ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে জাম ও জামের বীজের ভূমিকা।

আর কিছুদিনের মধ্যেই পাওয়া যবে গ্রীষ্মের রসালো ফল জাম। আমরা অনেকেই জামকে কম বেশী নিজেদের পছন্দের তালিকায় রাখি । এর বিশেষ ঔষধি গুনের কথা কি আমরা সবাই জানি কি? হয়তো না । জামের বীজ, পাতা এবং ছাল সবকিছু ঔষধি গুন সম্পূর্ণ। এগুলি আয়ুর্বেদিক ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ।ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জাম বিশেষ উপকারী ফল। সারা বছর যেহেতু ফলটি পাওয়া যায় না তাই গ্রীষ্মে ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণে জাম খান নিয়মিত । নিয়মিত জাম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। এ ছাড়া জামে ডায়াবেটিস মাত্রায় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে যা সবার জন্য উপকারী।

জাম খেয়ে এর বীজ ফেলে দিবেন না। কারণ যখন জাম পাওয়া যাবে না তখন এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে। জামের বীজে থাকে জাম্বোলিন এবং জাম্বোসিন নামক যৌগ যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে বিশেষ কার্যকর ভূমিকা রাখে এবং ইনসুলিন হরমোনর ক্ষরণ বাড়ায়। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে অনুসারে ,জামের বীজের গুঁড়ো বানিয়ে খেলে ডায়াবেটিস রোগ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

প্রতীকী ছবি।

এখন প্রশ্ন হল কিভাবে আপনি বীজের গুঁড়ো তৈরি করবেন এবং তা ব্যবহার করবেন ?

১) বীজগুলোকে ভাল করে ধুয়ে শুকনো কাপড়ের উপর রেখে রোদে ভাল করে শুকিয়ে নিন।
২) ভাল করে বীজ শুকানো হলে এর খোসা ছাড়িয়ে ভিতর থেকে সবুজ অংশ সংগ্রহ করুণ।
৩) সবুজ অংশ ভাল করে শুকিয়ে নিন।
৪) শুকিয়ে গেলে ভাল করে গুঁড়ো করে একটি কাঁচের পাত্রে সংরক্ষণ করবেন।
৫) প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস দুধ কিংবা জলের সঙ্গে মিশিয়ে খান।

আশাকরি আপনার ডায়াবেটিস রোগ নিয়ন্ত্রণে থাকবে।