বেগুন,কাঁচা টমেটোর ভাজি।

---

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি।

---

---

---

---

অনেকদিন হয়ে যাচ্ছে রান্না বান্না করিনা।আম্মুও আবার কখনোই আমাকে রান্না করতে ডাকে না।কারণ আমি রান্না করলে খাবার মজা তো হয় তবে রান্নাঘরের কাজ বেড়ে যায় অনেক বেশি।তাই আমি কিচেনে না গেলেই আম্মু বেশ খুশি থাকে।তবে আমার ও তো একটু আধটু রান্না করতে ইচ্ছে করে!তাইনা বলুন?
তাই ভাবলাম একটু ভাজি রান্না করি।গরম গরম কোনো কিছুর ভাজির সাথে গরম গরম ভাত খেতে বেশ মজা লাগে আবার আমার।
তাই ফ্রিজ খুলে দেখি তেমন একটি সবজি নেই।তাই হাতের কাছে যা পেলাম তাই নিয়ে নিলাম ভাজি করতে।

---

---

🥗"বেগুন,কাঁচা টমেটোর ভাজি " তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

১।বেগুন তিনটি
২।কাঁচা টমেটো পাঁচটি
৩।পেঁয়াজ একটি
৪।কাঁচা মরিচ কয়েকটি
৫।সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো
৬।ধনেপাতা পরিমাণ মতো
৭।লাল মরিচ গুড়ো অল্প
৮।হলুদ গুড়ো অল্প
৯।ধনেগুড়ো অল্প
১০।জিরা গুড়ো অল্প
১১।লবণ স্বাদমতো
১২।গরম মসলা পরিমাণ মতো

---

---

🥗"বেগুন,কাঁচা টমেটোর ভাজি "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

---

---

---

ধাপ ১

প্রথমে সবজি গুলো ধুয়ে নিলাম।

---

ধাপ ২

এখন সব কিউব করে কেঁটে নিলাম।

---

ধাপ ৩

এখন চুলায় পাতিল দিলাম।

---

ধাপ ৪

এখন তাতে তেল দিলাম।

---

ধাপ ৫

এখন পেঁয়াজ আর কাঁচা মরিচ তেলে ভেজে নিচ্ছি।

---

ধাপ ৬

এখন সব মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৭

এখন একটু পানি দিলাম মসলা গুলো কষানোর জন্যে।

---

ধাপ ৮

এখন তাতে বেগুন আর টমেটো কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৯

এখন মসলার সাথে মিক্স করলাম।

---

ধাপ ১০

এখন কিছুক্ষণ কষতে দিলাম।এক পর্যায়ে অনেকটা নরমহয়ে এলে সবজি গুলো তাতে ধনে পাতা দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১১

এইতো এখন রান্না শেষ।

---

ধাপ ১২

এখন গরম গরম ভাজিগুলো প্লেটে পরিবেশন করলাম।

---

---

সমাপ্তি

---

---

এইতো তৈরি করে ফেললাম আমার ভাজি।জানি বেশ কমন একটি খাওয়া।তবে আপনারা কেও কখনো ট্রাই না করলে ট্রাই করে দেখতে পারেন।খুব মজা লাগে গরম গরম ভাতের সাথে খেতে।তাই বলছি আপনারাও ট্রাই করতে পারেন।
মোটেই নিজের সুনাম নিজে করছিনা।আমি জানি আমি অনেক ভালো রান্না করি।হি হি হি😜

---

---

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।
আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

---