বেগুন,টমেটো দিয়ে টেংরা মাছ রান্নার রেসিপি।

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি।

---

---

---

---

এই রেসিপি করে রেখেছিলাম বেশ কয়েকদিন আগেই।তবে এটা ওটা আপনাদের সাথে শেয়ার করতে করতে মাঝে দিয়ে এই রেসিপিটি আপনাদের সাথে আর শেয়ার ই করা হয়নি।এই রেসিপিটি যে আমি করেছিলাম তা ই ভুলে গিয়েছিলাম,আজ হঠাৎ করে গ্যালারি তে ঘুরার সময় এই ছবি গুলো চোখে পরলো।ভাবলাম আপনাদের সাথে আজ শেয়ার করেই ফেলি,

---

---

🥘"বেগুন,টমেটো দিয়ে টেংরা মাছ রান্না " তৈরিতে উপকরণ 🥘

---

---

১।টেংরা মাছ
২।বেগুন পিস করে কাটা ৩টা
৩।টমেটো পিস করে কাটা ২ টা
৪।পেঁয়াজ কুচি ১ টি
৫।ধনেপাতা কুচি পরিমাণ মতো
৬।কাঁচা মরিচ কুচি ৩ টি
৭।লবণ স্বাদ মতো
৮।লাল মরিচ গুড়ো পরিমাণ মতো
৯।হলুদ গুড়ো পরিমাণ মতো
১০।ধনিয়া গুড়ো পরিমাণ মতো
১১।গরম মসলা এক চা চামচ
১২।সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো

---

---

🥘" বেগুন,টমেটো দিয়ে টেংরা মাছ রান্না "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥘

---

---

ধাপ ১

প্রথমে পাতিলে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম।

ধাপ ২

এখন টমেটো,পেঁয়াজ কুচি,মরিচ কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৩

এখন সব ভালোভাবে একটু নরম করে নিচ্ছি।

ধাপ ৪

এখন সব গুড়ো মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৫

এখন সব মিক্স করে চুলার আঁচ মিডিয়ামে করে দিলাম।

ধাপ ৬

এখন বেগুন আর টেংরা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৭

এখন সব মিক্স করে কিছুক্ষণ চুলায় রাখলাম।

ধাপ ৮

এখন পানি দিয়ে দিলাম মাছ আর বেগুন গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার জন্যে।

ধাপ ৯

এখন চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিলাম।

ধাপ ১০

রান্না প্রায় শেষের দিকে তাই ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১১

এইতো রান্না শেষ তাই চুলার আঁচ অফ করে দিলাম।

ধাপ ১২

এইতো রান্না শেষ তাই প্লেইটে পরিবেশন করলাম।

---

---

সবসময় অতিরিক্ত মসলা যুক্ত মাংস খাওয়ার চেয়ে মাঝেমধ্যে এমন মাছ খেতেই ভালো লাগে আমার।যদিও মাংস বেশ প্রিয়,তবে সবসময় খেতে খেতে বিরক্ত চলে আসে।

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।
আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||