You are viewing a single comment's thread from:
RE: রেসিপি: ওল দিয়ে রুই মাছের তরকারি ।। বাঙালি রেসিপি
আমাদের এইখানে ও এভাবে করে ওল দিয়ে রুই মাছ মাঝেমধ্যে রান্না করা হয়। তবে কখনো ওল ভাজা হয় না। মনে হচ্ছে ওল গুলো এভাবে ভেজে রাঁধলে বেশ ক্রিসপি একটি ব্যাপার আসবে। তাই জন্য আমি বলবো আম্মুকে যে এইভাবে করে রান্না করতে। আপনার রান্না গুলো থেকে আমি মাঝে মধ্যে টুকটাক জিনিস এভাবে করে শিখে নিই। আমার কাছে খুব ভালো লাগে ভাইয়া।
ওল ভাজলে একটা সুবিধা হয় তরকারি রান্নার সময় তাড়াতাড়ি সিদ্ধ মতো হয়। আর খেতেও অনেক মজাদার হয়। এইভাবে বাড়িতে খেয়ে দেখবেন, বেশ টেস্টি লাগে এই মাছের সাথে। আমার এইগুলো থেকে আপনি কিছু শিখতে পারেন সেটা দেখে আমারও অনেক ভালো লাগে।