রেস্টুরেন্টের স্বাদে ঘরোয়া গ্রিল চিকেন।

আজকে আবারো চলে আসলাম নতুন আরও একটি লেখা নিয়ে। আসলে মন টন খুব একটা ভালো নেই অর্থাৎ মেজাজ খারাপ আর কি, মন ঠিকই আছে। আসলে মেজাজ খারাপের কারণ হচ্ছে আগামীকাল থেকে আমার পরীক্ষা শুরু হচ্ছে। তো আমি বেশ ভেজালের মধ্যেই রয়েছি। কারণ পরীক্ষা দিতে আসলে একেবারেই ভালো লাগেনা। কেনো যে ভালো লাগে না তা জানি না। অবশ্য যে স্টুডেন্টরা পড়াশুনা একটু কম করে কিংবা যে স্টুডেন্টরা পড়াশুনা একেবারেই করে না ওদের আবার পরীক্ষা দিতে মোটেও ভালো লাগে না।

যদিও আমাদের এখানে এমন অনেক স্টুডেন্ট রয়েছে এবং এটা আমি আশা করছি যে এখানের অনেক স্টুডেন্টদের পরীক্ষা দিতে অনেক বেশি ভালো লাগে। অর্থাৎ যারা মাশাল্লাহ খুব বেশি ব্রিলিয়ান্ট, আমি তাদের কথায় বুঝাচ্ছি আর কি।

যাইহোক আজকের পোস্টটা মোটেও আমার বাজে পরীক্ষা নিয়ে নয়। অর্থাৎ বাজে পরীক্ষা বলতে পরীক্ষা, এক্সাম এসব খুবই বাজে একটা টপিক। একেবারেই মেজাজ খারাপ হয়ে যায় এই টপিকগুলো নিয়ে কথা উঠলে। তো সেসব বাদই দেই। আমার ঝামেলা আমার কাছেই থাকুক। আজকে আমি বাসার কিছু মুহূর্ত নিয়েই আপনাদের সাথে কথা বলবো,অর্থাৎ শেয়ার করবো।

বেশ কয়েকদিন আগে আমি রীতি মতোই প্রতিদিন যেমন করি বিকালবেলা ল্যাপটপ নিয়ে কাজ করি। তো তেমনি করছিলাম। কিন্তু হঠাৎ করে খালামনি এসে দেখলাম সামনে একটি প্লেট দিয়ে গেলো।

এইটার দিকে একটু ভালোভাবে দেখ তাকাতেই দেখলাম যে খালামণি গ্রিল চিকেন বানিয়েছে। সে সাথে আরো বেশ কিছু আইটেম অর্থাৎ দেখেই বুঝতে পারছেন খেতে কতোটা মজা হয়েছিলো।

এগুলো সবগুলোই হোমমেড। পরোটাও খালামণি নিজেই বাসায় বানিয়েছে, সেই সাথে গ্রিল চিকেন, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচের চাটনি, টমেটো ক্যাচাপ। টমেটো ক্যাচাপ হোমমেড আর ছিলো সাথে সালাত।

আসলে খাবারের মধ্যে একটা স্বর্গীয় ভাব না থাকলে, খেয়ে আসলে একেবারেই মজা পাওয়া যায় না।

তো আমার কাছে তো গ্রিল চিকেন টা খুবই ভালো লেগেছিলো। কারণ যখন চিকেন গ্রিল করা হয়। তখন উপরে যদি একটু পোড়া পোড়া থাকে তখনই আসলে আমার খেতে মজা লাগে। অর্থাৎ একেবারে সফট চিকেন আমার খুব একটা পছন্দ হয় না। উপরের অংশটা একটু শক্ত থাকবে, ওটাই আমার খুব পছন্দ। তো এই গ্রিল চিকেন টাও একেবারে তেমনটাই হয়েছিলো। সেইসাথে ধনেপাতা চাটনিটাও একেবারে পারফেক্ট, সব মিলিয়ে অসাধারণ ছিলো।