আজও আমি একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো লালশাক ভাজি।লালশাকে আছে অনেক ভিটামিন ও পুষ্টি।লালশাক আমার অনেক পচ্ছন্দের।আামাদের প্রতিদিন কিছুনাকিছু শাক খাওয়া উচিত।শাক দেহে পুষ্টি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।আমি মাঝে মাঝেমধ্যে যেকোন শাক রান্না করে থাকি।

আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনেদের আন্তরিক অভিনন্দন ও শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের পোষ্ট

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ

উপকরণ	পরিমান
লালশাক	৪ মোটা
কাচা মরিচ	কয়েকটি
পিঁয়াজ	৪টি
রসুন	২ টি
লবন	পরিমান মত
তেল	পরিমানমত

প্রস্তুত প্রণালীঃ

আমি রান্নাটা যেভাবে সম্পন্ন করেছি তা আপনাদের মাঝে শেয়ার করব।

ধাপ-১.

প্রথমে আমি শাকগুলো কেটে ভালো করে দুয়ে একটি চালনে রেখেদিয়েছি।

ধাপ-২.

এখন শাকের ভিতর লবন ও কেটে রাখা মরিচ, পিঁয়াজ দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৩

এখন কেটে রাখা মরিচ পিঁয়াজ দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে বেশ কিছুক্ষণ সিদ্ধ করে নিলাম। সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি প্লেটে উঠিয়ে রাখলাম তেলে দেওয়ার জন্য।

ধাপ-৪

এখন চুলাই একটি কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে দিলাম।তেল গরম হয়ে আসলে কেটে রাখা রসুন দিয়ে দিলাম।

ধাপ৫

রসুন বাদামি রঙের হয়ে গেলে সিদ্ধ করে রাখা শাকগুলো দিয়ে দিলাম।শাকগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নামিয়ে নেব।আমার রান্না শেষ। আশাকরি রেসিপিটি সবার ভালো লাগবে।বন্ধুরা কেমন হয়েছে মন্তেব্যের মাধ্যমে জানাবেন।

আজ এখানে শেষ করছি।আবার দেখা হবে আগামিতে অন্যকোন পোষ্ট নিয়ে।সবাই ভালো থাকবেন।

আমার পরিচয় :

আমি পারুল। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। ।আমার বাংলা ব্লগের বাংলা লেখার সুযোগ করে দিয়েছে।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে গর্বিত মনে করি।

ধন্যবাদ সবাইকে।