মজাদার স্বাদে টমেটো দিয়ে বেগুন এর ভর্তা রেসিপি।
"আসসালামুআলাইকুম"
আমার প্রিয় বন্ধুগন, সবাই কেমন আছেন? সবাইকে আমার আন্তরিক মোবারকবাদ এবং অন্তরের অন্তস্থল থেকে আপনাদেরকে জানাই শুভেচ্ছা।
প্রতিনিয়ত আপনাদের মাঝে ভিন্ন ধরনের পোস্ট নিয়ে হাজির হতে চেষ্টা করছি। আর সেই ধারাবাহিকতায় আজকে আমি একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে এলাম। আজকের পোস্টে আপনারা দেখতে পাবেন টমেটো দিয়ে বেগুন এর ভর্তা রেসিপি।আসলে রেসিপিটি আমার ওয়াইফ করতেছিল তখন আমার ওয়াইফকে বললাম আজকের রেসিপিটা আমি করব।তখন সে আমাকে হেল্প করল।আর আমিও এই মজাদার রেসিপিটি তৈরি করে ফেললাম।যাইহোক চলুন তাহলে রেসিপিটি দেখে নিন।
মজাদার স্বাদে টমেটো দিয়ে বেগুন এর ভর্তা রেসিপি। |
|---|
রেসিপিটি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| বেগুন | ২ টি |
| টমেটো | ৫ টি |
| পেঁয়াজ | ১ টি |
| শুকনা মরিচ | ৫-৬টি |
| লবণ | পরিমাণ মত |
| ধনিয়া পাতা | পরিমাণ মত |
| সরিষার তেল | পরিমাণ মত |
প্রথম ধাপ |
|---|
প্রথমে বেগুন গুলোকে পাতলা করে কেটে খোলায় টেলে নিলাম। তারপর বেগুনের উপরের পাতলা যে খোসা রয়েছে সেটা ছাড়িয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
দ্বিতীয় ধাপ |
|---|
এরপর কয়েকটি টমেটো পাতলা করে কেটে নিলাম এবং এগুলোকে একটু ভাজি করে টমেটো সস এর মত করে নিলাম।
 |  |
|---|
তৃতীয় ধাপ |
|---|
এরপর পেঁয়াজ কেটে সেগুলো একটু ভেজে নিলাম এবং শুকনো মরিচ টেলে নিলাম। আর যে বেগুনগুলো আমি আগে টেলে রেখেছিলাম সেগুলো সহ একটি প্লেটে সব জমা করলাম।
 |  |
|---|
চতুর্থ ধাপ |
|---|
এই ধাপে আমি শুকনো মরিচকে ভেঙে গুঁড়ো করে নেব । এরপর ভাজা পেঁয়াজের সাথে মিশিয়ে নেব।
 |  |
|---|
পঞ্চম ধাপ |
|---|
এরপর টমেটো বেগুন পেঁয়াজ ভাজা সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিবো।এরপর সরিষার তেল ও কিছু ধনিয়া পাতা দিয়ে আবার পুনরায় মেখে নিব। হয়ে গেল সুস্বাদু বেগুনের ভর্তা। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
আজ আর নয়, আপনার নিকটতম এবং প্রিয়জনের সাথে নিরাপদে থাকুন, নিজের যত্ন নিন। আপনার দিনটি শুভ হোক
.png)
আমি বাংলাদেশ থেকে এমদাদ হোসেন নিভলু। আমার স্টিমিট আইডি হল @ nevlu123। আমি ফেনী জেলায় থাকি। আমার কাজ কম্পিউটার শেখানো, আমার একটি কম্পিউটার প্রশিক্ষণ কেন্দ্র আছে। যেখানে আমি স্টিমিট কাজের পাশাপাশি আমার সময় কাটাই। @nevlu123 নামে আমার একটি ডিসকর্ড অ্যাকাউন্ট আছে। আমার বয়স এখন 30 বছর। আমি জাতিগতভাবে মুসলিম বা আমি মুসলিম কিন্তু ভাষাগতভাবে আমি বাঙালি কারণ আমি বাংলা বলি তাই ভাষাগতভাবে আমি বাঙালি।
ফোনের ও কাজের বিবরণ
| ক্যামেরা | স্যামসাং গ্যালাক্সি |
|---|---|
| ধরণ | রেসিপি। |
| ক্যামেরা.মডেল | এম ৩২ |
| সম্পাদনা | রিসাইজ & সেচুরেশন |
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে দারুণ ভাবে টমেটো দিয়ে বেগুন এর ভর্তা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া গুলো আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে ভাই। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাই খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে সবসময় পাশে থাকার জন্য ভালো থাকবেন।
বেগুন আর টমেটো ভর্তা আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। আমি মাঝেমধ্যে এটা বাসায় বানিয়ে খাই। আমি এটা খেতে খুবই পছন্দ করি বিশেষ করে গরম ভাতের সাথে। আপনি খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া।দেখতেও বেশ লোভনীয় লাগছে। সকালবেলা এরকম ভর্তা হলে আর কিছু দরকার নেই ভাতের সঙ্গে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ভাইয়া।
একদম ঠিক বলেছেন আপু সকালবেলা এই রকম ভর্তা হলে তাহলে তো কোন কথাই নেই। ধন্যবাদ মতামত প্রদানের জন্য ভালো থাকবেন সর্বদায়।
টমেটোর সাথে খুবই মজাদার একটি বেগুনের ভর্তা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনি বরাবরই আমাদের মাঝে মজাদার রেসিপি শেয়ার করে যাচ্ছেন। আপনার রেসিপি গুলো অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। সেই সাথে আজকের রেসিপিটি অনেক বেশি ইউনিক ছিল। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাদের ভালো লাগে এর জন্যই প্রতি সপ্তাহে একটা রেসিপি শেয়ার করে থাকি। ধন্যবাদ যথাযথ একটি মন্তব্য করার জন্য ভালো থাকবেন সর্বদায়।
এরকম মিক্সচার ভর্তা জাতীয় খাবার আমার খুবই খুবই ফেভারেট।। বিশেষ করে সকাল সকাল গরম ভাত অথবা গরম খিচুড়ি ভাতের সাথে সব থেকে বেশি মজা লাগে।।
সকাল সকাল আপনার প্রস্তুত করা এমন রেসিপি দেখতে পেয়ে খুব লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজাদার হয়েছিল।।
একদিন বাসায় বানিয়ে ফেলেন ভাই। আশা করছি নিরাশ হবেন না খুবই সুস্বাদু। ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য ভালো থাকবেন।
ইশ ভাই। এমন লোভনীয় রেসিপি দেখে কি ঠিক থাকা যায়? আমি তো কল্পনার জগতে হারিয়ে গিয়েছিলাম। দেখছিলাম যে এই বেগুন ভর্তা দিয়ে গরম ভাত খাচ্ছি। হাহাহা। সত্যি দারুণ এই রেসিপি হয়েছে। বেগুন আর টমেটোর দারুণ এক কম্বিনেশন।
বেশ মজা পেলাম আপনার মন্তব্যটি পড়ে। অনেক ভালো লাগলো ভাই ধন্যবাদ আপনাকে সবসময় পাশে থাকার জন্য ভালো থাকবেন।
টমেটো আর বেগুন দিয়ে আপনি খুবই চমৎকার ভর্তা তৈরি করলেন। আমি তো আলাদা আলাদা টমেটো আর বেগুনের ভর্তা খেয়েছি। কিন্তু আপনার মত একসাথে কখনো ভর্তা তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আমার কাছে আপনার রেসিপিটি খুবই মজাদার লাগলো। এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
তাহলে একদিন বাসায় চেষ্টা করে দেখেন। আশা করছি অনেক সুস্বাদু হবে ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য। ভালো থাকবেন সর্বদা এই কামনা করি।
আপনি অনেক সুন্দর করে টমেটো দিয়ে বেগুন এর ভর্তার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে তো মনে হচ্ছে অনেক স্বাদের হয়েছে। আসলে মাছ, মাংসের ভিড়ে মাঝে মাঝে এসব ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে সেটা খুব যত্ন করে বানাতে হয়। আমাদের এলাকায় দুটি আইটেম একসাথে ভর্তা হয় না, যে কোন একটি হয়, তবে এবার চেষ্টা করবো দুটি একসাথে করার। আপনি আপনার রেসিপির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
একদম মনের কথা বলেছেন আসলে মাছ, মাংসের ভিড়ে মাঝে মাঝে এসব ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে সেটা খুব যত্ন করে বানাতে হয়।
বেগুন টমেটো ভর্তাটা আমার কাছে অসাধারণ লাগে। বিশেষ করে গরম ভাতের সাথে খেতে বেশি ভালো লাগে। আমার তো এরকম ভর্তা হলে আর কিছুই লাগেনা। বিশেষ করে মাছ মাংসের থেকেও অনেক বেশি পছন্দ। যেভাবে ভর্তাটা করলেন এরকম ভাবে খুবই ভালো লাগলো। দেখেই মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।
একদম ঠিক বলেছেন বিশেষ করে গরম ভাতের সাথে খেতে বেশি ভালো লাগে। আমার ও এরকম ভর্তা হলে আর কিছুই লাগেনা।ধন্যবাদ যথাযথ একটি মন্তব্য করার জন্য।
রেসিপি পরিবেশন টা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে।টমেটো দিয়ে এভাবে কখনও বেগুন ভর্তা খাওয়া হয়নি আমার।আপনার রেসিপির প্রসেস দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুব ভালো ছিল।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ যথাযথ একটি মন্তব্য করার জন্য।.ধন্যবাদ আপনাকে সবসময় পাশে থাকার জন্য ভালো থাকবেন।
https://twitter.com/Nevlu123/status/1628227999287111680?s=20