ছয় রকমের সবজির মিক্স ঝাল পাকোড়ার রেসিপি।||১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য||

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।

---

---

---

---

দুইদিন আগে বিকেলে হঠাৎ করে খুব ঝাল কিছু খেতে ইচ্ছে করছিলো। আমার মাঝেমধ্যেই এমন হঠাৎ হঠাৎ ঝাল খেতে ইচ্ছে করে।কিন্তু হাতের কাছে সবসময় তো আর সবকিছু থাকেনা তাই বানানোও হয়না।আম্মুকে জিজ্ঞেস করলাম ফ্রিজে কি আছে, কিছু একটা বানাবো।আম্মু বলবো কয়েকরকমের সবজি আছে।পরে ভাবলাম ঝাল পাকোড়া বানাই,গরম গরম সস দিয়ে খেতে মজাই লাগবে।
তবে সব কাটাকাটি সবসময় এর মতো আম্মুই করে দেয়।
আজকে আমি তৈরি করছি ছয় রকমের সবজির মিক্স ঝাল পাকোড়া।

---

---

🥗"ছয় রকমের সবজির মিক্স ঝাল পাকোড়া " তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

১।ময়দা পরিমাণ মতো
২।পানি যতটুকু লাগে
৩।লবণ স্বাদ মতো
৪।বেকিং পাউডার দুই চামচ
৫।আলু কুচি পরিমাণ মতো
৬।বাঁধাকপি কুচি পরিমাণ মতো
৭।গাজর কুচি পরিমাণ মতো
৮।ফুলকপি পরিমাণ মতো
৯।বরবটি পরিমাণ মতো
১০।টমেটো কুচি পরিমাণ মতো
১১।পেয়াঁজ পাতা দুইটি
১২।পেঁয়াজ কুচি দুইটি
১৩।কাঁচা মরিচ কুচি পাঁচটি
১৪।সয়াবিন তেল

---

---

🥗"ছয় রকমের সবজির মিক্স ঝাল পাকোড়া"তৈরির প্রস্তুত প্রণালী🥗

---

---

ধাপ ১

প্রথমে সব সবজিগুলো নিলাম।

---

ধাপ ২

এখন সবজি সব গুলোকে ময়দার পাত্রটিতে নিলাম।

---

ধাপ ৩

এখন তাতে পরিমাণ মতো পানি দিলাম।

---

ধাপ ৪

ভালো ভাবে মিক্স করলাম। আর কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিলাম।

---

ধাপ ৫

কিছুক্ষণ ঢেকে রাখার পরে আঠালো রকমের ডো হবে।

---

ধাপ ৬

এখন চুলাতে একটি কড়াইয়ে বেশি করে তেল দিলাম।

---

ধাপ ৭

এখন চায়ের চামচ দিয়ে এক চামচ ডো থেকে উঠিয়ে তেলে দিলাম।

---

ধাপ ৮

এইভাবে করে সব গুলো দিতে থাকলাম।

---

ধাপ ৯

প্রথমবার কিছু পাকোড়া হয়ে গেলে উঠিয়ে নিলাম।এরপর বাকিগুলোও ভাজতে লাগলাম।

---

ধাপ ১০

এইযে কিছু পাকোড়া প্লেটে নিলাম।

---

ধাপ ১১

আমার তৈরি করা ঝাল পাকোড়া গুলোর ফাইনাল লুক।

---

---

এইতো বানিয়ে ফেললাম ছয় রকমের সবজির মিক্স ঝাল পাকোড়া।আসলে বেশি সবজি দিয়ে পাকোড়া তৈরি করলে সবসমই ই অনেক মজা হয়।আর আমি যখন বানিয়েছি মজা তো তখন হবেই।
হি হি হি।

---

---

সমাপ্তি

---

---

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।

আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||