পছন্দের শীতকালীন সবজির রেসিপি কনটেস্ট - "ভেজিটেবল চিকেন স্পাইসি নাগেট "।
হ্যালো হ্যালো হ্যালো!!
সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন, আমিও ভালো আছি।
আজকে আমি অনেক বেশি এক্সাইটেড। তার কারণ আমি " আমার বাংলা ব্লগ " কমিউনিটিতে তৃতীয় কনটেস্টে অংশগ্রহণ করছি। আর তার চেয়েও বেশি এক্সাইটেড কারণ আমি আপনাদের সামনে আজকে নিয়ে এসেছি একদম নতুন একটি রেসিপি। আমি আজকের এই রেসিপিটি তৈরি করেছি একদম ১০০% নিজের আইডিয়া থেকেই।
আমি ভাবছিলাম সবজিকে এমন কি করা যায় যা বাচ্চারাও খেতে পছন্দ করবে!তাই জন্য বানিয়ে ফেললাম আমার এই ইউনিক রেসিপিটি।
আমরা সবাই সবসময় চিকেন নাগেট খাই কিন্তু ভেজিটেবল নাগেট কেও খায় কিনা আমি জানিনা তবে আমি আজকেই বানালাম। একেবারেই নতুন অভিজ্ঞতা।
- ১।ফুলকপি
- ২।আলু বড় সাইজের একটি
- ৩।টমেটো একটি
- ৪।লম্বা শিম ৩ টি
- ৫।পাঁচ এর মতো শিম (৫/৬টি)
- ৬।গাজর একটি
- ৭।ধনেপাতা অল্প
- ৮।বোনলেস চিকেন ৪০০ গ্রাম
- ৯।আদা,রসুন,পেঁয়াজ একসাথে বাটা ১ চামচ
- ১০।গোলমরিচ গুড়ো ১ চামচ
- ১১।চিনি এক চিমটি
- ১২।লবণ পরিমাণ মতো
- ১৩।ডিম
- ১৪।ব্রেড ক্রাম্বস
- ১৫।কাঁচা মরিচ
- ১৬।কর্ণ ফ্লাওয়ার
- ১৭।সয়াবিন তেল
- ১৮।গরম মসলা ১ চামচ
- ১৯।চিলি ফ্লেক্স
{বি:দ্রঃ কোন শিমের নাম কি তা জানিনা তাই লম্বা আর পাঁচ দিয়ে বুঝালাম।আশা করি বুঝবেন। হি হি হি। }
- ১।গাজর
- ২।টমেটো
- ৩।আঙ্গুর
- ৪।ধনেপাতা
- ৫।শসা
প্রথমে আলুর খোসা ছিলে নিলাম।
এখন আলু আর মুরগীর মাংস গুলো সিদ্ধ করতে দিলাম।
গাজর , ফুলকপি , শিম ২ রকমের, টমেটো, কাঁচা মরিচ, কুচি করে নিলাম।
এখন সব গুলোকে পানিতে সিদ্ধ করতে দিলাম।
এখন মুরগীর মাংস গুলো সিদ্ধ হওয়াতে সেগুলো কিউব করে কেটে নিলাম।
সবজি গুলো সিদ্ধ হয়ে যাওয়াতে টমেটো গুলোও দিয়ে দিলাম।
এখন আলু গুলো সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে।
এখন সবজি সব পানি থেকে তুলে ফেললাম।
এখন আলু গুলো গ্রেড করে নিলাম।
এখন সবজি গুলো সেই বোলে নিলাম।
এখন সেই বোলে চিকেন, ধনেপাতা,চিলি ফ্লেক্স,গোলমরিচ গুড়ো,গরম মসলা, আদা,রসুন পেস্ট, কাঁচা মরিচ সব দিলাম।
এখন সব মাখিয়ে নিলাম।
এখন তাতে কর্ণফ্লেক্স দিলাম।
এখন তাতে ব্রেড ক্রাম্বস দিলাম।
সব মাখিয়ে নিলাম।
এখন একটি ডিম ফেটিয়ে তাতে লবণ দিয়ে মিক্স করে নিলাম।
এখন ব্রেড ক্রাম্বস নিলাম।
এখন একটি বড় প্লেটে তেল ব্রাশ করে নিলাম।
এখন তাতে মিক্সার টি দিয়ে সমান করে দিলাম।
এখন সেসব কেটে নিলাম নাগেটের শেইপে।
এখন একটি খুব সাবধানে তুলে নিলাম।
এখন ব্রেড ক্রাম্বস এ গড়িয়ে নিলাম।
এখন সব গুলোকেই ব্রেড ক্রাম্বস এ গড়িয়ে নিলাম।
এখন চুলায় তেল গরম করতে দিলাম।
এখন একটি নাগেট নিলাম।
এখন তেলে দিলাম।
এখন দুই দিকেই লাল কালার হয়ে আসলে তুলে ফেললাম।
এখন প্লেট ডেকোরেশন করে তাতে নাগেট গুলো সাজিয়ে প্লেটিং সম্পন্ন করলাম।
এইযে আমার ভেজিটেবল চিকেন স্পাইসি নাগেট তৈরি।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এখন আমার ভেজিটেবল চিকেন স্পাইসি নাগেট এর কিছু ফটোগ্রাফী করলাম।
এইযে ভিতরে কি কালারফুল দেখতে হয়েছে দেখুন।
ঘরের বাচ্চারা সবজি একেবারে খেতে চায়না বললেই চলে।যেমন আমার বাসার ছোট ভাই বোন গুলো সবজি বললেই আর খেতে আসেনা।তবে এভাবে তৈরি করে দিলে জাস্ট নিমিশেই প্লেট শেষ হয়ে যাবে।আমার ছোট ভাই বোনরা এই নাগেট খেতে খুবই পছন্দ করেছে।আমি নিজেও ভাবতে পারিনি যে এতোটা মজা হবে।মুখে দিলে বুঝাই যাচ্ছেনা যে এগুলো বাইরের কেনা নাকি বাসায় বানানো!
সবাই প্লিজ প্লিজ জানাবেন কেমন লেগেছে আমার রেসিপিটি। আমি সত্যিই খুব কষ্ট করে বানালাম কারণ আমি একদম ই অনেক বেশি রান্না বান্না করিনা।তাই জন্য বলছি অবশ্যই জানাবেন আপনাদের মতামত।
ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি, @nusuranur
আপু অসাধারণ একটি রেসিপি শিখে নিলাম। উপস্থাপনা আপনার বরাবর এর মতোই চমৎকার। আপু দেখেই খুদা পেয়ে গেছে। শিতের বিকালে এই নাশতা সাথে চা বা কফি।
জমে যাবে শিতের বিকাল। চমৎকার রেসিপি আপু। আপু একদিন বানিয়ে খাওয়াবেন তো????
অনেক ধন্যবাদ আপু।
ভালোবাসা নিয়েন ❤️
অবশ্যই বানিয়ে খাওয়াবো আপু। যদি কখনো সুযোগ সুবিধা হয়, ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু একদম নতুন একটি রেসিপি দেখলাম। আগে কখনো দেখিনি ও খাইওনি।
আর আপু পাঁচ এর মতো সিম বলা সেই হইছে😆। আমি ভাবতাম এই শিম কে কি বলা যায়,এখন শিখেনিলাম।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু আমাদের মাঝে এটি শেয়ার করার জন্য 😊
শিখিয়েন না এটা, আমি তো নিজেই শুধু বুঝানোর জন্য লিখলাম।
হি হি হি
আপনাকেও ধন্যবাদ আপু।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
খেতে চাই।
অবশ্যই একদিন খাওয়াবো ভাইয়া।
কি যে বলব আপু, এতসব আইডিয়া কোথা থেকে আসে 🤔🤔চিন্তা করতেছি আমি আপনার বাসায় কিভাবে যাবো, এগুলো খাওয়ার জন্য। এত সুন্দর রেসিপি, তাও ভেজিটেবল দিয়ে। মজা না হয়ে কই যাবে। অসাধারণ দেখতে আর খেতে তো কোনো কথাই নেই, শেষ সব। অনেক ধন্যবাদ আপু, এই নতুন রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু এতোগুলো প্রশংসা করার জন্যে।আর সুযোগ হলে অবশ্যই একদিন খাওয়াবো।
আপু আপনার রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। একদম ইউনিক একটি রেসিপি আপনি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করেছেন ।আপনার রেসিপিটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমি দেখলাম আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে ।খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হয়েছে ।এমন একটি রেসিপি আপনি এতো সুন্দর করে বানিয়েছেন মজাদার না হওয়ার তো কথা না ।প্রতিটি ধাপ শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন যেটি আপনার পোস্টটি কে আরও বেশি আকর্ষণীয় করে তুলেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর সুস্বাদু রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
জ্বী আপু অনেক মজা হয়েছে সত্যি বলতে।
আর আপনাকে ও অনেক বেশি ধন্যবাদ।
আপু আপনার তৈরি রেসিপি দারুন ছিল এবং কঠিন ছিল। বেশ অনেকগুলো ধাপ পেরিয়ে এই খাবারটি আপনি তৈরি করেছেন।প্রচুর পরিশ্রম করতে হয়েছে আপনাকে । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এটা সত্যি যে অনেকগুলো ধাপ ছিলো।তবে মুখে দেওয়ার পর সেই কষ্ট একেবারেই চলে গিয়েছে। বেশ মজা হয়েছিলো।
আজকে নতুন একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। দেখে আমি সত্যি অবাক হয়ে গেলাম৷ অনেক সুন্দর হয়েছে। প্রতিটি ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখবো৷ আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন ভাইয়া।
আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো।
স্বাগতম আপু
সি.পি ফাইভ স্টারে চিকেন নাগেটস খেয়েছিলাম। আপনার বানানো নাগেটস ভিন্নধর্মী চিকেন+ভেজিটেবলস। দেখেই বুজা যাচ্ছে অনেক মজা হবে। বাসায় বানিয়ে খাওয়াটাই অনেক ভালো।
আপনার নাগেটস বানানোর ধাপগুলো দেখে আমিতো নাগেটস বানানো শিখে গেলাম। ধন্যবাদ আপু সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার তৈরিকৃত রেসিপি সত্যি অনেক ভালো হয়েছে।
শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
জ্বি ভাইয়া, বাসায় বানিয়ে খাওয়াই ভালো।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ।
আপু এরকম ভাবে সামনে সাজিয়ে রাখলে লোভ কি সামলানো যায়। এটা খুব খারাপ হলো আমাকে একটু না দিয়ে একা একা খাওয়া। আমি কিন্তু যে কোন মুহূর্তে আপনার বাড়ি গিয়ে হামলা করবো।
হাহাহা,বৌদি আপনি একবার আসেন না। দেখবেন সব কিছু বানিয়ে খাওয়াবো।