---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি।

---

---

---

---

যেদিন বেগুন আর টমেটো ভাজি করেছিলাম।সেদিন ই এই চিলি চিকেন রান্না করেছিলাম।আসলে বাসায় সস শেষ হয়ে গিয়েছিলো তাই ভাবলাম চিলি চিকেন রান্না করবোনা আপাতত ।তবে ছোট ভাই এনে দিলো কারণ তার ও খুব খেতে ইচ্ছে করছিলো।তাই ভাবলাম রান্না করিই।আমার ও চিলি চিকেন বেশ মজা লাগে আবার।তবে আম্মু মোটেও পছন্দ করেনা।কারণ আমি রান্না করা মানেই বেশ কয়েকটা প্লেট,পাতিল,বাটি অপরিষ্কার করে ফেলে রাখা।তবে জানেই আমাকে কথা বেশি একটা শুনানো যায়না বলে কয়ে ,তাই ছেড়ে দিয়েছে, হি হি।

---

---

🥗"স্পাইসি চিলি চিকেন " তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

১।চিকেন ছোট করে কাটা
২।পেঁয়াজ কলি করে ছাড়ানো
৩।পেঁয়াজ বাটা দুই চা চামচ
৪।কাঁচা মরিচ তিন,চারটে
৫।টমেটো কেচাপ
৬।লাল মরিচ গুড়ো
৭।ধনিয়া গুড়ো
৮।হলুদ গুড়ো
৯।গরম মসলা গুড়ো
১০।লবণ পরিমাণ মতো
১১।ময়দা
১২।গোল মরিচ
১৩।কর্ণ ফ্লাওয়ার
১৪।সয়া সস

---

---

🥗" স্পাইসি চিলি চিকেন "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

---

---

ধাপ ১

প্রথমে চিকেন কে গুড়ো মসলা দিয়ে মেরিনেট করে রেখে দিলাম।

---

ধাপ ২

এখন চিকেন গুলোকে ময়দা,গোলমরিচ,লাল মরিচ গুড়ো,লবণ দিয়ে কোটিং করে নিলাম।

---

ধাপ ৩

এখন সেগুলোকে ডুবো তেলে দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৪

চিকেন গুলো ভেজে নিলাম।

---

ধাপ ৫

এখন বাকি সব মসলা আর পেঁয়াজ বাটাকে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ৬

পাতিলে তেল দিলাম,তেল গরম হয়ে গেলে তাতে মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৭

এখন পেঁয়াজ গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৮

মিক্স করলাম।

---

ধাপ ৯

চিকেন আর কাঁচা মরিচ গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১০

এখন টমেটো কেচাপ,সয়া সস,পানি দিয়ে মিক্স করে একটি সস তৈরি করলাম।

---

ধাপ ১১

এখন পাতিলে পানি দিলাম আর সসটাও দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১২

এখন রান্নাটা অনেকটা হয়ে গেলে আধা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার পানির সাথে মিশিয়ে রান্নায় দিয়ে দিলাম।কারণ তাতে ঝোল গুলো গ্রেভির মতো হয়ে যাবে।

---

ধাপ ১৩

এইযে এখন ফুঁটছে আর ঝোল গুলোও মাখা মাখা হয়ে আসছে।

---

ধাপ ১৪

রান্না শেষ এখন।

---

ধাপ ১৫

এইতো প্লেটে পরিবেশন করলাম।

---

ধাপ ১৬

চিলি চিকেন রেডি।

---

---

সমাপ্তি

---

---

কি যে মজা হয়েছে তা কিন্তু আপনারা বলতে পারবেন না।কেনো বলতে পারবেন না তাও তো জানেন ই।আপনারা তো খেতে পারবেন না তাই।হি হি হি,
তবে একটা উপায় আছে,রেসিপি মতে রান্না করে ফেলুন।হয়ে যাবে টেস্ট করা।রান্নাটা কিন্তু একেবারে রেস্টুরেন্ট স্টাইল হয়েছে।

---

---

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।
আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

---