রুই মাছ ভাজি আর মাছের তেলে ভেজিটেবল ফ্রাই রেসিপি।||১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য||

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি।

---

---

---

---

আপনারা তো সকলেই জানেন আমি শখের বশে টুকিটাকি রান্না করি আর মোটামুটি রান্না পারি। তবে খুব ভালো রান্না যে পারি তা এখনও আমার দ্বাড়া হয়ে ওঠে না। তবে আমি যেহেতু এক্সপেরিমেন্টাল রান্না করি, আমার শখের বশে রান্নাটা আমি করি। সেহেতু আমার রান্না গতানুগতিক, সাধারন সব সময় আমরা যেভাবে খাই তেমন হয় না। আমি একটু রান্না নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করতে ভালোবাসি।তবে অতিরিক্ত না, কারণ অতিরিক্ত করলে খাবারটা নষ্ট হবে। আর নষ্ট হলে অবশ্যই আমাকে আম্মুর বকা শুনতে হবে। তো অবশ্যই আমি এতো বেশি রিস্ক নেই না। তবে হালকা পাতলা রিস্ক নেই, এখন পর্যন্ত সবটাই আলহামদুলিল্লাহ ভালোই হয়েছে। ভবিষ্যতে কি হবে জানিনা!
হি হি হি,
আজকে আমি রুই মাছ ভাজি করবো। আর তার সাথে রুই মাছ থেকে যে তেলগুলো বের হবে, সেগুলো দিয়েই আমি সবজি ভাজি করবো।
আর আরেকটি বিশেষ কথাটা হচ্ছে, এইখানের রান্নাটা সম্পূর্ণ আমিই করেছি। তবে সবকিছু কেটে দেওয়া,মানে সবজি,মাছ সবকিছুই আম্মু কেটেছে।অবশ্যই আমি যার ক্রেডিট তাকে দিতেই বেশি পছন্দ করি।

---

---

🥗"রুই মাছ ভাজি আর মাছের তেলে ভেজিটেবল ফ্রাই " তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

১।রুই মাছ
২।গাজর স্লাইস করা
৩।পেঁয়াজ কলি
৪।কাঁচা মরিচ
৫।ফুলকপি কুচি
৬।সয়া সস
৭।টমেটো কেচাপ
৮।লাল মরিচ গুড়ো
৯।হলুদ মরিচ গুড়ো
১০।ধনিয়া গুড়ো
১১।গরম মসলা
১২।সয়াবিন তেল
১৩।স্বাদ অনুযায়ী লবণ

---

---

🥗"রুই মাছ ভাজি আর মাছের তেলে ভেজিটেবল ফ্রাই "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

---

---

ধাপ ১

প্রথমে সব কেটে নিলাম।

---

ধাপ ২

এখন সবজি গুলো সিদ্ধ করতে দিলাম।

---

ধাপ ৩

এখন মাছের সাথে মসলা গুলো মাখিয়ে নিলাম।

---

ধাপ ৪

এখন মাছ গুলো তেলে দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৫

এখন সবজি গুলো ৬০% সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি থেকে তুলে নিলাম।

---

ধাপ ৬

এখন মাছ গুলো দুই পাশ ভাজা হয়ে গেলে একসাইডে করলাম।

---

ধাপ ৭

মাছ ভাজার কিছু তেল আছে সেগুলোতে সব্জি গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৮

এখন সবজিতে লবণ,সয়া সস,টমেটো কেচাপ দিলাম আর মিক্স করে দিলাম।

---

ধাপ ৯

এখন সবজিগুলোকে একটু পোড়া পোড়া করে ভেজে নিচ্ছি।

---

ধাপ ১০

এইতো সব কিছু ভাজা শেষ।

---

ধাপ ১১

এখন কিছু মাছের টুকরো ও সবজি প্লেটে তুলে নিলাম।

---

ধাপ ১২

এইতো আমার রুই মাছ ভাজি আর মাছের তেলে ভেজিটেবল ফ্রাই শেষ।

---

---

সমাপ্তি

---

---

আমার তৈরি করা রুই মাছ ভাজি আর মাছের তেলে ভেজিটেবল ফ্রাই শেষ।আসলে বেশ মজা হয়েছে কিন্তু খেতে।সবজি গুলো একটু পোড়া পোড়া হওয়াতে খেতে যা মজা হয়েছে।আপনারাও ট্রাই করতে পারেন।
মোটেই নিজের সুনাম নিজে করছিনা।আমি জানি আমি অনেক ভালো রান্না করি।হি হি হি😜

---

---

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।

আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||